Η κετογονική δίαιτα ή η δίαιτα κετο είναι ένα διατροφικό μοτίβο που περιορίζει ή ακόμα και δεν καταναλώνει καθόλου υδατάνθρακες. Η κετογονική δίαιτα πιστεύεται ότι παρέχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, από τη μείωση του βάρους έως τη μείωση του κινδύνου ορισμένων ασθενειών, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Μια κετογονική δίαιτα που περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων θα κάνει το σώμα να περάσει σε κατάσταση κέτωσης, που είναι η συσσώρευση υπολειμματικών κετονών στο αίμα.
Αυτό συμβαίνει επειδή η έλλειψη υδατανθράκων θα κάνει το σώμα να χρησιμοποιήσει τον λιπώδη ιστό ως εναλλακτική πηγή ενέργειας. Η καύση λίπους είναι αυτό που θα παράγει κετόνες και θα βάλει το σώμα σε κατάσταση κέτωσης.
Οφέλη από την κετογονική δίαιτα
Ακολουθώντας μια κετογονική δίαιτα, η πρόσληψη ζάχαρης και απλών υδατανθράκων θα μειωθεί, αλλά το σώμα σας θα πάρει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά από λίπος και πρωτεΐνες. Αυτό είναι που κάνει την κετογονική δίαιτα να πιστεύεται ότι παρέχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό.
Ακολουθούν μερικά από τα οφέλη της κετογονικής δίαιτας:
1. Χάστε βάρος
Η μείωση των υδατανθράκων είναι ένας απλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως η κετογονική δίαιτα, μπορούν να βοηθήσουν στην περικοπή του υπερβολικού λιπώδους ιστού στο σώμα για χρήση ως πηγή ενέργειας. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα καθιστά επίσης πιο σταθερή την ενεργειακή πρόσληψη.
Δυστυχώς, τα οφέλη της κετογονικής δίαιτας για την απώλεια βάρους φαίνεται να διαρκούν μόνο λίγο. Η αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας για τη διατήρηση ενός σταθερού σωματικού βάρους μακροπρόθεσμα πρέπει να μελετηθεί περαιτέρω.
2. Μείωση των κρίσεων σε άτομα με επιληψία
Η κετογονική δίαιτα έχει χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ή τη μείωση των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιά και ενήλικες με επιληψία. Ορισμένες έρευνες για την υγεία δείχνουν ότι η κετογονική δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της επανεμφάνισης των συμπτωμάτων της επιληψίας, ειδικά στην επιληψία που είναι δύσκολο να ελεγχθεί με φάρμακα.
Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας ως μορφής θεραπείας της επιληψίας εξακολουθεί να απαιτεί περαιτέρω στοιχεία και μελέτες.
3. Προλαμβάνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και τον διαβήτη τύπου 2
Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων και ζάχαρης είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποτρέψετε τις αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσετε στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, η κετογονική δίαιτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και θέλετε να υιοθετήσετε μια κετογονική δίαιτα, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να αποτρέψετε την υπογλυκαιμία.
4. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
Τα άτομα που ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα θα καταναλώνουν περισσότερα υγιεινά λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτή η δίαιτα μακροπρόθεσμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).
5. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Τα υπερβολικά επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL είναι μία από τις αιτίες σχηματισμού πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία (αθηροσκλήρωση). Επομένως, μια κετογονική δίαιτα που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης είναι ένας τρόπος για να αποφευχθεί αυτό.
Επιπλέον, η κετογονική δίαιτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση ή στη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης. Λόγω αυτών των πλεονεκτημάτων, η κετογονική δίαιτα θεωρείται καλή για την υγεία της καρδιάς.
6. Διατηρήστε την απόδοση και τη λειτουργία του εγκεφάλου
Σύμφωνα με έρευνες, η κετογονική δίαιτα θεωρείται ότι βελτιώνει τη λειτουργία της μνήμης, τη δύναμη συγκέντρωσης και καθυστερεί τη γήρανση του εγκεφάλου. Αυτό πιστεύεται ότι αποτρέπει την εμφάνιση γεροντικής άνοιας και μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον. Ωστόσο, αυτός ο ισχυρισμός απαιτεί περαιτέρω στοιχεία και μελέτη.
Αν και θεωρείται καλή για την υγεία, σημειώστε ότι η κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες, όπως πείνα, ναυτία, δυσκοιλιότητα, πονοκεφάλους, κόπωση, πέτρες στα νεφρά, έλλειψη ενέργειας, έως ελλείψεις βιταμινών και μετάλλων.
Επιπλέον, η κετογονική δίαιτα δεν συνιστάται επίσης για άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, όπως διατροφικές διαταραχές, διαταραχές των χοληφόρων και διαβήτη τύπου 1. Επομένως, προτού υιοθετήσετε αυτήν τη δίαιτα, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν έχετε κάποια ασθένεια ή ιατρική προϋπόθεση βέβαιος.
