Υπάρχουν πολλοί μύθοι για το μηλόξυδο για την υγεία που κυκλοφορούν στην κοινότητα. Μάλιστα, δεν είναι λίγοι αυτοί που το πιστεύουν. Ωστόσο, προτού χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων, πρώτα μάθετε τα γεγονότα από τους μύθους που κυκλοφορούν.
Το μηλόξυδο παρασκευάζεται με τη συμπίεση φρέσκων μήλων για να εξαχθεί ο χυμός. Επιπλέον, το νερό της μήλου θα περάσει από μια διαδικασία ζύμωσης με τη βοήθεια βακτηρίων και μαγιάς. Από αυτή τη διαδικασία, παράγεται ένα όξινο, με πικάντικη οσμή, διαυγές καφέ υγρό που ονομάζεται μηλόξυδο.
Μύθοι για το μηλόξυδο
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που καταναλώνουν μηλόξυδο γιατί πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, δεν υποστηρίζονται όλοι οι ισχυρισμοί για μηλόξυδο από επαρκή επιστημονικά στοιχεία. Εδώ είναι μερικοί μύθοι για το μηλόξυδο και τα γεγονότα πίσω από αυτούς:
1 Μχάνω βάρος
Ένας από τους πιο συνηθισμένους μύθους για το μηλόξυδο είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτό συμβαίνει επειδή το μηλόξυδο πιστεύεται ότι καταστέλλει την όρεξη και καίει λίπος πιο γρήγορα, επομένως είναι καλό για κατανάλωση όταν χάνετε βάρος.
Ωστόσο, ο ισχυρισμός ότι το μηλόξυδο είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους εξακολουθεί να είναι μύθος. Μάλιστα, διάφορες μελέτες δείχνουν ότι τα αποτελέσματα της διατροφής των ατόμων που καταναλώνουν μηλόξυδο είναι διαφορετικά, επομένως χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.
2. Μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στον οργανισμό
Τα επίπεδα χοληστερόλης που είναι πολύ υψηλά είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν αυξημένο κίνδυνο αρκετών ασθενειών, όπως στένωση των αιμοφόρων αγγείων, υπέρταση και καρδιακές παθήσεις.
Λοιπόν, το μηλόξυδο πιστεύεται ότι μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο σώμα. Ωστόσο, τα στοιχεία για τα οφέλη του μηλόξυδου εξακολουθούν να περιορίζονται σε εργαστηριακές δοκιμές, επομένως η αποτελεσματικότητα και η ασφάλειά του για τον άνθρωπο δεν είναι γνωστά με βεβαιότητα.
3. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Ο επόμενος μύθος για το μηλόξυδο είναι ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και η αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο σώμα.
Αυτό το όφελος υποστηρίζεται από έρευνες που δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να καταστείλει τις αυξήσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της HbA1c, η οποία είναι δείκτης μακροπρόθεσμων επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η πτώση που σημειώθηκε ήταν μόνο μικρή και όχι πολύ σημαντική.
Επομένως, το μηλόξυδο για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πρέπει να καταναλώνεται μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού και να μην χρησιμοποιείται ως η κύρια θεραπεία για τον διαβήτη.
Εκτός από μερικούς από τους παραπάνω μύθους, το μηλόξυδο πιστεύεται επίσης ότι μπορεί να απαλλαγεί από την ακμή, να θεραπεύσει τις βακτηριακές λοιμώξεις των νυχιών και να φρεσκάρει την αναπνοή. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλος μύθος, αυτός ο ισχυρισμός χρειάζεται ακόμη περαιτέρω διερεύνηση.
Το μηλόξυδο είναι γενικά ασφαλές να καταναλωθεί ως ενισχυτικό γεύσης φαγητού, για παράδειγμα προστίθεται σε ντρέσινγκ σαλάτας ή χρησιμοποιείται ως μείγμα σάλτσας μαγιονέζας.
Αν και αρκετά ασφαλές, η υπερβολική κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Αυτό συμβαίνει επειδή το μηλόξυδο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα, επομένως μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, να προκαλέσει ερεθισμό του λαιμού και να βλάψει το σμάλτο των δοντιών.
Όχι μόνο αυτό, το μηλόξυδο μπορεί επίσης να προκαλέσει αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, όταν λαμβάνεται μαζί με άλλα φάρμακα, όπως φάρμακα για τον διαβήτη και διουρητικά φάρμακα.
Επομένως, εάν θέλετε να ρωτήσετε περαιτέρω για τους μύθους του μηλόξυδου ή θέλετε να καταναλώσετε μηλόξυδο για τη θεραπεία ορισμένων προβλημάτων υγείας, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να διασφαλίσετε τα οφέλη και την ασφάλειά του.
