Πίσω από τη νόστιμη γεύση, κρύβονται πολλά οφέλη από τα φασόλια τολό για την υγεία του σώματος, από την απώλεια βάρους έως την υγιή καρδιά. Δείτε μια πλήρη εξήγηση των πλεονεκτημάτων των φασολιών τολό σε αυτό το άρθρο.
Τα φασόλια Τολό είναι γενικά ανοιχτόχρωμα με μαύρες, καφέ ή κόκκινες κηλίδες που μοιάζουν με μάτια. Αν και τα φασόλια τολό δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα φιστίκια, τα κόκκινα φασόλια ή τα μπιζέλια, υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε αυτά που δεν είναι λιγότερο υγιεινά.
Θρεπτική Περιεκτικότητα Φασόλια Τολού
Μπορείτε να επωφεληθείτε από τα φασόλια τολό από το άφθονο θρεπτικό τους περιεχόμενο. Σε 170 γραμμάρια μαγειρεμένα φασόλια τολό υπάρχουν 194 θερμίδες και μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως:
- 13 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 1 γραμμάριο λίπους
- 35 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 11 γραμμάρια φυτικών ινών
- 88% της ημερήσιας ανάγκης σε φυλλικό οξύ
- 50% της ημερήσιας ανάγκης σε χαλκό
- 28% της ημερήσιας ανάγκης σε θειαμίνη
- 23% της ημερήσιας ανάγκης σε σίδηρο
- 21% της ημερήσιας ανάγκης σε φώσφορο
- 21% της ημερήσιας ανάγκης σε μαγνήσιο
- 20% της ημερήσιας ανάγκης ψευδάργυρος
- 10% της ημερήσιας ανάγκης σε κάλιο
Επιπλέον, τα φασόλια τολό περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, σελήνιο και ριβοφλαβίνη. Τα φασόλια Τολό είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων, όπως πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις παίζουν σημαντικό ρόλο ως αντιοξειδωτικά για την πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και την προστασία του οργανισμού από ασθένειες.
Διάφορα οφέλη από τα φασόλια Τολό
Με μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε αυτό, τα φασόλια Τολό πιστεύεται ότι μπορούν να αποφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των φασολιών τολό που μπορείτε να πάρετε:
1. Διατηρήστε την υγεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα φασόλια Τολό είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν πολύ φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη του σχηματισμού και της ανάπτυξης των εμβρυϊκών νεύρων και του εγκεφάλου. Το φυλλικό οξύ είναι επίσης σημαντικό για τη μείωση του κινδύνου ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, όπως η ανεγκεφαλία και η δισχιδής ράχη, στα νεογνά.
Επομένως, η κατανάλωση φασολιών τολό είναι καλή για τη διατήρηση της υγείας των εγκύων γυναικών και των μωρών που περιέχουν.
2. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Τα φασόλια Τολό είναι επίσης μια ιδανική επιλογή σνακ για εσάς που θέλετε να χάσετε ή να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό βάρος. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και στις διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχει, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας και να ελέγξουν την όρεξη.
Τα οφέλη των φασολιών τολό αποδεικνύονται από διάφορες μελέτες που έχουν βρει ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών τολό, μπορεί να χάσει βάρος αποτελεσματικά, ενώ μειώνει τα επίπεδα λίπους στο σώμα.
3. Διατηρήστε ένα υγιές πεπτικό σύστημα
Εκτός από το ότι είναι καλές για την απώλεια βάρους, οι διαλυτές ίνες είναι επίσης ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υποστήριξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες στα φασόλια Τολό μπορεί να βοηθήσει στην ομαλή κίνηση του εντέρου σε άτομα με δυσκοιλιότητα.
Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως πρεβιοτικό που υποστηρίζει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στα έντερα και διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, η επαρκής κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πεπτικών διαταραχών, όπως το οξύ του στομάχου, οι αιμορροΐδες και τα έλκη στομάχου.
4. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα φασόλια Τολό είναι γνωστό ότι επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στα έντερα και αποτρέπει την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, τα φασόλια τολό μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μια από τις καλές τροφές για τους διαβητικούς.
5. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς
Η τακτική κατανάλωση φασολιών tolo είναι επίσης γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, τα φασόλια tolo έχουν επίσης τη δυνατότητα να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και την κακή χοληστερόλη (LDL), δύο παράγοντες που επηρεάζουν πολύ την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής ανεπάρκειας και των καρδιακών προσβολών.
Αφού γνωρίζετε τα οφέλη των φασολιών τολό, από εδώ και πέρα μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτά τα φασόλια στο μενού της υγιεινής διατροφής σας. Τα φασόλια Τολό μπορούν να καταναλωθούν ως υγιεινό σνακ ή να προστεθούν σε άλλα πιάτα, όπως σούπες, σαλάτες ή πλιγούρι βρώμης.
Για την επεξεργασία του, τα φασόλια τολό πρέπει να μουλιάσουν πριν τα μαγειρέψουν. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε τα φασόλια τολό να είναι πιο εύκολα στην πέψη και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών να είναι βέλτιστη.
Εάν θέλετε να επωφεληθείτε από τα οφέλη των φασολιών τολό αλλά εξακολουθείτε να διστάζετε να τα φάτε επειδή έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
