Αν και το κρέας χελιού δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το βόειο κρέας, το ψάρι και το κοτόπουλο, υπάρχουν πολλά οφέλη του χελιού για τις συμπληρωματικές τροφές των παιδιών που είναι κρίμα να χάσουμε, ξέρεις, κουλούρι. Εκτός από το καλό για την υγεία των παιδιών, το χέλι έχει επίσης μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά και έχει νόστιμη γεύση.
Με μια ματιά, τα χέλια μοιάζουν σχεδόν με τα φίδια, ναι, κουλούρι. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό το γλιστερό ζώο εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στην κατηγορία των ψαριών. Ακριβώς όπως τα ψάρια, τα χέλια έχουν μια μυριάδα σημαντικών θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμός του παιδιού.
Περιεχόμενο διατροφής χελιού
Σε 100 γραμμάρια κρέατος χελιού, υπάρχουν περίπου 185 θερμίδες και μια ποικιλία από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 18,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 11,5–12 γραμμάρια λίπους
- 270 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 20 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 4 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε
- 500 IU βιταμίνης Α
- 900 IU βιταμίνης D
- 15 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
- 6,5 μικρογραμμάρια σελήνιο
- 1,5 χιλιοστόγραμμα ψευδάργυρος
Όχι μόνο αυτό, τα χέλια περιέχουν επίσης και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως χολίνη, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα χέλια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά σε μικρότερη ποσότητα από άλλα είδη ψαριών. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο στα χέλια είναι χαμηλή, επομένως είναι ασφαλές και υγιεινό για τα παιδιά.
Οφέλη των χελιών για τις συμπληρωματικές τροφές των παιδιών
Από την ηλικία των 6 μηνών, τα παιδιά μπορούν να λαμβάνουν συμπληρωματικές τροφές με το μητρικό γάλα ή συμπληρωματικές τροφές. Όταν χορηγείτε MPASI, συνιστάται ιδιαίτερα στη μητέρα να παρέχει μια διατροφικά ισορροπημένη διατροφή. Ένα από αυτά είναι το χέλι.
Χάρη στο άφθονο θρεπτικό του περιεχόμενο, η κατανάλωση χελιού μπορεί να προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Αυξήστε την αντοχή
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνη D, και βιταμίνη Ε, καθώς και σε διάφορα μέταλλα, όπως π.χ ψευδάργυρος και το σελήνιο, το χέλι έχει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού. Δίνοντας στο μικρό σας θρεπτική τροφή όπως χέλια, το ανοσοποιητικό του σύστημα θα είναι ισχυρότερο, άρα θα αρρωσταίνει λιγότερο συχνά.
Είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σώμα στα παιδιά, ώστε να αποφεύγουν διάφορους ιούς και μικρόβια που προκαλούν ασθένειες, όπως η γρίπη ή ο κορωνοϊός.
2. Ενισχύει την υγεία των οστών και των δοντιών
Το όφελος των χελιών για τη συμπληρωματική τροφή του επόμενου παιδιού είναι ότι μπορεί να ενισχύσει την υγεία των οστών και των δοντιών τους, Κουλουράκι. Αυτό συμβαίνει επειδή τα χέλια περιέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία και το σχηματισμό του οστικού ιστού και των δοντιών των παιδιών, όπως βιταμίνη D, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και πρωτεΐνη.
Εκτός από το να τρώει χέλι, ώστε να διατηρείται σωστά η υγεία των οστών και των δοντιών του μωρού, η μητέρα συνιστάται επίσης να δίνει τακτικά γάλα, τυρί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και διάφορα είδη ψαριών. Με επαρκή διατροφική πρόσληψη, το μικρό σας θα διατρέχει επίσης χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανίσει διαβήτη καυχησιολογικά.
3. Πρόληψη της αναιμίας
Η αναιμία ή η έλλειψη αίματος είναι μια από τις ασθένειες που μπορεί να εμποδίσουν τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης του παιδιού, ειδικά εάν αυτή η ασθένεια δεν αντιμετωπιστεί σωστά. Προκειμένου να αποφευχθεί η αναιμία, τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν τροφές που περιέχουν σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β12. Ένα από αυτά είναι το χέλι.
Ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 που βρίσκονται στα χέλια έχουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία σχηματισμού της αιμοσφαιρίνης και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εάν ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης στο σώμα του μικρού είναι επαρκής, δεν θα είναι επιρρεπής σε αναιμία.
4. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Τα χέλια είναι καλή πηγή βιταμίνης Α και χολίνης για την υγεία των ματιών. Με την επαρκή πρόσληψη αυτών των δύο θρεπτικών συστατικών, θα διατηρηθεί η ανάπτυξη και η λειτουργία των ματιών του παιδιού.
Επιπλέον, η βιταμίνη Α παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διαδικασία ανάπτυξης κυττάρων και ιστών στο σώμα, ειδικά στη διατήρηση υγιών μαλλιών, νυχιών και δέρματος.
5. Υποστήριξη της διαδικασίας ανάπτυξης και ανάπτυξης
Λόγω του άφθονου θρεπτικού τους περιεχομένου, τα χέλια είναι επίσης καλά για μεταποίηση σε συμπληρωματικές τροφές που μπορούν να υποστηρίξουν τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης του παιδιού. Το θρεπτικό περιεχόμενο αυτών των ζώων μπορεί επίσης να καλύψει την ημερήσια διατροφική πρόσληψη που χρειάζεται το Μικρό.
Στην πραγματικότητα, η πρόσληψη πρωτεΐνης, χολίνης, φυλλικού οξέος και ωμέγα-3 από τα χέλια είναι καλή για την υποστήριξη της ανάπτυξης του εγκεφάλου. Επιπλέον, τα χέλια μπορούν να αποτελέσουν πηγή ενέργειας για την υποστήριξη των καθημερινών δραστηριοτήτων του μικρού σας.
Αυτά είναι τα διάφορα οφέλη των χελιών για τις συμπληρωματικές τροφές των παιδιών. Αυτή η πηγή ζωικής πρωτεΐνης μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως π.χ σούσι, rendang, τραγανό τηγανητό χέλι, ψιλοκομμένο ή φτιαγμένο σε stir-fry, που σίγουρα θα λατρέψει το μικρό σας.
Ωστόσο, πριν προσθέσετε χέλια στο μενού συμπληρωματικών τροφών του παιδιού σας, βεβαιωθείτε ότι τα επεξεργάζεστε μέχρι να ψηθούν πλήρως, εντάξει; Επιπλέον, φροντίστε το μικρό σας να μην έχει αλλεργία στο χέλι.
Εάν το μικρό σας εμφανίσει ορισμένα συμπτώματα μετά το φαγητό χέλι, όπως φαγούρα και εξάνθημα στο δέρμα, ναυτία, έμετο, πόνο στο στομάχι, διάρροια ή δύσπνοια, πηγαίνετε αμέσως στον γιατρό για σωστή εξέταση και θεραπεία.
