Ο βόρακας χρησιμοποιείται συνήθως για τη συγκόλληση μετάλλων, την κατασκευή γυαλιού, τα φυτοφάρμακα και τα μείγματα καθαρισμού. Αυτό το υλικόγνωστός έχουν κίνδυνο για την υγεία αν κατάπιεένα. Αν και έτσι, για διάφορους λόγους, χρησιμοποιείται συχνά βόρακαςσυνσωστά μέσα στο τροφή.
Ο βόρακας χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο σε διάφορα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο βόρακας θεωρείται ότι μπορεί να συντηρήσει το προϊόν και μπορεί να αυξήσει την τραγανότητα του φαγητού. Στην πραγματικότητα, ο βόρακας είναι μια χημική ουσία που είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.
Επιδράσεις του βόρακα στο σώμα
Στην Ινδονησία, η προσθήκη βόρακα στα τρόφιμα απαγορεύεται. Ακόμα κι έτσι, μπορείτε ακόμα να βρείτε τρόφιμα που περιέχουν βόρακα στην αγορά. Ξεκινώντας από κεφτεδάκια, χυλοπίτες, κράκερ, και διάφορα είδη σνακ της αγοράς, ακόμη και παιδικά σνακ.
Τα χαρακτηριστικά των τροφίμων που περιέχουν βόρακα είναι πιο ανθεκτικά, με πιο μαστιχωτή και απαλή υφή. Ωστόσο, πίσω από αυτό κρύβονται αρνητικές επιπτώσεις του βόρακα που είναι επιβλαβείς για την υγεία.
Τα παρακάτω είναι μερικές από τις βλαβερές συνέπειες που μπορεί να εμφανιστούν εάν τρώτε τροφές που περιέχουν βόρακα:
- Πυρετός
- Κάνω εμετό
- Αηδιαστικός
- κόκκινο μάτι
- Βήχας
- Πονόλαιμος
- Πονοκέφαλο
- Διάρροια
- Δύσκολο να αναπνεύσει
- Αιμορραγία από τη μύτη
Εάν ο βόρακας εισέλθει στο σώμα σας σε μεγάλες ποσότητες, τότε σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει ποικίλα σοβαρά προβλήματα υγείας, με τη μορφή στομαχικών, εντερικών, ηπατικών διαταραχών, ακόμη και οξείας νεφρικής ανεπάρκειας που μπορεί να προκαλέσει θάνατο.
Δεδομένου του κακού αντίκτυπου του βόρακα στην υγεία, η Υπηρεσία Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων της Δημοκρατίας της Ινδονησίας (BPOM RI), παρενέβη για τη διενέργεια τακτικών ελέγχων καθώς και την ανάκληση τροφίμων που περιέχουν χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένου του βόρακα.
Χαρακτηριστικά Τροφίμων που Περιέχουν Βόραξ
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που ενθαρρύνουν τους κατασκευαστές τροφίμων να προσθέτουν βόρακα στα τρόφιμα. Μεταξύ αυτών, ο βόρακας αποκτάται εύκολα στην αγορά, η τιμή είναι σχετικά φθηνή, κάνει τα τρόφιμα να φαίνονται πιο ελκυστικά, δεν προκαλεί άμεσα αρνητικά αποτελέσματα και οι πληροφορίες ότι ο βόρακας είναι επικίνδυνο υλικό είναι ακόμα σχετικά περιορισμένες, ενώ αυτό το υλικό έχει χρησιμοποιηθεί για πολύς καιρός.
Τα τρόφιμα που περιέχουν βόρακα μπορούν να αναγνωριστούν από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Το σχήμα και η υφή είναι πιο λαστιχωτά και πυκνά.
- Έχει πικάντικη ή μυρωδιά ψαριού.
- Το φαγητό δεν χαλάει μέχρι και τρεις μέρες, σε θερμοκρασία δωματίου γύρω στους 25 βαθμούς Κελσίου
- Το φαγητό μπορεί να διαρκέσει περισσότερες από 15 ημέρες, σε θερμοκρασία ψυγείου περίπου 10 βαθμούς Κελσίου
Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στην επιλογή των προϊόντων διατροφής. Μην κρίνετε το φαγητό μόνο από την ορεκτική του εμφάνιση. Όταν αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα, διαβάστε την ετικέτα του προϊόντος και βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι καταχωρημένα στο BPOM. Εάν είστε κατασκευαστής τροφίμων, αποφύγετε την ανάμειξη βόρακα στα προϊόντα σας. Λάβετε υπόψη ότι ο βόρακας μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία επικίνδυνων προβλημάτων υγείας.
