Η γκρανόλα είναι ένα από τα υγιεινά δημητριακά που χρησιμοποιείται συχνά ως επιλογή για πρωινό. Όχι μόνο λόγω της νόστιμης γεύσης της, τα πολλά οφέλη της granola και η ευκολία στο σερβίρισμα κάνουν αυτό το φαγητό να αγαπηθεί από πολλούς ανθρώπους.
Τα οφέλη της granola οφείλονται στα διάφορα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα βασικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε granola μπορεί να ποικίλλει. Η μέση γκρανόλα είναι ένα μείγμα από βρώμη, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά και γλυκαντικά, όπως μέλι ή ζάχαρη.
Για πρωινό, η γκρανόλα γενικά σερβίρεται με γιαούρτι ή γάλα χαμηλών λιπαρών. Ωστόσο, όχι μόνο για πρωινό, μπορείτε επίσης να σερβίρετε granola με παγωτό ως επιλογή για ένα υγιεινό σνακ το απόγευμα.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε Granola
Σε 30 γραμμάρια (± 4 κουταλιές της σούπας granola), υπάρχουν περίπου 140 θερμίδες. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, όπως:
- Υδατάνθρακας
- Ινα
- Πρωτεΐνη
- Λίπος
- Ορυκτά, όπως μαγγάνιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, κάλιο, σίδηρο και σελήνιο
- Βιταμίνες, όπως βιταμίνη Ε, θειαμίνη, βιταμίνη Κ, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ
Οφέλη της Granola για την υγεία
Τα ακόλουθα είναι μερικά από τα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από τη granola:
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Βρώμη είναι μια πρώτη ύλη για τη γκρανόλα. Βρώμη Περιέχει βήτα γλυκάνη που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Η βήτα γλυκάνη είναι ένας τύπος φυτικής ίνας που είναι χρήσιμος για τη μείωση της χοληστερόλης και των κακών λιπών στο αίμα, που είναι δύο καταστάσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
2. Διατηρήστε την υγεία του εντέρου
Συστατικά πλούσια σε φυτικές ίνες στη γκρανόλα, όπως π.χ βρώμη, Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του εντέρου βελτιώνοντας τις κινήσεις του εντέρου και αυξάνοντας την παραγωγή υγιών βακτηρίων στο έντερο. Έτσι, θα αποφύγετε διάφορα πεπτικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα και δυσκοιλιότητα Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου.
3. Καταπολεμά τις υπερβολικές ελεύθερες ρίζες
Συστατικά όπως η τριμμένη αποξηραμένη καρύδα, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί στη γκρανόλα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, όπως σελήνιο και βιταμίνη Ε. Αυτά τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη μείωση της βλάβης στα κύτταρα του σώματος εξουδετερώνοντας τα υπερβολικά επίπεδα ελεύθερων ριζών.
4. Μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας
Η Granola παρασκευάζεται γενικά από συστατικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η πρωτεΐνη παίζει ενεργό ρόλο στην παραγωγή ορμονών που μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες μπορούν επίσης να επιβραδύνουν τη διαδικασία εκκένωσης του στομάχου. Έτσι, θα αποφύγετε την επιθυμία για υπερκατανάλωση τροφής, οπότε μειώνεται ο κίνδυνος παχυσαρκίας.
Αν και μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη, δεν συνιστάται επίσης η τακτική κατανάλωση γκρανόλας και σε μεγάλες ποσότητες. Οι περισσότεροι άνθρωποι κρίνουν αμέσως τη granola ως ένα υγιεινό προϊόν. Στην πραγματικότητα, ορισμένα προϊόντα granola μπορεί να είναι υψηλά σε θερμίδες λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.
Επομένως, πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε προϊόντα granola στην αγορά. Δώστε προσοχή στις πληροφορίες σύνθεσης και θρεπτικής αξίας στη συσκευασία granola. Τα συστατικά που μπορεί να βρίσκονται στη γκρανόλα και περιέχουν πολλή ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν σοκολάτα, μέλι, σιρόπι, φυστικοβούτυρο και πρόσθετα σάκχαρα και έλαια.
Οι συνθέσεις που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος ταξινομούνται από τις περισσότερες προς τις ελάχιστες. Επομένως, επιλέξτε ένα προϊόν granola που αναφέρει συστατικά όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους στην πρώτη θέση της σύνθεσής του.
Από την άλλη πλευρά, αποφύγετε την αγορά προϊόντων granola των οποίων η αρχική σύνθεση αποτελείται από ζάχαρη, σιρόπι, σοκολάτα ή ακόμα και φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι. Επίσης, μην προσθέτετε πολλά αποξηραμένα φρούτα στη γκρανόλα σας. Αν και είναι πηγή φυτικών ινών, τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε ζάχαρη, επομένως η κατανάλωσή τους πρέπει να περιοριστεί.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε απορίες σχετικά με την κατανάλωση granola, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε το γιατρό σας για ένα υγιεινό καθημερινό μενού για εσάς εκτός από τη γκρανόλα.
