Η βιταμίνη Α είναι ένας τύπος βιταμίνης που είναι χρήσιμος για τη διατήρηση της υγείας των ματιών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, εάν καταναλωθεί πάρα πολύ βιταμίνη Α, το σώμα θα βιώσει περίσσεια βιταμίνης Α και μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό.
Σε γενικές γραμμές, οι βιταμίνες κατηγοριοποιούνται σε δύο τύπους, δηλαδή τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Μία από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι η βιταμίνη Α.
Αυτό κάνει τη βιταμίνη Α διαλυτή στον λιπώδη ιστό και συσσωρεύεται στους ιστούς του σώματος. Εάν η ποσότητα της πρόσληψης βιταμίνης Α είναι υπερβολική, η συσσώρευση βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται υπερβιταμίνωση Α ή περίσσεια βιταμίνης Α.
Η βιταμίνη Α περιέχεται σε διάφορα είδη λαχανικών, όπως το σπανάκι, τα καρότα, οι πατάτες, οι ντομάτες και οι γλυκοπατάτες. Εκτός από τα λαχανικά, η βιταμίνη Α μπορεί να ληφθεί και από φρούτα, όπως τα μάνγκο και οι παπάγια.
Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να βρεθεί στο κρέας, το μοσχαρίσιο συκώτι, τα αυγά και τα ψάρια και το ιχθυέλαιο. Η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να βρεθεί στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως η κρέμα, το βούτυρο, το τυρί και το γιαούρτι.
Κίνδυνος περίσσειας βιταμίνης Α
Νιώθοντας έλλειψη βιταμίνης Α, πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν επιπλέον συμπληρώματα βιταμίνης Α. Στην πραγματικότητα, η ποσότητα της πρόσληψης βιταμίνης Α είναι επαρκής εάν ένα άτομο ακολουθεί μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Η χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης Α συνιστάται γενικά μόνο για χρήση από άτομα που έχουν διαγνωστεί με ανεπάρκεια βιταμίνης Α από γιατρό ή άτομα που πάσχουν από διατροφικές ελλείψεις, όπως υποσιτισμός, και επομένως απαιτείται αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης Α.
Η λήψη μεγαλύτερης από τη συνιστώμενη δόση βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από τη βιταμίνη Α. Αυτή η κατάσταση μπορεί να εμφανιστεί πιο γρήγορα σε βρέφη και παιδιά.
Όταν ένα άτομο αντιμετωπίζει υπερβολική ή δηλητηρίαση βιταμίνης Α, μπορεί να εμφανίσει μερικά από τα ακόλουθα σημεία και συμπτώματα:
- Πεπτικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετος και διάρροια
- Οπτική διαταραχή
- Ζάλη ή ίλιγγος
- Ξηρό, φολιδωτό δέρμα που φαίνεται πορτοκαλί
Επιπλέον, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σειρά από επιπλοκές, όπως λέπτυνση των οστών ή πιο εύθραυστα, νευρικές διαταραχές και ηπατική βλάβη. Εάν εμφανιστεί σε έγκυες γυναίκες, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο.
Ως εκ τούτου, η πρόσληψη βιταμίνης Α πρέπει να διατηρηθεί έτσι ώστε να είναι σωστή, να μην λείπει αλλά ούτε και πάρα πολύ.
Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α
Ο καθένας έχει διαφορετικές ανάγκες σε βιταμίνη Α, ανάλογα με την ηλικία και τις συνθήκες υγείας του.
Με βάση τις συστάσεις του Υπουργείου Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας το 2019, τα ακόλουθα είναι η τιμή του ημερήσιου ποσοστού διατροφικής επάρκειας βιταμίνης Α (RDA) με βάση την ηλικία:
- Παιδιά 1-3 ετών: 400 mcg (μικρογραμμάρια)
- Παιδιά 4–6 ετών: 450 mcg
- Παιδιά 7–9 ετών: 500 mcg
- Έφηβοι: 600 mcg
- Ενήλικοι άνδρες: 600–700 mcg
- Ενήλικες γυναίκες: 600 mcg
- Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες: 900–950 mcg
Οι βιταμίνες ή τα συμπληρώματα είναι καλά για την υγεία αρκεί να καταναλώνονται ανάλογα με τη δοσολογία σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού.
Εάν δεν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις και ακολουθείτε τακτικά μια υγιεινή διατροφή, η πρόσληψη βιταμίνης Α μπορεί να είναι επαρκής. Ωστόσο, εάν πιστεύετε ότι λείπει η πρόσληψη βιταμίνης Α και θέλετε να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα συμπληρώματα για να καλύψετε την πρόσληψη βιταμίνης Α, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Αυτό είναι σημαντικό, ώστε ο γιατρός να σας συμβουλεύσει να έχετε μια υγιεινή διατροφή και να επιλέξετε τον τύπο τροφής που θα αυξήσει την πρόσληψη βιταμίνης Α και να συνταγογραφήσει πρόσθετα συμπληρώματα βιταμίνης Α, εάν είναι απαραίτητο.
