Η γλυκιά και φρέσκια γεύση του ακτινιδίου κάνει αυτό το φρούτο δημοφιλές σε χυμούς και φρουτοσαλάτες. Τα οφέλη του ακτινιδίου δεν είναι απλώς ένα γλυκαντικό, αλλά και καλό για τη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών.
Αυτό το φρούτο, που είναι πανομοιότυπο με τη Νέα Ζηλανδία, έχει λατινική ονομασία Actinidia deliciosa. Το ακτινίδιο προέρχεται από την ηπειρωτική Κίνα βόρεια και τον 20ο αιώνα άρχισε να καλλιεργείται στη Νέα Ζηλανδία. Έχει σχήμα αυγού κοτόπουλου, με θαμπό γκριζοκαφέ δέρμα και λεπτές τρίχες που καλύπτουν την εξωτερική επιφάνεια.
Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο ή χρυσαφί χρώματος με μαλακούς μαύρους σπόρους που μπορούν να καταναλωθούν μαζί. Η γεύση είναι απαλή, γλυκιά και ελαφρώς ξινή, καθιστώντας αυτό το φρούτο αγαπημένο για κατανάλωση από παιδιά και ενήλικες.
Οφέλη από το ακτινίδιο
Το ακτινίδιο μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να μεταποιηθεί σε διάφορα είδη τροφίμων και ποτών. Η φρέσκια γεύση του κάνει το ακτινίδιο να συνδυάζεται εύκολα με μια ποικιλία άλλων υγιεινών τροφών, για παράδειγμα ως μέρος σαλάτας, μείγματα γιαουρτιού, γλυκαντικά παγωτού,smoothies,κέικ, κέικ, χυμοί, μέχρι πουτίγκες.
Τα οφέλη του ακτινιδίου για τον οργανισμό είναι ως πηγή θρεπτικών συστατικών που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, κάλιο, αμινοξέα, φυλλικό οξύ και ασβέστιο. Επιπλέον, αυτό το φρούτο περιέχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά και είναι πηγή φυτικών ινών. Λόγω του ποικίλου θρεπτικού του περιεχομένου, το ακτινίδιο είναι καλό για κατανάλωση από οποιονδήποτε, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων.
Διάφορες μελέτες έχουν διεξαχθεί για να αποκαλύψουν τα οφέλη του ακτινιδίου στην υγεία, όπως:
- Ανακουφίστε το άσθμαΗ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C στο ακτινίδιο μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του άσθματος. Έρευνες δείχνουν ότι υπάρχει βελτίωση στις πνευμονικές καταστάσεις σε άτομα που τρώνε τακτικά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων ακτινίδιο. Η κατανάλωση φρέσκων ακτινιδίων πιστεύεται ότι μειώνει τον συριγμό και τη δύσπνοια στους ασθματικούς.
- Διατηρήστε την υγεία του πεπτικού συστήματος
Μελέτες δείχνουν ότι το ακτινίδιο μπορεί να λειτουργήσει ως πρεβιοτικό, δηλαδή αυξάνοντας την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο (γαλακτοβάκιλλοι και bifidobacteria). Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρεβιοτικά στο ακτινίδιο είναι καλό για τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και την πρόληψη της δυσκοιλιότηταςσύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτών των πρεβιοτικών εξαρτάται από τις πεπτικές συνθήκες κάθε ατόμου και διαρκεί μόνο για 24 ώρες και διαρκεί μόνο όσο η κατανάλωση ακτινιδίων.
- Αυξήστε την αντοχή
Περίπου 180 γραμμάρια ακτινιδίου έχουν καλύψει τις ανάγκες σε βιταμίνη C την ημέρα. Η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε ασθένειες, μία από τις οποίες είναι η γρίπη.
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης και κίνδυνος ασθένειας
Η περιεκτικότητα σε ακτινίδιο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Αυτό σημαίνει ότι το ακτινίδιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου ασθενειών που προκύπτουν λόγω της υψηλής αρτηριακής πίεσης, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να αποτρέψει ασθένειες που προκαλούνται από βλάβες στο DNA, όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
- Βελτιώστε την ποιότητα του ύπνουΕκτός από το ότι περιέχει αντιοξειδωτικά, το ακτινίδιο περιέχει και σεροτονίνη. Η σεροτονίνη παίζει ρόλο στον βαθύ ύπνο. Η σεροτονίνη είναι επίσης ευεργετική για τη βελτίωση της μνήμης και της καρδιαγγειακής λειτουργίας. Η ανεπάρκεια αυτής της ορμόνης έχει συνδεθεί με κατάθλιψη και άλλες διαταραχές διάθεση.
- Μειώστε τον κίνδυνο θρόμβων αίματος
Η έρευνα έχει βρει ότι η κατανάλωση δύο έως τριών ακτινιδίων την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και να μειώσει την ποσότητα λίπους στο αίμα. Οι θρόμβοι αίματος συνδέονται με μια ποικιλία σοβαρών ασθενειών και καταστάσεων που μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, η καρδιακή νόσος και η πνευμονική εμβολή.
- Διατηρήστε την υγεία των ματιώνΈνα άλλο όφελος του ακτινιδίου είναι η προστασία των ματιών και η πρόληψη της τύφλωσης. Είναι ευλογία λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που περιέχονται στο ακτινίδιο.
Πίσω από τα οφέλη του ακτινιδίου, αυτό το φρούτο μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους. Αλλεργικές αντιδράσεις που εμφανίζονται με τη μορφή πρησμένων χειλιών, κνησμού στο δέρμα και το λαιμό, ναυτία και έμετο. Συνιστάται να γνωρίζετε τα συμπτώματα αλλεργίας όταν δίνετε ακτινίδιο σε παιδιά για πρώτη φορά.
