Έχοντας ένα διακριτικό άρωμα, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται συχνά ως συμπλήρωμα και αρωματικά πιάτων. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα των κρεμμυδιών δεν είναι μόνο αυτό, ξέρεις. Αυτό το είδος κρεμμυδιού έχει επίσης τεράστια οφέλη για την υγεία.
Ακριβώς όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα κρεμμύδια αναπτύσσονται υπόγεια. Τα κρεμμύδια με χρυσαφένιο δέρμα περιέχουν μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών για το σώμα, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, φυτικών ινών, αλατιού, ζάχαρης, βιταμίνης Β6, βιταμίνης C, φολικού οξέος, καλίου και διαφόρων φυσικών αντιοξειδωτικών.
Τα οφέλη του κρεμμυδιού για την υγεία
Χάρη στο ποικίλο θρεπτικό του περιεχόμενο, τα κρεμμύδια έχουν οφέλη που δεν θέλετε να χάσετε. Πέντε από αυτά είναι:
1. Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες
Τα κρεμμύδια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Αυτό είναι σημαντικό να το θέλετε, επειδή τα αντιοξειδωτικά μπορούν να εξουδετερώσουν τις υπερβολικές ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα υγιή κύτταρα και να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται στο εξωτερικό στρώμα των κρεμμυδιών.
2. Υγιές πεπτικό σύστημα
Εκτός από το ότι μπορεί να αποκρούσει τις ελεύθερες ρίζες, τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να θρέψουν το πεπτικό σας σύστημα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα κρεμμύδια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και πρεβιοτικών για ομαλές κινήσεις του εντέρου και τη γενική υγεία του εντέρου.
Αυτό το κρεμμύδι έχει επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων όπως π.χ Β. cereus και S. aureus. Με την κατανάλωση κρεμμυδιών, ο κίνδυνος να εμφανίσετε πεπτικές διαταραχές, όπως δυσκοιλιότητα και διάρροια, θα μειωθεί.
3. Αυξήστε την αντοχή
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C στα κρεμμύδια έχει επίσης οφέλη για την αύξηση της αντοχής. Αυτά τα δύο συστατικά μπορούν να ενεργοποιήσουν και να ενισχύσουν τα λευκά αιμοσφαίρια που σας προστατεύουν από διάφορους ιούς και βακτήρια, συμπεριλαμβανομένου του ιού Corona.
4. Διατηρήστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε άτομα με διαβήτη ή προδιαβήτη.
Μια μελέτη αποκάλυψε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που καταναλώνουν τακτικά ωμά κρεμμύδια, περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα, έχει αποδειχθεί ότι παρουσιάζουν βελτιώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
5. Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου
Ο καρκίνος είναι μια ασθένεια που συχνά είναι θανατηφόρα. Μια μελέτη αποκάλυψε ότι η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του στομάχου και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Ορισμένα από τα οφέλη των κρεμμυδιών παραπάνω απαιτούν ακόμη περαιτέρω έρευνα. Ωστόσο, γνωρίζοντας τις δυνατότητές του, μπορείτε πλέον να συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια πιο συχνά στα υγιεινά πιάτα σας.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι τα κρεμμύδια θα είναι πιο θρεπτικά εάν καταναλωθούν σε ωμή μορφή, αν και αυτό μπορεί να προκαλέσει κακοσμία και μυρωδιά του σώματος.
Εκτός από τα οφέλη του, τα κρεμμύδια έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, όπως καούρα και αέρια, σε άτομα με διαβήτη Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου. Το άγγιγμα των κρεμμυδιών μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους, αν και αυτό είναι αρκετά σπάνιο.
Εάν αντιμετωπίζετε παράπονα μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών ή θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του κρεμμυδιού για την υγεία σας, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
