Μερικές μαμάδες δεν σκέφτονται να δώσουν γαύρο ως μενού στα παιδιά τους. Μάλιστα, παρά το μίνι μέγεθός του, ο γαύρος περιέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά, ξέρεις.
Γαύρος (Στολεφόρος sp) ή γαύροι Έχει ασημί λέπια με γαλαζοπράσινη πλάτη. Στην Ινδονησία, αυτά τα μικρά ψάρια έχουν μέσο μέγεθος 6-7 cm και βρίσκονται σε πολλά νερά, όπως τα νερά της Σουμάτρας και της Ιάβας.
Μια σειρά από θρεπτικά συστατικά σε γαύρο
Σε σύγκριση με άλλα μεγάλα ψάρια, ο γαύρος είναι σχετικά φθηνός και πιο εύκολος να βρεθεί. Αυτά τα ψάρια τείνουν επίσης να περιέχουν λιγότερο υδράργυρο λόγω του μικρού τους μεγέθους.
τώραΕδώ είναι μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στον γαύρο:
1. Ασβέστιο
Σε 1 μερίδα γαύρου (± 30 g) περιέχει περίπου 50 mg ασβεστίου. Τα επίπεδα ασβεστίου είναι υψηλότερα από τον σολομό και τον τόνο, ξέρεις. Ως εκ τούτου, ο γαύρος μπορεί να είναι μια καλή πηγή ασβεστίου για τα παιδιά.
Το ασβέστιο παίζει ρόλο στο χτίσιμο γερών οστών και δοντιών, στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και στη σωστή λειτουργία των νεύρων και των μυών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται και από τα παιδιά ώστε να προστατεύονται από τη ραχίτιδα.
2. Ωμέγα-3
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι το είδος των καλών λιπαρών οξέων που χρειάζονται τα παιδιά για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, ειδικά στον εγκέφαλο. Όχι μόνο αυτό, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης χρήσιμα για τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, την αύξηση της εστίασης και τη μείωση του κινδύνου άσθματος στα παιδιά.
Λίγοι γνωρίζουν ότι ο γαύρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ωμέγα-3 για τα παιδιά, παρόλο που 1 μερίδα γαύρου περιέχει 0,42 g ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτός ο αριθμός είναι ισοδύναμος ή και μεγαλύτερος από τα περισσότερα άλλα ψάρια.
3. Πρωτεΐνη
Η περιεκτικότητα του γαύρου σε πρωτεΐνη είναι σχεδόν ισοδύναμη με άλλα ψάρια. Κάθε 100 g γαύρου περιέχει 20 g πρωτεΐνης. Ωστόσο, επειδή η μερίδα του γαύρου είναι μικρότερη, χρειάζονται άλλες πηγές πρωτεΐνης για την κάλυψη των αναγκών των παιδιών ανά ημέρα.
Η πρωτεΐνη χρειάζεται από τα παιδιά ως πηγή ενέργειας και για τη διατήρηση των ιστών του σώματος, την πρόληψη της τριχόπτωσης, την υποστήριξη της υγείας του δέρματος και την υποστήριξη της ανάπτυξης και ανάπτυξης των παιδιών.
4. Σίδερο
Η παρουσία σιδήρου είναι πολύ σημαντική για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι ένα συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων που λειτουργεί για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Επομένως, η έλλειψη σιδήρου μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ανάπτυξη του παιδιού.
Σε 1 μερίδα γαύρου, περιείχε περίπου 1-2 mg σιδήρου. Αυτό είναι σχεδόν ισοδύναμο με την περιεκτικότητα σε σίδηρο σε 1 μερίδα σπανάκι, ξέρεις, Κουλουράκι. Έτσι, ο γαύρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως πηγή σιδήρου για το μικρό σας, ειδικά αν δεν του αρέσουν τα λαχανικά.
5. Βιταμίνες Α, Ε και Κ
Ο γαύρος περιέχει επίσης βιταμίνες, συγκεκριμένα Α, Ε και Κ. Σε 1 μερίδα γαύρου, υπάρχουν περίπου 5 g βιταμίνης Α, 0,2 mg βιταμίνης Ε και 0,03 g βιταμίνης Κ. Αν και δεν είναι πολύ υψηλή, αυτή η ποσότητα εξακολουθεί να είναι μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των καθημερινών αναγκών σε βιταμίνες μαζί με άλλα θρεπτικά τρόφιμα.
Αυτές οι τρεις βιταμίνες έχουν τον αντίστοιχο ρόλο τους. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία της όρασης, στη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη και στην επισκευή των ιστών και των οστών.
Η βιταμίνη Ε δρα ως αντιοξειδωτικό για την προστασία των κυττάρων του σώματος από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών και βοηθά στην υποστήριξη της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος και τη διακοπή της αιμορραγίας από κοψίματα ή τραυματισμούς.
Αφού γνωρίζετε τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ο γαύρος, τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε να δώσετε αυτό το ψαράκι στα διατροφικά μενού του μικρού σας. Υπάρχουν πολλά, ξέρεις, Υπάρχουν διάφορες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Επειδή η γεύση είναι δυνατή και αλμυρή, μπορείτε να τη φτιάξετε γαρνιτούρες για σαλάτες ή λαχανικά stir-fry, ώστε το μικρό σας να ενδιαφέρεται περισσότερο να τρώει λαχανικά. Επιπλέον, η μητέρα μπορεί επίσης να το τηγανίσει για να το σερβίρει ως σνακ ή να φτιάξει ένα μείγμα τηγανισμένου ρυζιού.
Ωστόσο, εάν το μικρό σας εμφανίσει συμπτώματα όπως φαγούρα, ερυθρότητα του δέρματος και δύσπνοια μετά την κατανάλωση γαύρου, είναι πιθανό να έχει αλλεργία σε αυτό το ψάρι. Αν συμβεί αυτό, πήγαινε αμέσως στον γιατρό για θεραπεία, ναι, Μπουν.
