Η δυσφορία στο στομάχι ή το φούσκωμα μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως τυρί και γιαούρτι, μπορεί να είναι σημάδι δυσανεξίας στη λακτόζη. Αν και δεν υπάρχει θεραπεία, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι αβλαβής και μπορεί να αντιμετωπιστεί με διάφορους τρόπους.
Η δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται επειδή η πεπτική οδός δεν παράγει αρκετό ένζυμο λακτάσης. Αυτό το ένζυμο χρειάζεται για την επεξεργασία της λακτόζης, της ζάχαρης που βρίσκεται στο γάλα.
Η έλλειψη του ενζύμου λακτάση στο πεπτικό σύστημα μπορεί να προκληθεί από γενετικούς παράγοντες, ορισμένες ασθένειες, όπως μόλυνση ή φλεγμονή των εντέρων, πληγές ή ουλές από χειρουργική επέμβαση στο λεπτό έντερο και συγγενείς ανωμαλίες από τη γέννηση.
Αιτίες δυσανεξίας στη λακτόζη
Κανονικά, το ένζυμο λακτάση διασπά τη λακτόζη στο γάλα σε γλυκόζη και γαλακτόζη στο λεπτό έντερο. Στη συνέχεια, οι δύο τύποι ζάχαρης απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω της επένδυσης του εντέρου.
Ωστόσο, εάν το λεπτό έντερο στερείται του ενζύμου λακτάση, η λακτόζη δεν μπορεί να υποστεί επεξεργασία και να απορροφηθεί. Η ουσία θα συνεχίσει να κινείται προς το παχύ έντερο. Στο παχύ έντερο, η λακτόζη ζυμώνεται από βακτήρια για την παραγωγή περίσσειας οξέος και αερίου. Αυτό είναι που προκαλεί συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη.
Συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να εμφανιστούν 30 λεπτά έως 2 ώρες μετά την κατανάλωση ενός ροφήματος ή τροφής που περιέχει γάλα. Τα συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν περιλαμβάνουν:
- Ναυτία και έμετος
- Πόνος στο στομάχι
- Πρησμένος
- Στομαχικοί ήχοι
- Συνεχώς φυσάει άνεμος
- Διάρροια
Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων που εμφανίζονται εξαρτάται από την ποσότητα της λακτόζης που καταναλώνεται. Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Υπάρχουν εκείνοι που βιώνουν αμέσως πόνο στο στομάχι ή καούρα παρόλο που πίνουν μόνο λίγο γάλα, υπάρχουν και εκείνοι που είναι καλά αρκεί η ποσότητα που καταναλώνεται να μην είναι υπερβολική.
Συμβουλές για την αντιμετώπιση της δυσανεξίας στη λακτόζη
Εάν δεν μπορείτε να πιείτε γάλα επειδή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μην ανησυχείτε ή ανησυχείτε για έλλειψη ασβεστίου. Οι ημερήσιες ανάγκες σας σε ασβέστιο μπορούν να καλυφθούν βασιζόμενοι σε τροφικές πηγές ασβεστίου, όπως το τόφου, το τέμπε, το γάλα σόγιας, bok choy, σπανάκι, ψάρι, φασόλια και μπρόκολο.
Αλλά αν θέλετε να συνεχίσετε να καταναλώνετε γάλα και τα επεξεργασμένα προϊόντα του, μπορείτε να ακολουθήσετε μερικά βήματα:
- Δοκιμάστε λίγα γαλακτοκομικά προϊόντα που θα καταναλώσετε, για να δείτε πώς αντιδρά ο οργανισμός σας.
- Επιλέξτε προϊόντα με την ένδειξη «χωρίς λακτόζη» ή «λιγότερη λακτόζη». Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, έχουν χαμηλά επίπεδα λακτόζης και μπορεί να είναι ακόμα ανεκτά από τον οργανισμό.
- Η κατανάλωση γάλακτος μαζί με άλλα τρόφιμα, για να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία του γάλακτος και να μειώσει τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη.
- Πάρτε συμπληρώματα ενζύμου λακτάσης, για να βοηθήσετε το σώμα να αφομοιώσει τη λακτόζη.
- Πάρτε προβιοτικά, για να βοηθήσετε το σώμα να αφομοιώσει τη λακτόζη.
- Καταγράψτε τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνετε κάθε μέρα. Αυτό γίνεται για να σας διευκολύνει να αναγνωρίσετε τα όρια κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και την ανταπόκριση του οργανισμού μετά την κατανάλωσή τους.
Εάν εμφανίσετε συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορείτε να επισκεφτείτε έναν γιατρό για περαιτέρω συμβουλή.
