Ο τόνος είναι μια από τις επιλογές της θρεπτικής τροφής. Χάρη στο θρεπτικό του περιεχόμενο, ο τόνος είναι πολύ καλός για την υγεία. Για να γίνετε σαφείς, διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε ποια είναι τα οφέλη του τόνου για την υγεία.
Τόνος ή ο ιδιοκτήτης της λατινικής ονομασίας Euthynnus affinis Αυτό στην πραγματικότητα εξακολουθεί να έχει σχέση με άλλα είδη θαλάσσιων ψαριών, δηλαδή τον τόνο και το σκουμπρί. Επομένως, το θρεπτικό περιεχόμενο του τόνου επίσης δεν διαφέρει πολύ από τα δύο είδη ψαριών.
Ωστόσο, σε αντίθεση με τον τόνο, που είναι σχετικά ακριβός, ο τόνος μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο επειδή η τιμή είναι σχετικά προσιτή. Όχι μόνο η τιμή είναι πιο οικονομική, αλλά και η θρεπτική περιεκτικότητα του τόνου είναι αρκετά υψηλή.
Διατροφή και οφέλη από τον τόνο
Σε μια μερίδα τόνου (που ισοδυναμεί με 150 γραμμάρια), υπάρχουν 250-300 θερμίδες και διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 12,5–17 γραμμάρια λίπους
- 50–60 μικρογραμμάρια (mcg) σελήνιο
- 400 χιλιοστόγραμμα (mg) κάλιο
- 1,5–2 mg σιδήρου
- 15-20 mg ασβεστίου
- 0,9–1,1 mg ψευδάργυρου
Εκτός από τα διάφορα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, ο τόνος περιέχει επίσης βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, ωμέγα-3, νάτριο και φώσφορο.
Λόγω της υψηλής διατροφής του, υπάρχουν πολλά οφέλη του τόνου που είναι καλά για την υγεία, όπως:
1. Διατηρήστε την αρτηριακή πίεση σταθερή
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3, ο τόνος είναι γνωστό ότι αποτρέπει τα μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία, έτσι η ροή του αίματος παραμένει ομαλή και η αρτηριακή πίεση γίνεται πιο σταθερή.
2. Διατηρήστε τη λειτουργία και την υγεία των οργάνων του σώματος
Ο τόνος περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Στο σώμα, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό νέων κυττάρων και ιστών του σώματος και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών του σώματος. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στον τόνο είναι επίσης ευεργετική για τη διατήρηση της λειτουργίας και της υγείας των οργάνων του σώματος, όπως τα μάτια, ο εγκέφαλος και το συκώτι.
3. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού
Εκτός από το ότι περιέχει πολλά ωμέγα-3, το κρέας τόνου είναι επίσης γνωστό ότι περιέχει πολλή βιταμίνη Α και βιταμίνη Β12. Μαζί με την πρωτεΐνη, αυτές οι δύο βιταμίνες μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έτσι ώστε το σώμα να μην είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και μολύνσεις.
4. Διατηρήστε τη δύναμη των οστών
Όχι μόνο πλούσιος σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ο τόνος περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη D και ασβέστιο. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά είναι καλά για την ενίσχυση και τη διατήρηση υγιών οστών.
5. Διατηρήστε το βάρος
Εκτός από τη διατήρηση υγιών οργάνων, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στον τόνο μπορεί επίσης να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να καθυστερήσει την εμφάνιση της πείνας. Επομένως, ο τόνος μπορεί να είναι η σωστή διατροφική επιλογή εάν θέλετε να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος.
6. Διατηρήστε την υγεία και τη λειτουργία της καρδιάς
Η τακτική κατανάλωση τόνου είναι γνωστό ότι έχει καλή επίδραση στην καρδιά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 στον τόνο παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αύξησης της χοληστερόλης και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης για να παραμείνει σταθερή. Έτσι, η λειτουργία και η υγεία της καρδιάς μπορούν να διατηρηθούν σωστά.
Αν και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, δεν συνιστάται να καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα τόνου. Αυτό συμβαίνει επειδή ο τόνος ή άλλα θαλάσσια ψάρια, όπως ο τόνος, περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου.
Εάν καταναλωθεί πάρα πολύ ή πολύ συχνά, υπάρχει φόβος ότι ο τόνος μπορεί να έχει κακή επίδραση στον οργανισμό λόγω των επιπτώσεων της περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο. Επομένως, περιορίστε την κατανάλωση τόνου και άλλων θαλάσσιων ψαριών που είναι πλούσια σε υδράργυρο, σε 2-3 μερίδες το πολύ την εβδομάδα.
Το σκουμπρί μπορεί επίσης να μην είναι κατάλληλο για κατανάλωση για άτομα που έχουν αλλεργίες στα θαλασσινά ή στα ψάρια θαλασσινά. Επομένως, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν θέλετε να φάτε τόνο εάν είχατε ποτέ αλλεργική αντίδραση σε αυτόν θαλασσινά.
Οι διατροφικές ανάγκες δεν μπορούν να καλυφθούν μόνο με την κατανάλωση ψαριών. Πρέπει επίσης να τρώτε μια ποικιλία από άλλα θρεπτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, κρέας, αυγά και γάλα. Εάν δεν μπορείτε να φάτε τόνο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε επίσης να λάβετε θρεπτικά συστατικά από τον τόνο από άλλα είδη τροφίμων, πώς κι έτσι.
Εάν έχετε αλλεργίες ή ορισμένα προβλήματα υγείας που περιορίζουν τους τύπους τροφών που μπορείτε να καταναλώνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να μάθετε ποια είδη τροφών είναι καλά για εσάς να καταναλώνετε.
