Τα αρτοσκευάσματα έχουν γίνει ένα συνηθισμένο πιάτο σε κάθε σπίτι που σερβίρεται στους επισκέπτες ή απλώς ένα σνακ για φίλους Κουβέντα. Ακόμα κι έτσι, πρέπει να δώσουμε προσοχή στο θρεπτικό περιεχόμενο πίσω από αυτό το δελεαστικό σνακ, ειδικά αν θέλετε να φτιάξετε μπισκότα για τον διαβήτη.
Τραγανό και απαλό, η παρουσία αρτοσκευασμάτων είναι ένα συμπλήρωμα, ειδικά κατά τη διάρκεια των μεγάλων γιορτών. Τα γλυκά παρασκευάζονται γενικά από βασικά συστατικά, όπως αλεύρι, γάλα, ζάχαρη, μαγειρική σόδα, βούτυρο και αυγά. Τώρα για τους διαβητικούς, όλες αυτές οι συνθέσεις πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Για να μπορούν οι διαβητικοί να απολαμβάνουν αυτό το νόστιμο σνακ, ας δούμε πώς να φτιάξετε ή να απολαύσετε γλυκά για τον διαβήτη παρακάτω.
Οδηγός Ζύμη Για Διαβήτης
Συνιστάται στους διαβητικούς να περιορίζουν την πρόσληψη τροφών που περιέχουν ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τα αρτοσκευάσματα περιέχουν επίσης βούτυρο, γάλα και κρέμα γάλακτος, τα οποία περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Επομένως, τα γλυκά είναι τροφές που πρέπει να αποφεύγουν οι διαβητικοί.
Αλλά αν θέλετε πραγματικά να φάτε αυτό το σνακ, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε τα γλυκά πιο φιλικά για τους διαβητικούς. Για παράδειγμα:
- Ανάμειξη αλευριούΑνακατέψτε αλεύρι σίτου με αλεύρι σίτου ή αλεύρι πίτουρου για να φτιάξετε μπισκότα για πιο υγιεινό διαβήτη.
- Αντικατάσταση ζάχαρης με άλλα γλυκαντικά
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκαντικό με βάση το lo han kuo. Αυτό το φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται από εκχύλισμα φρούτων lo han kuo δεν έχει θερμίδες και είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος όταν καταναλώνεται. Επιπλέον, αυτό το γλυκαντικό έχει και άλλα οφέλη για την υγεία, για παράδειγμα ως αντιοξειδωτικό ή αντιφλεγμονώδες
- Υποκατάστατο βούτυρο (βούτυρο)Μια άλλη ενέργεια που έγινε για να γίνουν τα cookies για διαβήτη πιο υγιεινά είναι η αντικατάσταση βούτυρο με μια πιο υγιεινή εκδοχή. Μπορείτε να το αποκτήσετε αναμειγνύοντας μαργαρίνη ή λάδι canola χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη ζύμη, ώστε να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Προσθήκη φρούτωνΜία από τις πιο σημαντικές προσλήψεις για τους διαβητικούς είναι οι φυτικές ίνες. Για να προσθέσετε φυτικές ίνες στα αρτοσκευάσματα σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε πολλά είδη φρούτων όταν φτιάχνετε μπισκότα, όπως μούρα, καρύδα ή αποξηραμένα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Απλώς, αν και θεωρείται πιο υγιεινό, η κατανάλωση υπερβολικών αρτοσκευασμάτων ταυτόχρονα δεν πρέπει να γίνεται γιατί μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα.
Αφού φάτε μπισκότα για διαβήτη, μην ξεχνάτε να διατηρείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αποφεύγοντας τροφές που είναι ταμπού για τους διαβητικούς, προσπαθήστε να αυξήσετε την κατανάλωση υγιεινών τροφών όπως λαχανικά και φρούτα, να ασκείστε τακτικά, να παίρνετε φάρμακα για τον διαβήτη και ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Βλέποντας τον παραπάνω οδηγό για την παρασκευή μπισκότων για διαβήτη, δεν είναι αδύνατο για τους διαβητικούς να καταναλώσουν σνακ που είναι συνήθως διαθέσιμα κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής. Απλώς, για να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μην παίρνετε πολύ ή πηγαίνετε πολύ μακριά ενώ το απολαμβάνετε.
