Οι πατάτες επιλέγονται συχνά ως πηγή υδατανθράκων για να αντικαταστήσουν το ρύζι. Αυτός ο κίτρινος κόνδυλος αρέσει σε πολλούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Ωστόσο, το ήξερες; Εκτός από τη γέμιση, υπάρχουν πολλά οφέλη από τις πατάτες για τα παιδιά, ξέρεις.
Οι πατάτες περιέχουν αρκετά πλήρη θρεπτικά συστατικά, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ζάχαρη, βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο και φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή και καροτενοειδή. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται ο οργανισμός του Μικρού για να υποστηρίξει τη διαδικασία ανάπτυξης.
5 Οφέλη της πατάτας για τα παιδιά
Αν στο μικρό σας αρέσει πολύ να τρώει πατάτες, θα πρέπει να είστε ευγνώμονες. Εκτός από την εύκολη εύρεση και τη σχετικά φθηνή τιμή, οι πατάτες μπορούν να μεταποιηθούν με διάφορους τρόπους, από το βράσιμο μέχρι το ψήσιμο. Έτσι, θα είναι εύκολο για τη μητέρα να είναι δημιουργική στη δημιουργία μιας ποικιλίας μενού με πατάτες που της αρέσουν.
Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη της πατάτας για τα παιδιά:
1. Είναι καλή πηγή ενέργειας
Οι πατάτες περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες. Αυτός ο τύπος υδατανθράκων είναι αναμφισβήτητα καλύτερος σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το οποίο είναι ένας απλός υδατάνθρακας. Εκτός από πηγή ενέργειας, οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν επίσης φυτικές ίνες που είναι καλές για την πέψη του μικρού σας.
2. Υγιεινή πέψη
Όταν καταναλώνονται τακτικά, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και άμυλο στις πατάτες μπορεί να αυξήσει τα καλά βακτήρια στα έντερα, έτσι ώστε το πεπτικό σύστημα του παιδιού να γίνεται πιο υγιές και να αποφεύγονται προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και η φλεγμονή του παχέος εντέρου.
3. Αυξήστε την αντοχή
Η περιεκτικότητα της πατάτας σε βιταμίνη C και φυσικά αντιοξειδωτικά την καθιστά ευεργετική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού. Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι αυξάνει τη δράση των λευκών αιμοσφαιρίων στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Εν τω μεταξύ, τα αντιοξειδωτικά είναι από καιρό γνωστό ότι καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Εν μέσω μιας πανδημίας όπως η σημερινή, η ανοσία του σώματος του Μικρού πρέπει να διατηρηθεί, ώστε να παραμείνει δυνατός για να αποκρούσει τη μόλυνση από τον κορωνοϊό.
4. Κάνει το στομάχι γεμάτο περισσότερο
Σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, οι πατάτες μπορούν να κάνουν τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να μειώσει την επιθυμία για κατανάλωση ανθυγιεινών σνακ, όπως καραμέλες, μπισκότα ή παγωτό.
Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στο περιεχόμενο αναστολέας πρωτεϊνάσης 2 (PI2) που μπορεί να καταστείλει την όρεξη. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες και το άμυλο πατάτας χρειάζονται επίσης περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, παρέχοντας έτσι μια αίσθηση πληρότητας.
5. Βελτιώστε τη λειτουργία των μυών και των νεύρων
Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου για τα παιδιά. Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας των μυών και των νεύρων. Αυτό το όφελος χρειάζεται για να μπορεί το μικρό σας να είναι πάντα δραστήριο. Επιπλέον, το κάλιο είναι επίσης απαραίτητο για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας των σωματικών υγρών.
Αυτές είναι πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη της πατάτας για τα παιδιά που είναι κρίμα να χάσουμε. Γνωρίζοντας τις παραπάνω πληροφορίες, τώρα δεν χρειάζεται να διστάζετε πλέον να προσθέτετε πατάτες στη διατροφή σας κάθε μέρα.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ στις πατάτες θα είναι υψηλότερη εάν υποστούν επεξεργασία μαζί με το δέρμα. Έτσι, για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη αυτών των θρεπτικών συστατικών, συνιστάται να καθαρίζετε και να μην πετάτε τις φλούδες της πατάτας κατά την επεξεργασία τους.
Οι πατάτες μπορούν επίσης να περιέχουν ακρυλαμίδιο και σολανίνη, ενώσεις που θεωρείται ότι είναι επιβλαβείς εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Για να μειωθεί αυτός ο κίνδυνος, συνιστάται στις μητέρες να αποφεύγουν τις πράσινες πατάτες, να μην τις μαγειρεύουν υπερβολικά και να μην αποθηκεύουν τις πατάτες στο ψυγείο.
Επιπλέον, προσέξτε την αντίδραση του μωρού σας όταν τρώει πατάτες για πρώτη φορά, γιατί σε ορισμένα παιδιά οι πατάτες μπορεί επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως φτάρνισμα, πόνο και φαγούρα στο λαιμό, υγρά μάτια, πρησμένα χείλη και δύσπνοια.
Εάν το μικρό σας εμφανίσει αυτά τα συμπτώματα αφού φάει πατάτες, πηγαίνετε αμέσως στον γιατρό για να πάρει τη σωστή θεραπεία, ναι, κουλούρι.
