Η φυτική πρωτεΐνη για συμπληρωματικές τροφές μπορεί να χορηγηθεί αφού το μωρό είναι 6 μηνών. Σε αυτή την ηλικία, το μικρό σας αρχίζει να χρειάζεται επιπλέον θρεπτικά συστατικά και ενέργεια εκτός από το μητρικό γάλα. Εκτός από τη ζωική πρωτεΐνη, η φυτική πρωτεΐνη μπορεί να είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης.
Οι πρωτεϊνικές ανάγκες των βρεφών ηλικίας 7-12 μηνών είναι 13 γραμμάρια την ημέρα. Αυτή η ποσότητα πρέπει να καλύπτεται γιατί η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για τα μωρά. Η πρωτεΐνη δεν χρησιμεύει μόνο ως πηγή ενέργειας, αλλά παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό των οστών, των μυών και του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού.
Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το MPASI που δίνεται στο μικρό σας περιέχει πρωτεΐνη, είτε είναι ζωική είτε φυτική πρωτεΐνη, για να καλύψει αυτή την ανάγκη.
5 φυτικές πρωτεΐνες για μωρό MPASI
Υπάρχουν ακόμα πολλοί άνθρωποι που βασίζονται μόνο στη ζωική πρωτεΐνη ως πηγή πρωτεΐνης στο μενού συμπληρωματικών τροφών του μωρού τους. Στην πραγματικότητα, η πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί και από φυτικά προϊόντα ή φυτά. Οι επιλογές είναι επίσης ποικίλες και εδώ είναι μερικές από αυτές:
1. Κόκκινα φασόλια
Τα κόκκινα φασόλια είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης για συμπληρωματικά τρόφιμα. Για να φτιάξετε κόκκινα φασόλια ως συμπληρωματικό μενού φαγητού, πλύνετε τα κόκκινα φασόλια μέχρι να καθαριστούν, βράστε μέχρι να ψηθούν και κάντε πουρέ με ένα μπλέντερ.
Σε 2 κουταλιές της σούπας πολτοποιημένα βρασμένα κόκκινα φασόλια, υπάρχουν περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό ήδη καλύπτει περίπου το 15% των ημερήσιων αναγκών του μωρού σε πρωτεΐνη. Εκτός από πρωτεΐνη, τα φασόλια περιέχουν επίσης άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.
2. Φυστικοβούτυρο
Στα μωρά που έχουν μυηθεί στα στερεά μπορούν επίσης να χορηγηθεί φυστικοβούτυρο. Ο λόγος είναι ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από φιστίκια περιέχουν αρκετά υψηλή πρωτεΐνη. Σε 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο, υπάρχουν περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Αν και το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης για να δώσετε στο μικρό σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το δίνετε. Ο λόγος είναι επειδή ορισμένα παιδιά είναι αλλεργικά στα φιστίκια.
Όταν εισάγετε το φυστικοβούτυρο, ξεκινήστε πρώτα με ένα μικρό κουτάλι. Εάν μετά από αυτό το μικρό σας εμφανίσει αλλεργική αντίδραση, όπως εξάνθημα, φαγούρα στο δέρμα, πρήξιμο, καταρροή, φτέρνισμα, έμετο και διάρροια, σταματήστε αμέσως να δίνετε φυστικοβούτυρο.
Εκτός από το να δείτε τον κίνδυνο αλλεργιών, δώστε προσοχή και στην υφή. Βεβαιωθείτε ότι το φυστικοβούτυρο που δίνεται έχει ελαφρώς ρευστή και απαλή υφή, ώστε το μικρό σας να μην πνίγεται όταν το τρώει.
3. Τόφου και τέμπε
Το tofu και το tempeh είναι επιλογές φυτικής πρωτεΐνης για την επόμενη συμπληρωματική τροφή. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από σπόρους σόγιας περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, που κυμαίνονται από ασβέστιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες έως πρωτεΐνες.
Σε 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι τόφου (± 50 γραμμάρια), περιέχει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Εν τω μεταξύ, 1 κομμάτι tempeh (± 25 γραμμάρια), περιέχει περίπου 4,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Παρόλο που μπορούν να δοθούν τόφου και τέμπε αφού το μικρό σας καταναλώνει στερεά τροφή, σας συμβουλεύουμε να το δίνετε πρώτα σε μικρές μερίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε σόγια που βρίσκεται στο tofu και το tempeh μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
4. Αβοκάντο
Μερικά φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως σνακ που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως το αβοκάντο. Σε 1 μερίδα πουρές αβοκάντο (± 50 γραμμάρια), περιέχει περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Αν και η ποσότητα δεν είναι τόσο υψηλή, η προσθήκη πρωτεΐνης από σνακ, εκτός από το κυρίως γεύμα, σίγουρα μπορεί να είναι ευεργετική για το μικρό σας.
Το αβοκάντο μπορεί να είναι η σωστή επιλογή MPASI. Εκτός από την υπέροχη γεύση, η υφή είναι επίσης απαλή και εύκολη στην παρασκευή. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό το φρούτο είναι επίσης ποικίλα, όπως βιταμίνη Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, κάλιο και φυλλικό οξύ.
5. Πράσινα φασόλια
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες Β, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Σε 2 κουταλιές της σούπας πολτό φασολιών, υπάρχουν περίπου 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Έτσι, τα πράσινα φασόλια μπορούν να είναι μια επιλογή για φυτική πρωτεΐνη που μπορεί να δοθεί στο μικρό σας.
Ο τρόπος επεξεργασίας του δεν είναι επίσης δύσκολος, χρειάζεται μόνο να βράσετε τα πράσινα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ ώστε η υφή να είναι πιο απαλή και πιο εύκολη στην πέψη.
Εκτός από αυτές τις 5 τροφές, η επιλογή των πηγών φυτικής πρωτεΐνης για άλλες συμπληρωματικές τροφές που μπορείτε να δώσετε είναι το edamame, σπόρους chia, μπιζέλια και κινόα. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτές τις τροφές με άλλες τροφές, έτσι ώστε οι συμπληρωματικές τροφές που δίνονται στο παιδί σας να είναι πιο διαφορετικές.
Εκτός από την προσοχή στο διατροφικό περιεχόμενο του MPASI, προσέξτε και την υφή. Στην αρχή της εισαγωγής, βεβαιωθείτε ότι η συμπαγής υφή είναι πραγματικά απαλή και λεία, ώστε να είναι εύκολο να την καταπιείτε. Στη συνέχεια, αφού το συνηθίσει και γεράσει, μπορεί να βελτιωθεί η υφή και η συνοχή των στερεών.
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή φυτικής πρωτεΐνης για συμπληρωματικές τροφές και οδηγίες για τη χορήγηση της, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ειδικά εάν το μικρό σας υποφέρει από αλλεργίες σε ορισμένα είδη τροφών.
