Το σκόρδο είναι ένα από τα φυσικά συστατικά που χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της αρτηριακής πίεσης tυψηλή ή υπέρταση. Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι το σκόρδο μπορεί να νικήσει την υπέρταση;
είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες στην Ινδονησία. Με βάση στοιχεία του Υπουργείου Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας το 2018, υπήρξε αύξηση στον αριθμό των ατόμων με υπέρταση σε σύγκριση με τα προηγούμενα 5 χρόνια.
Λέγεται ότι ένα άτομο έχει υπέρταση εάν η αρτηριακή του πίεση έχει φτάσει τα 140/90 mmHg ή περισσότερο. Η υπέρταση μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες επιπλοκές σε διάφορα όργανα του σώματος, όπως νεφρική ανεπάρκεια, έμφραγμα ή εγκεφαλικό, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.
Σκόρδο Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη
Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, η οποία είναι ένας από τους παράγοντες που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Σε αυτή την περίπτωση, το σκόρδο λειτουργεί αναστέλλοντας την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα τρόφιμα στο πεπτικό σύστημα.
Το σκόρδο είναι επίσης σε θέση να αναστέλλει το έργο των ενζύμων HMG-CoA (3-υδροξυ-3-μεθυλγλουταρυλ-συνένζυμο Α) αναγωγάση και ηπατική 7α-υδροξυλάση χοληστερόλης που παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της χοληστερόλης. Έτσι, η παραγωγή χοληστερόλης θα μειωθεί.
Ξεπερνώντας την υπέρταση με Σκόρδο
Εκτός από τη μείωση της χοληστερόλης, η οποία μπορεί να μειώσει έμμεσα την αρτηριακή πίεση, το σκόρδο περιέχει επίσης ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με έρευνες, οι φυσικές ουσίες στο σκόρδο που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση περιλαμβάνουν:
- Αλισίνη ( 2-προπενιοθειοσουλφινικό αλλύλιο ή θειοθειοσουλφινικό διαλλύλιο )
- Θειοσουλφονικός αλλυλμεθυλεστέρας
- Θειοσουλφονικός 1-προπενυλαλυλεστέρας
- Υ-L-γλουταμυλ-S-αλκυλ-L-κυστεΐνη
Οι ουσίες που περιέχονται στο σκόρδο λειτουργούν διεγείροντας τον οργανισμό να παράγει ουσίες nιτρικός οαξεσουάρ (ΟΧΙ) και ηυδρογόνο μικρόουλφίδιο (H2S). Και οι δύο ουσίες θα μειώσουν την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία που αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Την αποδυνάμωση των αιμοφόρων αγγείων θα ακολουθήσει μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Επιπλέον, το σκόρδο δρα επίσης αναστέλλοντας τη δράση της ενδοθηλίνης 1 και της αγγειοτενσίνης II, η οποία με τη σειρά της χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία.
Αλλά δυστυχώς, η περιεκτικότητα της δραστικής ουσίας σε 1 σκελίδα σκόρδο δεν είναι απαραίτητα η ίδια, επομένως το θεραπευτικό αποτέλεσμα που θα επιτευχθεί θα είναι επίσης διαφορετικό.
Επομένως, προτού χρησιμοποιήσετε το σκόρδο ως εναλλακτική λύση σε πρόσθετη θεραπεία για τη θεραπεία της υπέρτασης, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εσωτερικής ιατρικής ή έναν διατροφολόγο.
Γραμμένο από:
Δρ. Ντιάνι Αντρίνα, SpGK(Ειδικός Κλινικής Διατροφής)
