Τα αυγά είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που είναι φθηνά και εύκολα να τα αποκτήσετε. Ωστόσο, η κατανάλωση αυγών σε μεγάλες ποσότητες συχνά αποφεύγεται γιατί λέγεται ότι προκαλεί έλκη. Είναι σωστή αυτή η υπόθεση;
Τα αυγά είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και θερμίδων. Τα αυγά παρέχουν επίσης σχεδόν κάθε άλλο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φώσφορο και σελήνιο. Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν λουτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο και ασβέστιο.
Χάρη στα πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά, τα αυγά μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, στη διατήρηση της υγείας των ματιών και του εγκεφάλου, στη βελτιστοποίηση της υγείας των οστών και στη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας της καρδιάς.
Ωστόσο, δυστυχώς, υπάρχουν ακόμη πολλοί άνθρωποι που διστάζουν να φάνε αυγά, γιατί αυτές οι τροφές θεωρείται ότι προκαλούν έλκη.
Γεγονότα Η κατανάλωση πολλών αυγών μπορεί να προκαλέσει βράση
Πίσω από τα πολλά οφέλη των αυγών, υπάρχει ένας μύθος που διαδίδεται στην κοινότητα ότι η κατανάλωση πολλών αυγών μπορεί να προκαλέσει έλκη. Αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να περιορίζουν την κατανάλωση αυγών.
Η ιδέα ότι η κατανάλωση πολλών αυγών μπορεί να προκαλέσει έλκη είναι απλώς ένας μύθος. Μέχρι στιγμής δεν έχει γίνει καμία έρευνα που να αποδεικνύει την αλήθεια.
Λάβετε υπόψη ότι οι βράσεις δεν προκαλούνται από ορισμένα τρόφιμα, αλλά μια βακτηριακή λοίμωξη στο δέρμα ή το δέρμα που έχει τρυπηθεί από τρίχες. Βράζει επίσης όταν το δέρμα μολυνθεί λόγω ανοιχτού τραύματος ή τσιμπήματος εντόμου. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση βρασμού, και συγκεκριμένα:
- Άμεση σωματική επαφή με άλλα άτομα που έχουν έλκη
- Μη τήρηση καλής υγιεινής σώματος
- Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
- Υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία
- Παρουσία δερματικών προβλημάτων, όπως έκζεμα ή δερματικά εξανθήματα
- Η συνήθεια του συχνού ξυρίσματος ή των μαλλιών
Αλλεργία στα αυγά και κίνδυνος ελκών
Τα αυγά δεν είναι η αιτία του βρασμού, αλλά μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργία στα αυγά. Λοιπόν, όταν συμβαίνει αυτό, τα άτομα που είναι αλλεργικά στα αυγά μπορεί να εμφανίσουν δερματικά προβλήματα, όπως κνησμό, κνίδωση και εξανθήματα στο δέρμα.
Όταν εμφανιστεί μια αλλεργική αντίδραση, μπορεί συχνά να γρατσουνίσουν το δέρμα τους. Αυτό το δέρμα με φαγούρα και υπερβολικά γρατσουνιές μπορεί να τραυματιστεί και να μολυνθεί, προκαλώντας την εμφάνιση ελκών.
Εκτός από το γάλα, τα αυγά ταξινομούνται ως ένα από τα πιο κοινά είδη τροφίμων που προκαλούν αλλεργίες, ειδικά στα παιδιά. Ωστόσο, οι αλλεργίες στα αυγά μπορούν γενικά να υποχωρήσουν με την ηλικία ή με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή.
Εκτός από τα έλκη ή τα δερματικά προβλήματα, τα άτομα που έχουν αλλεργία στο αυγό μπορεί επίσης να εμφανίσουν άλλα συμπτώματα, όπως κοιλιακό άλγος, έμετο και διάρροια. Αν και σπάνια, σε ορισμένες περιπτώσεις, η αλλεργία στα αυγά μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Ωστόσο, αυτή η περίπτωση είναι πολύ σπάνια.
Συμπερασματικά, λοιπόν, τα αυγά δεν προκαλούν έλκη και είναι ασφαλή για κατανάλωση από υγιή άτομα και δεν έχουν ιστορικό αλλεργίας στα αυγά. Εν τω μεταξύ, σε άτομα που έχουν αλλεργία στο αυγό, η πρόσληψη αυγών μπορεί να χρειαστεί να περιοριστεί ή να αποφευχθεί, εάν προκαλεί συχνά παράπονα, όπως φαγούρα ή έλκη στο δέρμα.
Επιπλέον, τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη ή καρδιακές παθήσεις πρέπει επίσης να προσέχουν τον αριθμό των αυγών που τρώνε. Αυτό οφείλεται στο ότι οι κρόκοι του αυγού περιέχουν αρκετά υψηλή χοληστερόλη, επομένως υπάρχει κίνδυνος να προκληθούν μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία, εάν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες.
Εάν μετά την κατανάλωση αυγών εμφανίσετε έλκη και άλλα συμπτώματα τροφικών αλλεργιών, όπως φαγούρα στο δέρμα, πρήξιμο και εξογκώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να λάβετε τη σωστή εξέταση και θεραπεία, ναι.
