Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πολλοί άνθρωποι μένουν μακριά από υδατάνθρακες για να χάσουν βάρος. Αλλά στην πραγματικότητα, ο Κπρέπει να ληφθεί υπόψη η ισορροπία της διατροφικής πρόσληψης. κΗ έλλειψη υδατανθράκων μπορεί πραγματικά να επηρεάσει την υγεία.
Το κύριο όφελος των υδατανθράκων για τον οργανισμό είναι να παρέχουν ενέργεια για δραστηριότητες, από την αναπνοή μέχρι το περπάτημα. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες λειτουργούν επίσης για την πρόληψη ασθενειών και τη διατήρηση του βάρους, ειδικά οι σύνθετοι υδατάνθρακες που προέρχονται από ρύζι και σιτάρι, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Το Υπουργείο Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας συνιστά την κατανάλωση υδατανθράκων μεταξύ 350-390 γραμμαρίων την ημέρα για τους άνδρες και 300-320 γραμμαρίων την ημέρα για τις γυναίκες.
Ανεπάρκεια υδατανθράκων μπορεί να εμφανιστεί εάν περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων ή ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος.
Επιπτώσεις της ανεπάρκειας υδατανθράκων
Η έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, που κυμαίνονται από πονοκεφάλους, αίσθημα αδυναμίας έως ευαισθησία σε ασθένειες. Ο αντίκτυπος της έλλειψης υδατανθράκων μπορεί να συμβεί βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. Εδώ είναι η εξήγηση:
Βραχυπρόθεσμα
Βραχυπρόθεσμα, η έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε κέτωση, η οποία είναι μια κατάσταση όταν το σώμα χρησιμοποιεί το λίπος ως πηγή ενέργειας. Τα συμπτώματα της κέτωσης περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, αδυναμία, αφυδάτωση, ναυτία, ζάλη και ευερεθιστότητα.
Η κέτωση μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση κετονών στο σώμα. Μακροπρόθεσμα, αυτή η συσσώρευση κετονών μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως οξέωση, κώμα, ακόμη και θάνατο.
Μακροπρόθεσμα
Η συνεχής έλλειψη υδατανθράκων θα έχει επίσης μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, και συγκεκριμένα:
- Διατροφική ανεπάρκεια.
- Υψηλή χοληστερόλη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες θα αντικαταστήσουν γενικά την πρόσληψή τους με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή πρωτεΐνες. Αυτή η δίαιτα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, επομένως θα αυξηθεί και ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
- Βλάβη αιμοφόρων αγγείων.
- Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου.
- Εύκολο να χάσετε βάρος.
Ξεπερνώντας την ανεπάρκεια υδατανθράκων
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν αντιμετωπίζετε ανεπάρκεια υδατανθράκων είναι να καλύψετε την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων, με:
- Τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερο.
- Τρώτε μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα με ισορροπημένη διατροφή, που σημαίνει ότι πρέπει να περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και επαρκείς ποσότητες υγρών.
- Καταναλώστε γάλα και τα επεξεργασμένα προϊόντα του. Εκτός από πηγή υδατανθράκων, το γάλα είναι επίσης εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ασβεστίου.
- Τρώτε τροφές από δημητριακά ολικής αλέσεως ή πίτουρο ρυζιού.
- Περιορίστε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες αυτού του τύπου βρίσκονται σε πολλά γλυκά τρόφιμα, όπως το παγωτό ή το παγωτό
Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα που περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Ο γιατρός θα εξετάσει διεξοδικά τη διατροφική σας κατάσταση και την κατάστασή σας και στη συνέχεια θα παράσχει συστάσεις για μια πιο υγιεινή διατροφή και ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας. Εάν είναι απαραίτητο, ο γιατρός θα παρέχει επίσης συμπληρώματα ή φάρμακα για τη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης.
