Το Kaffir lime χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό μαγειρικής. Εκτός από το ότι κάνει τα πιάτα πιο νόστιμα, το kaffir lime αποδεικνύεται ότι εξοικονομεί οφέλη για την υγεία. Μερικά από αυτά τα οφέλη προέρχονται από το θρεπτικό περιεχόμενο και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτό.
Το Kaffir lime έχει λατινική ονομασία Υστρίξ εσπεριδοειδών. Αυτό το εσπεριδοειδές που είναι στρογγυλό, μικρό, σκούρο πράσινο χρώμα, με παχύ φλοιό είναι επίσης γνωστό ως λάιμ ή κάφρος ασβέστης.
Στο Makassar, το kaffir lime είναι γνωστό ως παράλληλο. Οι Ambonese το λένε παπέδα λεμονιού. Ενώ στο Ternate, αυτό το φρούτο είναι γνωστό ως titigila λεμονιού. Όχι μόνο ο καρπός, τα φύλλα του kaffir lime έχουν επίσης πολλά οφέλη.
Τα οφέλη του Kaffir Orange για την υγεία
Στην παραδοσιακή ιατρική, το kaffir lime χρησιμοποιείται ως φάρμακο για το κρυολόγημα, τον πυρετό, τον πόνο στο στομάχι, τη διάρροια και την υπέρταση. Ωστόσο, επιστημονικά, τα οφέλη του kaffir lime για τη θεραπεία αυτών των ασθενειών δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί.
Από την άλλη πλευρά, το kaffir lime περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά.Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, το kaffir lime έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Το αιθέριο έλαιο Kaffir lime έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Αυτό το έλαιο εκχυλίσματος kaffir lime μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια Ε. coliκαι Salmonella typhi, που είναι η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης και του τυφοειδούς πυρετού.
2. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Το Kaffir lime περιέχει φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή είναι παρόμοια με τα αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να επιδιορθώσουν τα κύτταρα που έχουν καταστραφεί από τις ελεύθερες ρίζες. Τα περισσότερα από αυτά τα φλαβονοειδή βρίσκονται στη φλούδα πορτοκαλιού.
3. Διατηρήστε υγιές δέρμα
Το Kaffir lime μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το δέρμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο kaffir lime μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ακμής, να υποστηρίξει τη διαδικασία επούλωσης και να εξαφανίσει τα σημάδια της ακμής. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε kaffir lime που είναι αντιφλεγμονώδες.
4. Προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία
Μια μελέτη συνδέει τα οφέλη των φλαβονοειδών που περιέχονται στο kaffir lime με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές και αιμοφόρες παθήσεις. Αυτό πιστεύεται ότι σχετίζεται με τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του πορτοκαλιού στομάχου που μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
5. Καταστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
Με βάση την έρευνα στο εργαστήριο, ο χυμός kaffir lime και ο χυμός kaffir lime μπορούν να καταστείλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα του kaffir lime για τη θεραπεία του καρκίνου πρέπει να μελετηθεί περαιτέρω.
Για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του kaffir lime, μπορείτε να το καταναλώσετε ως ποτό, ως συμπλήρωμα στο μαγείρεμα ή να το εφαρμόσετε στο δέρμα.
Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα από τα οφέλη του kaffir lime παραπάνω εξακολουθούν να περιορίζονται σε μελέτες μικρής κλίμακας και δεν υπάρχουν αξιόπιστα ιατρικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τα οφέλη του kaffir lime ως φάρμακο. Εάν θέλετε να καταναλώσετε το kaffir lime ως φυτικό φάρμακο, σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.
