Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα της μαγειρικής στο σπίτι σε σύγκριση με τη μαγειρική σε εστιατόρια, τόσο από άποψη υγείας, καθαριότητας και κόστους. Για να μάθετε πιο ξεκάθαρα ποια είναι τα πλεονεκτήματα της σπιτικής μαγειρικής που μπορείτε να αποκτήσετε, δείτε το παρακάτω άρθρο.
Το φαγητό που τρώτε έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία σας. Η υγιεινή τροφή πρέπει να καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού, να παρασκευάζεται με υγιεινά συστατικά και να μαγειρεύεται με υγιεινό τρόπο. Όλα αυτά τα πράγματα θα είναι συνήθως πιο εύκολο να τα αποκτήσετε τρώγοντας σπιτική μαγειρική παρά μαγείρεμα σε εστιατόριο.
Πλεονεκτήματα της σπιτικής μαγειρικής έναντι της μαγειρικής σε εστιατόρια
Ακολουθούν μερικά από τα πλεονεκτήματα της μαγειρικής στο σπίτι έναντι της μαγειρικής στο εστιατόριο:
1. Είναι πιο εύκολο να προσαρμόσετε τη σύνθεση των μπαχαρικών και τις διατροφικές ανάγκες
Η χρήση μπαχαρικών στη μαγειρική μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας. Μαγειρεύοντας στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε τον τύπο του φαγητού και των καρυκευμάτων που χρησιμοποιούνται.
Για παράδειγμα, εάν υποφέρετε από υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορείτε να μειώσετε το αλάτι και το MSG. Όσο για εσάς που πάσχετε από διαβήτη, μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης στη μαγειρική.
Εάν θέλετε να υιοθετήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορείτε πιο εύκολα να προσαρμόσετε τη διατροφική σας πρόσληψη ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας μαγειρεύοντας μόνοι σας στο σπίτι. Η κουζίνα του εστιατορίου, ειδικά τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, συνήθως περιέχει περισσότερα λιπαρά, θερμίδες, λάδι, ζάχαρη, αλάτι, από το μαγείρεμα στο σπίτι.
2. Μπορεί να εξασφαλίσει την υγιεινή των τροφίμων
Παρόλο που φαίνεται πολυτελές και ελκυστικό, δεν μπορείτε πάντα να εξασφαλίσετε την καθαριότητα του φαγητού στο εστιατόριο, τόσο από την καθαριότητα της κουζίνας, τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται, μέχρι την παρουσίαση.
Όσο βρίσκεστε στο σπίτι, μπορείτε να εξασφαλίσετε την καθαριότητα των πιάτων. Για παράδειγμα, λαχανικά ή φρούτα που πλένονται καλά για να αποφευχθεί η βακτηριακή μόλυνση Ε. coli και σαλμονέλα.
3. Μπορείτε να επιλέξετε τη δική σας μέθοδο μαγειρέματος
Το επόμενο πλεονέκτημα της μαγειρικής στο σπίτι είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε τον δικό σας τρόπο επεξεργασίας των τροφίμων για να πάρετε πιο υγιεινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο υγιεινά λάδια ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι στον ατμό ή στο ψήσιμο του φαγητού σας.
4. Μπορεί να προσαρμόσει τη μερίδα όπως χρειάζεται
Πολλά εστιατόρια προσφέρουν πιάτα με μεγάλες μερίδες για να προσελκύσουν αγοραστές. Στην πραγματικότητα, η μερίδα μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη από τη μερίδα φαγητού που χρειάζεστε.
Τώρα, μαγειρεύοντας στο σπίτι, μπορείτε να προσαρμόσετε τη μερίδα του φαγητού και τον αριθμό των θερμίδων ανάλογα με τις ανάγκες σας, ώστε να διατηρήσετε το ιδανικό σωματικό σας βάρος και να αποτρέψετε την παχυσαρκία. Για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να ακολουθήσετε τις οδηγίες για συνταγές μαγειρικής που περιλαμβάνουν πληροφορίες για τη θρεπτική αξία και τις θερμίδες του φαγητού.
Σε σύγκριση με το μαγείρεμα στο σπίτι, το μαγείρεμα στο εστιατόριο είναι πράγματι πιο πρακτικό, γρήγορο, έχει πολλές επιλογές και έχει μια ποικιλία γεύσεων.
Ωστόσο, το μειονέκτημα της μαγειρικής στο εστιατόριο είναι ότι δεν ξέρεις πώς είναι η διαδικασία και πώς να το μαγειρέψεις, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει, τα υλικά που χρησιμοποιούνται και την καθαριότητα του πιάτου.
Συμβουλές για την επιλογή ενός ασφαλούς και υγιεινού εστιατορίου
Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε στο σπίτι, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να απολαύσετε το μαγείρεμα έξω από το σπίτι ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές για να επιλέξετε ένα ασφαλές και υγιεινό εστιατόριο:
- Επιλέξτε ένα εστιατόριο που προσφέρει μεγάλη ποικιλία από μενού υγιεινών, φρέσκων και χαμηλών λιπαρών.
- Επιλέξτε ένα εστιατόριο που διατηρεί πάντα την καθαριότητα. Αυτό φαίνεται από την καθαριότητα του τραπεζιού, του δαπέδου, του χώρου πλυσίματος των χεριών και των σκευών φαγητού.
- Βεβαιωθείτε ότι το εστιατόριο που επισκέπτεστε διαθέτει επαγγελματική άδεια από την κυβέρνηση και πιστοποιητικό υγιεινής από το τοπικό γραφείο υγείας.
- Βεβαιωθείτε ότι το εστιατόριο διαθέτει καλό σύστημα υγιεινής, όπως καθαρά μπάνια και ομαλές αποχετεύσεις.
- Ξανασκεφτείτε να φάτε σε ένα εστιατόριο εάν παρατηρήσετε αρουραίους, κατσαρίδες ή άλλα έντομα στο εστιατόριο.
Είτε τρώτε μαγειρική στο σπίτι είτε μαγειρεύετε σε εστιατόριο, προσπαθήστε να τηρείτε πάντα μια ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη.
Εάν θέλετε να αρχίσετε να τρώτε τακτικά σπιτικά γεύματα, αλλά εξακολουθείτε να έχετε σύγχυση σχετικά με την ποσότητα της διατροφής και των θερμίδων που χρειάζεστε, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.
