Υπάρχουν σταφύλια που είναι πράσινα, κόκκινα ή μαύρα. Όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά και τα οφέλη του σταφυλιού για την υγεία δεν είναι λίγα. Τα οφέλη των σταφυλιών μπορούν να ληφθούν είτε όταν τρώγονται ωμά είτε αφού μετατραπούν σε χυμό, ζελέ, μαρμελάδα σταφυλιού και άλλες επεξεργασμένες μορφές.
Τα σταφύλια περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ενώσεις που δίνουν στον καρπό το λαμπερό του χρώμα. Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης σε αυτό το φρούτο, που έχει φυτευτεί πριν από 6.000-8.000 χρόνια, παρέχει στον οργανισμό προστασία από ασθένειες και περιβαλλοντικές βλάβες και βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Διάφορα οφέλη των σταφυλιών για την υγεία
Υπάρχουν πολλά οφέλη από τα σταφύλια που μπορείτε να αισθανθείτε, όπως:
1. Υπερνίκηση αιμοφόρων και καρδιακών διαταραχών
Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στα σταφύλια πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών διαταραχών, στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιαιμοπεταλιακή δράση, ώστε να μειώνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και αθηροσκλήρωσης και υποστηρίζει τη λειτουργία του ενδοθηλίου.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Το εκχύλισμα φλοιού και σπόρων σταφυλιού περιέχει φυσικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση ή στην πρόληψη διαφόρων τύπων καρκίνου, όπως του στόματος, του οισοφάγου, του φάρυγγα, του πνεύμονα, του ενδομητρίου, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του προστάτη.
3. Μείωση των συμπτωμάτων της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας
Εκτός από την πρόληψη του καρκίνου, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας, όπως βαριά πόδια, κόπωση, ένταση, πόνο και μυρμήγκιασμα. Σύμφωνα με έρευνα, συγκεκριμένο εκχύλισμα φύλλων σταφυλιού μπορεί να μειώσει τα πρησμένα πόδια μετά από 6 εβδομάδες.
4. Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Σύμφωνα με έρευνες, η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα σταφύλια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, τα σταφύλια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο που βοηθά στην εξάλειψη των επιδράσεων του νατρίου στον οργανισμό, έτσι ώστε η υψηλή αρτηριακή πίεση να μπορεί να μειωθεί.
5. Βελτιώστε τη μνήμη
Έρευνες δείχνουν ότι τα φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, επιβραδύνοντας έτσι τη γήρανση, βελτιώνοντας τη λεκτική μνήμη και την κινητική λειτουργία και θεραπεύοντας νευρολογικές διαταραχές, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
6. Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη
Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση τριών μερίδων σταφυλιών, βατόμουρων σταφίδων, μήλων ή αχλαδιών την εβδομάδα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Τα σταφύλια είναι φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, επομένως πιστεύεται ότι είναι καλά για κατανάλωση από διαβητικούς .
7. Προστατεύει τον αμφιβληστροειδή του ματιού
Σύμφωνα με έρευνες, τα σταφύλια που καταναλώνονται τακτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη διαταραχών του αμφιβληστροειδούς του ματιού, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η κατανάλωση εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του στρες στα μάτια από το να βλέπουν πολύ έντονο φως.
8. Επιβραδύνετε τη γήρανση
Τα σταφύλια περιέχουν επίσης ρεσβερατρόλη που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών, να ενεργοποιήσει τα γονίδια μακροζωίας και να βοηθήσει τα κύτταρα να ζήσουν περισσότερο. Επιπλέον, τα σταφύλια περιέχουν επίσης πολυακόρεστα λίπη, όπως το απαραίτητο λιπαρό οξύ λινολενικό που χρησιμεύει στη μείωση της φλεγμονής και στην αύξηση της ευαισθησίας του δέρματος.
Υπάρχουν διάφορα οφέλη από τα σταφύλια για την υγεία, επομένως είναι κρίμα να λείπει αυτό το φρούτο στη λίστα με τα μενού υγιεινών τροφίμων καθημερινά. Επιπλέον, τα σταφύλια αποκτώνται εύκολα και μπορούν να καταναλωθούν απευθείας, καθιστώντας τα πρακτικά για καθημερινά μενού.
