Το ψάρι περιέχει μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία. Δεν περιορίζεται μόνο στα θαλάσσια ψάρια, μπορείτε επίσης να πάρετε μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά και οφέλη από τα ψάρια του γλυκού νερού.
Τα ψάρια του γλυκού νερού γενικά ζουν σε ποτάμια και λίμνες. Στην Ινδονησία, υπάρχουν διάφοροι τύποι ψαριών γλυκού νερού, όπως τιλάπια, λευκό λυθρίνι, σαρδέλες γλυκού νερού και γατόψαρο. Πρόσφατα, άλλα είδη ψαριών του γλυκού νερού, όπως η τιλάπια, άρχισαν επίσης να καλλιεργούνται στην Ινδονησία.
Αν και η ευαισθητοποίηση για την κατανάλωση ψαριού στην Ινδονησία συνεχίζει να αυξάνεται, εξακολουθεί να είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με άλλες χώρες. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη των ψαριών του γλυκού νερού ή των ψαριών θαλασσινού νερού είναι πηγές σημαντικών θρεπτικών συστατικών για την υποστήριξη της υγείας του σώματος. Το κρέας ψαριού είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, σελήνιο, βιταμίνη D και χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά.
Αναγνωρίζω Θρεπτικό Περιεχόμενο Ψαριών Γλυκού Νερού
Στην Ινδονησία, το ψάρι του γλυκού νερού είναι ήδη γνωστό ως καθημερινό μενού. Ένα παράδειγμα ενός τύπου ψαριού γλυκού νερού που καταναλώνεται συνήθως είναι το γαλακτόψαρο. Μπορείτε να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη των ψαριών του γλυκού νερού μέσω της κατανάλωσης ψαριών ως εξής:
- Ψάρι παπαγάλοςΓια όσους από εσάς δεν σας αρέσουν τα ψάρια λόγω της μυρωδιάς του ψαριού, η τιλάπια μπορεί να είναι μια επιλογή. Η τιλάπια είναι ένα ψάρι του γλυκού νερού που δεν μυρίζει ψάρι, είναι εύκολο στην επεξεργασία και έχει αλμυρή γεύση. Η τιλάπια περιέχει βιταμίνη Β12, η οποία είναι μια σημαντική ένωση για τον οργανισμό στη διατήρηση της ενέργειας. Τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη αυτού του τύπου ψαριών γλυκού νερού περιλαμβάνουν την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ως εκ τούτου, είναι καλό για άτομα που είναι άρρωστα ή ηλικιωμένα (ηλικιωμένα άτομα) που έχουν κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, υψηλή χοληστερόλη και υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Λευκό λυχνάριΛευκό snapper ή Nile Perch έχουν γενικά μεγάλο μέγεθος, επομένως διατίθενται συνήθως με τη μορφή φιλέτο ή μπριζόλα ή μπριζόλα. Αν και μεγάλο σε μέγεθος, η υφή του κρέατος snapper είναι μαλακή και εύπεπτη. Αυτό το ψάρι αξίζει επίσης να είναι ένα βασικό μενού, επειδή είναι μια από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Σαρδέλλα γλυκού νερούΟι σαρδέλες γλυκού νερού είναι μικρού ασημί χρώματος με μοναδική γεύση. Αυτό το ψάρι συνήθως αποξηραίνεται πρώτα και μετά καταναλώνεται ολόκληρο. Οι σαρδέλες γλυκού νερού περιέχουν βιταμίνες Α, Β και σύμπλεγμα Β που χρειάζεται ο οργανισμός. Επιπλέον, αυτό το είδος ψαριού είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα τρία θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των δοντιών και των οστών των παιδιών και είναι πολύ χρήσιμα για την υποστήριξη της υγείας των εγκύων γυναικών.
- ΛυκόψαροΓια να επωφεληθείτε από τα πλεονεκτήματα των ψαριών του γλυκού νερού, μπορείτε να φάτε το πιο διάσημο ψάρι στην Ινδονησία επειδή είναι τόσο εύκολο να το αποκτήσετε, δηλαδή το γατόψαρο. Αυτό το ψάρι του γλυκού νερού περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα, όπως πρωτεΐνες, λίπος, ασβέστιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, νάτριο και σίδηρο. Το πλεονέκτημα αυτού του ψαριού είναι ότι περιέχει χαμηλό υδράργυρο, επομένως είναι ασφαλές για έγκυες γυναίκες να το καταναλώσουν.
Συμβουλές Τρώγοντας Ψάρια με χρηματοκιβώτιο
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην αρέσουν τα ψάρια λόγω διαφόρων παραγόντων, που κυμαίνονται από την υψηλή τιμή, το να μην γνωρίζουν πώς να το επεξεργαστούν σωστά, μέχρι ανησυχίες για τον υδράργυρο ή άλλες τοξικές ουσίες.
Όσοι από εσάς ανησυχείτε ή αμφιβάλλετε για την κατανάλωση ψαριών επειδή περιέχουν υδράργυρο, τότε θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή των ψαριών που τρώτε. Για να μην αισθάνεστε πλέον ανήσυχοι και αναποφάσιστοι, εδώ είναι μια λίστα με ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και επίσης ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο:
- Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυροΨάρια που τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως ξιφίας ή ξιφία, σκουμπρί, κονσέρβα τόνου, σφυρίδα και μάρλιν. Αυτά τα ψάρια πρέπει να αποφεύγονται, γιατί μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία εάν καταναλώνονται συνεχώς.
- Ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυροΜπορείτε να μεταβείτε στην κατανάλωση γατόψαρου, τιλάπιας, σαρδέλας, σολομού, καλαμαριού ή γαύρου που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Επιπλέον, φροντίστε το ψάρι που καταναλώνετε να είναι φρέσκο. Μπορείτε να ελέγξετε από τα μάτια μέχρι την υφή του κρέατος. Τα μάτια του φρέσκου ψαριού ξεχωρίζουν με λαμπερές μαύρες κόρες που γυαλίζουν και οι μεμβράνες των ματιών είναι καθαρές. Τα βράγχια του ψαριού εμφανίζονται σε έντονο κόκκινο χρώμα με ελαστική υφή σάρκας όταν πιέζονται με το δάχτυλο.
Η διατροφή και τα οφέλη των ψαριών του γλυκού νερού για την υγεία πρέπει να χάσετε πολύ. Δώστε προσοχή στην επιλογή φρέσκων ψαριών με υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, ώστε να έχετε τη βέλτιστη διατροφή και οφέλη.
