Σαμπούκο Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική. Αυτό το μπλε-μαύρο φρούτο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά με ποικίλα οφέλη, που κυμαίνονται από την αντιμετώπιση του κρυολογήματος μέχρι την υγεία της καρδιάς.
Edelberry είναι ένα είδος μούρων που ανήκει στην οικογένεια Adoxaceae. Αυτό το φρούτο έχει μικρό μέγεθος με διακριτικό απαλό άρωμα. Έχει αρκετά ξινή γεύση και συνήθως πρέπει να μαγειρευτεί πριν το φαγητό. Σαμπούκο συνήθως μεταποιούνται σε συμπληρώματα και τσάι.
Οφελος Σαμπούκο για την υγεία
Σαμπούκο ταξινομείται ως χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτό το φρούτο είναι επίσης πηγή βιταμίνης C και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως φλαβονόλες, φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Χάρη στο θρεπτικό του περιεχόμενο, δεν είναι περίεργο αυτό σαμπούκου έχει τη δυνατότητα να αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Ανακουφίστε τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης
Σαμπούκο έχει από καιρό εμπιστευθεί ως παραδοσιακό φάρμακο για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση εκχυλισμάτων σαμπούκου ικανό να επιταχύνει την ανακούφιση από τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης, όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και ρινική συμφόρηση.
Σε άλλη μελέτη, αναφέρθηκε επίσης ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά σαμπούκου είχε 50% μικρότερο κίνδυνο να κρυώσει.
2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού σαμπούκου Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και λίπους στο αίμα. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, όπως π.χ σαμπούκου, έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, σε αρκετές άλλες μελέτες είναι γνωστό ότι αυτό το φρούτο μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα φυσιολογικά. Τα ελεγχόμενα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πολύ σημαντικά για την πρόληψη διαφόρων προβλημάτων υγείας της καρδιάς.
3. Υγιεινή πέψη
Κατανάλωση σαμπούκου μπορεί να είναι ένας τρόπος για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Σε 100 γραμμάρια σαμπούκου Το φρέσκο περιέχει περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών. Η παρουσία φυτικών ινών στα τρόφιμα μπορεί να διατηρήσει την ισορροπία των καλών βακτηρίων στα έντερα σας. Θα αποφύγετε επίσης διάφορα πεπτικά προβλήματα, όπως η δυσκοιλιότητα.
4. Διατηρήστε την αντοχή
Εκτός από την υγιή πέψη, οι φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν τα έντερα να λειτουργούν στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Εάν εξισορροπηθούν με την κατανάλωση άλλων θρεπτικών τροφών, αυτές οι ιδιότητες μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα να είναι ισχυρότερο.
Οχι μόνο αυτό, σαμπούκου είναι επίσης ένα φρούτο που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Λοιπόν, η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό συστατικό για το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Αυτή η βιταμίνη είναι γνωστό ότι υποστηρίζει το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.
5. Πρόληψη χρόνιων ασθενειών
Σαμπούκο Είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνη που δρα ως αντιοξειδωτικό. Στην πραγματικότητα, οι ανθοκυανίνες είναι γνωστό ότι έχουν 3,5 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές επιδράσεις από τη βιταμίνη Ε.
Χάρη στην περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις, η κατανάλωση του σαμπούκου μπορεί να αποτρέψει διάφορες χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ο καρκίνος.
Εκτός από τα προαναφερθέντα οφέλη, σαμπούκου Πιστεύεται ότι βοηθά στη θεραπεία των λοιμώξεων των κόλπων, του πόνου των αρθρώσεων και των μυών, του πονόδοντου και των προβλημάτων των νεφρών. Στην πραγματικότητα, προϊόντα περιποίησης δέρματος εμπλουτισμένα με εκχύλισμα σαμπούκου πιστεύεται ότι μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από την έκθεση στον ήλιο επειδή περιέχει SPF.
Ωστόσο, αυτά τα οφέλη πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητά τους στον άνθρωπο.
Δώστε προσοχή σε αυτό πριν το καταναλώσετε Σαμπούκο
Άγουρα φρούτα, σπόροι, φύλλα, ρίζες και μίσχοι σαμπούκου περιέχει λεκτίνες που μπορεί να προκαλέσουν στομαχικά προβλήματα εάν καταναλωθούν υπερβολικά. Αυτό το φυτό περιέχει επίσης κυανογόνους γλυκοσίδες που μπορούν να απελευθερώσουν κυάνιο στο σώμα υπό ορισμένες συνθήκες. Αυτό φυσικά είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία σας.
Υπάρχει μια μελέτη που αποκαλύπτει ότι το φαγητό σαμπούκου στην ακατέργαστη κατάσταση του μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, αδυναμία, ζάλη, μούδιασμα στο σώμα και απώλεια συνείδησης.
Τα καλά νέα, οι παραπάνω επικίνδυνοι κίνδυνοι μπορούν να χαθούν αν σαμπούκου μαγειρεμένο πριν την κατανάλωση. Ωστόσο, θυμηθείτε, μπορείτε να φάτε μόνο τη σάρκα του φρούτου. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε συμπεριλάβει τα φύλλα, τους μίσχους, τις ρίζες ή τους σπόρους, εντάξει;
Σαμπούκο δεν συνιστάται για κατανάλωση από παιδιά και εφήβους κάτω των 18 ετών, καθώς και από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Αν και στην πραγματικότητα δεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες, η ασφάλεια της κατανάλωσης σαμπούκου σε αυτή την ομάδα δεν έχει καθοριστεί.
Οφελος σαμπούκου για την υγεία είναι πολλά υποσχόμενο. Ακόμα κι έτσι, κάνοντας σαμπούκου ως φάρμακο ακόμα δεν συνιστάται, ναι. Εάν καταναλώνετε σαμπούκου και παρουσιάσετε ναυτία, έμετο, διάρροια ή άλλα ανησυχητικά συμπτώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.
