Στην Ινδονησία, τα παραπροϊόντα συχνά μεταποιούνται σε νόστιμα πιάτα. Αν και τα παραπροϊόντα είναι νόστιμα στην κατανάλωση, δεν μπορείτε να αγνοήσετε τους κινδύνους για την υγεία που προκύπτουν από την κατανάλωση παραπροϊόντων. Ειδικά αν το τρώτε πολύ συχνά ή πάρα πολύ.
Τα εντόσθια είναι ένα άλλο όνομα για τα εσωτερικά όργανα των ζώων που είναι έτοιμα να μεταποιηθούν σε διάφορα είδη πιάτων. Τα εν λόγω εσωτερικά όργανα μπορεί να είναι η γλώσσα, ο πατσάς, τα έντερα, το συκώτι, οι πνεύμονες, η καρδιά, ο σπλήνας και ο εγκέφαλος.
Παρενέργειες από την υπερβολική συχνή κατανάλωση παραπροϊόντων
Τα εντόσθια δεν είναι πάντα βλαβερά για τον οργανισμό. Η κατανάλωση παραπροϊόντων σε λογικές ποσότητες, στην πραγματικότητα μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα παραπροϊόντα περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, όπως βιταμίνες A, B, D, E, K, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. ψευδάργυρος. Αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι πολύ σημαντικά για τη διεξαγωγή διαφόρων μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
Αν και τα εντόσθια είναι πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αυτό δεν σημαίνει ότι συνιστάται να καταναλώνετε πολύ συχνά ή υπερβολικά εντόσθια. Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρθηκαν προηγουμένως, τα παραπροϊόντα έχουν επίσης μια πολύ υψηλή σύνθεση πουρίνης. Όχι μόνο αυτό, τα παραπροϊόντα περιέχουν επίσης κορεσμένα λιπαρά και υψηλή χοληστερόλη.
Τα παρακάτω είναι μερικά προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν ως αποτέλεσμα της υπερβολικής ή υπερβολικής κατανάλωσης παραπροϊόντων:
- Περίσσεια βιταμίνης Α
Το ασφαλές όριο για την κατανάλωση βιταμίνης Α την ημέρα είναι 10.000 IU, ενώ η βιταμίνη Α που περιέχεται στα παραπροϊόντα είναι αρκετά υψηλή. Γι' αυτό, η υπερβολική κατανάλωση παραπροϊόντων μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση βιταμίνης Α στο σώμα. Η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως ναυτία, έμετο, πονοκεφάλους, διάρροια και ηπατική βλάβη.
- Υψηλή χοληστερόληΤα εντόσθια περιέχουν γενικά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και λίπους. Αν και το λίπος είναι απαραίτητο από το σώμα, αλλά πρέπει να προσέχετε την ποσότητα της κατανάλωσης.Ο λόγος είναι ότι η υπερβολική πρόσληψη λίπους μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει σχηματισμό πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία. Αυτή η κατάσταση σας κάνει πιο επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις.
- ΑρθρίτιδαΗ ουρική αρθρίτιδα θα εμφανιστεί πιο εύκολα σε άτομα που συχνά ή τρώνε πάρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Όσο περισσότερη περιεκτικότητα σε πουρίνη στα τρόφιμα, τόσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα ουρικού οξέος που παράγει ο οργανισμός.Αυτό το υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος θα σχηματίσει στη συνέχεια στερεούς κρυστάλλους στις αρθρώσεις, προκαλώντας τελικά φλεγμονή και πόνο. Γι' αυτό συνιστάται στους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα να αποφεύγουν την κατανάλωση παραπροϊόντων.
Εάν το σώμα σας είναι υγιές, επιτρέπεται η κατανάλωση παραπροϊόντων, αρκεί να μην είναι πολύ συχνά και όχι πολύ. Ο στόχος είναι να αποφύγετε τα διάφορα προβλήματα υγείας που έχουν περιγραφεί παραπάνω. Ειδικά για εσάς που έχετε ήδη ιστορικό ουρικού οξέος και υψηλής χοληστερόλης.
Ως εναλλακτική λύση στα παραπροϊόντα, μπορείτε να καταναλώσετε βοδινό, κοτόπουλο ή άλλα είδη άπαχου κρέατος, ισορροπημένο με μια ισορροπημένη θρεπτική διατροφή. Αν σας αρέσει να τρώτε παραπροϊόντα ή ανθυγιεινά τρόφιμα και νιώθετε παράπονα που μπορεί να οδηγήσουν στις παραπάνω ασθένειες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
