Το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την τροφή που τρώμε. Εν τω μεταξύ, η περίσσεια ουρικού οξέος μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του σώματος. Επομένως, προσδιορίστε ποιες τροφές προκαλούν ουρική αρθρίτιδα, ώστε να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή των τροφών που θέλετε να φάτε.
Το ουρικό οξύ παράγεται φυσικά από το σώμα όταν διασπά τις πουρίνες που βρίσκονται στα τρόφιμα μας. Τα επίπεδα πουρίνης στα τρόφιμα ποικίλλουν, άλλα είναι υψηλά και άλλα είναι χαμηλά. Τώρα, Όσο περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες καταναλώνονται, τόσο περισσότερα επίπεδα ουρικού οξέος παράγονται από τον οργανισμό.
Είναιπόσες τροφές προκαλούν υψηλό ουρικό οξύ
Ακολουθούν τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα και πρέπει να αποφεύγονται ώστε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα να μην αυξάνονται:
1. Θαλασσινά
Αν και τα θαλασσινά έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό, συνιστάται στους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα να αποφεύγουν την κατανάλωση θαλασσινών που περιέχουν πολλές πουρίνες. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν μύδια, γαύρο, σαρδέλες, τόνο, στρείδια, γαρίδες, αστακό ή καβούρι.
Αν θέλετε να τρώτε θαλασσινά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά χαμηλά σε πουρίνες, ο σολομός είναι η σωστή επιλογή.
2. Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί έχουν πράγματι υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά αυτά τα κρέατα ταξινομούνται ως τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα λόγω των υψηλών επιπέδων πουρίνης τους.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε την πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή σας με πηγές πρωτεΐνης κοτόπουλου ή φυτικής προέλευσης, όπως σόγια σε τέμπε και τόφου.
3. Πουλερικά
Το κρέας πουλερικών όπως το κοτόπουλο και η πάπια είναι γενικά ασφαλές για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Ενώ τα επίπεδα πουρίνης στη γαλοπούλα και τη χήνα είναι σχετικά υψηλά, η κατανάλωσή τους πρέπει να περιοριστεί από τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα.
4. Παραπροϊόντα
Τα εντόσθια, όπως το μοσχαρίσιο συκώτι, ο εγκέφαλος και τα έντερα κοτόπουλου, είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα που πρέπει να αποφεύγονται. Αυτό συμβαίνει επειδή τα παραπροϊόντα έχουν πολύ υψηλά επίπεδα πουρίνης και μπορεί να προκαλέσουν προσβολές αρθρίτιδα οξεία όταν καταναλώνεται από ασθενείς που πάσχουν εδώ και καιρό από ουρική αρθρίτιδα.
5. Γλυκά ποτά
Τα ζαχαρούχα ποτά, όπως η σόδα και τα συσκευασμένα ποτά, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Τα περισσότερα από αυτά τα ποτά περιέχουν φρουκτόζη η οποία μπορεί να διεγείρει την παραγωγή περισσότερου ουρικού οξέος από το σώμα.
Επιπλέον, τα αλκοολούχα ποτά, ειδικά η μπύρα, μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στον οργανισμό. Εκτός από το ότι περιέχει πολλές πουρίνες, η μπύρα δυσκολεύει επίσης τον οργανισμό να απομακρύνει το ουρικό οξύ από το αίμα.
Εκτός από τα παραπάνω τρόφιμα, υπάρχουν επίσης πολλά άλλα τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα που πρέπει να περιοριστούν σε άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, συγκεκριμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως παγωτό, γάλα και τυρί.
Η περίσσεια ουρικού οξέος στο αίμα μπορεί να είναι ασυμπτωματική. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα ή ουρική αρθρίτιδα αρθρίτιδα, δηλαδή φλεγμονή των αρθρώσεων που προκαλείται από τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος. Επιπλέον, η περίσσεια ουρικού οξέος μπορεί επίσης να συσσωρευτεί και να σχηματίσει πέτρες στα νεφρά.
Σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η άνοδος των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα λόγω της κατανάλωσης τροφών που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκαλέσει οξείες προσβολές που χαρακτηρίζονται από έντονο πόνο. Αυτή η κατάσταση μπορεί να είναι τόσο ενοχλητική που κάνει τον πάσχοντα να μην μπορεί να κοιμηθεί.
Επομένως, η κατανάλωση τροφών που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιοριστεί, ειδικά για άτομα που έχουν ήδη υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος. Εάν είχατε προηγουμένως ιστορικό ουρικής αρθρίτιδας, ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα ουρικού οξέος στον γιατρό.
Επιπλέον, τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και καλύπτουν τις ανάγκες σας σε υγρά, τουλάχιστον 8-10 ποτήρια, κάθε μέρα. Μην ξεχνάτε να ασκείστε τακτικά για να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος.
Εάν τρώτε συχνά τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα και αντιμετωπίζετε συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας, ή ίσως αρθρίτιδα Έχετε πιο συχνές υποτροπές, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Εάν τα αποτελέσματα της εξέτασης των επιπέδων ουρικού οξέος σας είναι υψηλά, ο γιατρός θα σας χορηγήσει φάρμακα για τη μείωση του ουρικού οξέος και θα προσαρμόσει τη διατροφή σας.
