Το φρούτο Yuzu μπορεί να ακούγεται ακόμα ξένο στους Ινδονήσιους. Ωστόσο, το φρούτο που ανήκει στην ομάδα των εσπεριδοειδών είναι ήδη πολύ δημοφιλές στις χώρες της Ανατολικής Ασίας επειδή έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
φρούτο yuzu ή Citrus Junos είναι ο καρπός της ομάδας των εσπεριδοειδών (πορτοκαλί). Σε σύγκριση με άλλα είδη εσπεριδοειδών, τα φρούτα yuzu έχουν πιο αρωματικό άρωμα και πιο ξινή γεύση.
Ο καρπός Yuzu προέρχεται στην πραγματικότητα από την Κίνα, αλλά τώρα καλλιεργείται ευρύτερα στην Ιαπωνία και την Κορέα. Όχι μόνο η σάρκα του φρούτου, η φλούδα και το εκχύλισμα του φρούτου yuzu χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως για μαγειρικές ανάγκες, παραδοσιακή ιατρική, μέχρι καλλυντικά.
Αυτό είναι το περιεχόμενο και τα οφέλη του φρούτου Yuzu
Ένα από τα κύρια περιεχόμενα του φρούτου yuzu είναι η βιταμίνη C. Η ποσότητα βιταμίνης C στα φρούτα yuzu μπορεί να φτάσει 3 φορές υψηλότερη από το φρούτο λεμονιού.
Όχι μόνο αυτό, τα φρούτα yuzu περιέχουν επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- Υδατάνθρακας
- Ινα
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη Ε
- Βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5 και Β6
- Μέταλλα, όπως χαλκός, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και ασβέστιο
- Δραστικές ενώσεις, όπως καροτενοειδή, φλαβονοειδή και λιμονοειδή
Βλέποντας τα πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φρούτα yuzu, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το φρούτο παρέχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των φρούτων yuzu που μπορείτε να πάρετε εάν τα τρώτε τακτικά:
1. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η βιταμίνη C που περιέχεται στα φρούτα yuzu δρα ως αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει διάφορα είδη λοιμώξεων.
Η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί επίσης να προκαλέσει σκορβούτο, το οποίο μπορεί να αποδυναμώσει τη δομή του κολλαγόνου του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Αν και συχνά ξεχνιέται, το δέρμα είναι επίσης μέρος του πρώιμου αμυντικού συστήματος του σώματος για να εμποδίσει τα μικρόβια να εισέλθουν στο σώμα.
Η εξασθενημένη άμυνα του δέρματος λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης C μπορεί να διευκολύνει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων στο δέρμα και την είσοδο βαθύτερα στους ιστούς του σώματος, ακόμη και στην κυκλοφορία του αίματος και την εξάπλωση σε όλο το σώμα.
Οι επαρκείς ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C, μία από τις οποίες προέρχεται από φρούτα yuzu, μπορούν να αποτρέψουν αυτό το ενδεχόμενο. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια μελέτη που αναφέρει ότι η βιταμίνη C στα φρούτα yuzu μπορεί να επιταχύνει την επούλωση του ARI και να αποτρέψει τη διάρροια, την ελονοσία και την πνευμονία.
2. Ομαλή ροή αίματος
Η κυκλοφορία του αίματος που δεν είναι ομαλή μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, όπως εγκεφαλικό ή έμφραγμα. τώρα, η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο αυτών των ασθενειών.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα φρούτων yuzu μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων αίματος που μπορεί να φράξουν τα αιμοφόρα αγγεία. Με αυτόν τον τρόπο, η ροή του αίματος γίνεται ομαλή και τα όργανα του σώματος μπορούν να λειτουργήσουν βέλτιστα.
3. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φρούτα yuzu μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, στη βελτίωση της μνήμης και στην πρόληψη της άνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, αυτή η έρευνα έχει γίνει μόνο σε ζώα και πρέπει ακόμη να μελετηθεί περαιτέρω, ώστε να εξακριβωθούν τα οφέλη της στον άνθρωπο.
4. Πρόληψη του καρκίνου
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η δραστική ένωση λιμονοειδή στα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων yuzu, μπορεί να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα, ειδικά τον καρκίνο του μαστού, του παχέος εντέρου και του προστάτη. Σε μια άλλη μελέτη σε ζώα, διαπιστώθηκε ότι η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή σε αυτό το φρούτο ήταν σε θέση να αναστείλει την ανάπτυξη του όγκου και να καταστέλλει την ανάπτυξη των κυττάρων λευχαιμίας.
5. Χαρίζει ηρεμιστικό αποτέλεσμα
Η χρήση εκχυλίσματος φρούτων yuzu ως αρωματοθεραπεία έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζει από το άγχος, την ένταση, την κατάθλιψη, τη σύγχυση, το στρες και την κατάθλιψη. Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι η εισπνοή αρωματοθεραπείας με φρούτα yuzu θα μπορούσε να αυξήσει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος στον εγκέφαλο.
6. Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση
Η έκθεση στις ακτίνες UV, η κακή διατροφή, η έλλειψη ανάπαυσης, οι συνήθειες καπνίσματος και η συχνή κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Για να μην σας συμβεί αυτό, ξεκινήστε να τρώτε τακτικά φρούτα yuzu.
Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα yuzu μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του δέρματος από βλάβες, αποτρέποντας έτσι την πρόωρη γήρανση. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται επίσης συχνά για καλλυντικά προϊόντα επειδή πιστεύεται ότι φωτίζει το δέρμα και ενθαρρύνει την παραγωγή κολλαγόνου που μπορεί να αποτρέψει τις ρυτίδες.
Εκτός από τα διάφορα παραπάνω οφέλη, άλλες μελέτες μικρής κλίμακας έχουν επίσης αποδείξει ότι τα φρούτα yuzu μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των οστών, να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, να αποτρέψουν τον διαβήτη και να αποτρέψουν την καρδιακή ανεπάρκεια.
Το φρούτο Yuzu δεν είναι μόνο ένα νόστιμο φαγητό, αλλά φέρνει και πολλά οφέλη για την υγεία. Αν και ορισμένες έρευνες σχετικά με τα οφέλη του φρούτου yuzu στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών απαιτούν ακόμη στοιχεία σε μεγαλύτερη κλίμακα, ο διατροφικός πλούτος αυτού του φρούτου έχει αποδειχθεί ότι είναι καλός για την υγεία, πώς κι έτσι.
Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα κακό να συμπεριλάβετε τα φρούτα yuzu στο καθημερινό σας μενού και σε αυτό της οικογένειάς σας. Αυτό το φρούτο με φρέσκια γεύση μπορεί να μεταποιηθεί σε ένα νόστιμο κρύο ρόφημα ή να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυτικό γεύσης στις σαλάτες και τα συνοδευτικά σας.
Ωστόσο, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα yuzu ως εναλλακτική ή ως σύντροφο θεραπείας για ορισμένες ιατρικές παθήσεις, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ειδικά εάν παίρνετε φάρμακα τακτικά.
