Σε μία μερίδα τόνου (περίπου 6 κουταλιές της σούπας), μπορούν να αποθηκευτούν ωμέγα λιπαρά οξέα3 έως και 300 χιλιοστόγραμμα. Οφέλη του Ωμέγα τόνουΤο 3 μπορεί να γίνει αισθητό ακόμα και πριν γεννηθούμε.
Σε 100 γραμμάρια τόνου υπάρχουν 200 kcal ενέργειας, 8 γραμμάρια λίπους, 29 γραμμάρια πρωτεΐνης, βιταμίνη D, χολίνη, βιταμίνη Α, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο και κάλιο. Επιπλέον, ο τόνος είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.
Τα ωμέγα 3 είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργεί σωστά. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα στον τόνο έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, να μειώσουν τους θρόμβους αίματος και τους ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς και να μειώσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής ανεπάρκειας.
Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση τουλάχιστον μίας ή δύο μερίδων ψαριών πλούσια σε ωμέγα-3, όπως ο τόνος σε μία εβδομάδα, πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ειδικά του αιφνίδιου θανάτου λόγω ξαφνικής καρδιακής προσβολής.
Ωμέγα3 Για έμβρυο και παιδί
Επιπλέον, τα οφέλη του τόνου με περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 είναι επίσης καλά και σημαντικά για την υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών, ακόμη και πριν γεννηθούν ή ακόμα στη μήτρα. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των ωμέγα 3 για το έμβρυο και το παιδί.
Μείωση του κινδύνου πρόωρου τοκετού
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2003, η κατανάλωση αυγών εμπλουτισμένων με ωμέγα 3 πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού στις γυναίκες.
Ανάπτυξη του μωρού
Υπάρχουν κάποια στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η προσθήκη ωμέγα 3 στη βρεφική φόρμουλα μπορεί να βελτιώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου σε πρόωρα μωρά.
Μειώστε τον κίνδυνο άσθματος
Μια μελέτη του 2008 αποκάλυψε ότι η κατανάλωση ιχθυελαίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος στα παιδιά όταν είναι έφηβοι.
Γνωστική ανάπτυξη
Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα 3 (DHA και EPA), κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της πρώιμης γαλουχίας, μπορεί να κάνει τα παιδιά να έχουν υψηλότερες βαθμολογίες στα γνωστικά τεστ στην ηλικία των 4 ετών σε σύγκριση με παιδιά των οποίων οι μητέρες δεν έπαιρναν αυτά τα συμπληρώματα. Επιπλέον, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η χορήγηση γάλακτος φόρμουλας ενισχυμένου με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα μπορεί να βελτιώσει τον συντονισμό χεριού-ματιού, την προσοχή, τις κοινωνικές δεξιότητες και τις βαθμολογίες των τεστ νοημοσύνης στα παιδιά.
Αλλά…
Λάβετε όμως υπόψη σας, εάν η πρόσληψη τόνου στις έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι περιορισμένη. Γιατί; Αυτό συμβαίνει επειδή ο τόνος περιέχει περισσότερο υδράργυρο από άλλα είδη ψαριών. Η ποσότητα υδραργύρου που παίρνουμε από τα τρόφιμα δεν είναι επικίνδυνη για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά είναι διαφορετικό αν είμαστε έγκυος. Τα υψηλά επίπεδα υδραργύρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού.
Επομένως, οι έγκυες γυναίκες επιτρέπεται να καταναλώνουν μόνο μπριζόλα τόνο δύο φορές την εβδομάδα. Πρέπει να υπολογιστεί και το βάρος του τόνου, το οποίο είναι 170 γραμμάρια όταν είναι ωμός ή 140 γραμμάρια όταν είναι ψημένο. Ή, εάν θέλετε να φάτε τόνο σε κονσέρβα, θα πρέπει να περιορίζεται σε τέσσερα μεσαία μεγέθη την εβδομάδα. Και μην τρώτε ποτέ ωμό τόνο όταν είστε έγκυος, γιατί μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.
Για τις έγκυες γυναίκες που θέλουν να επωφεληθούν από τα οφέλη του ωμέγα-3 τόνου, συνιστάται πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν συμπεριλάβετε το μενού με τον τόνο στη διατροφή σας.
