Η αλκαλική δίαιτα είναι μια μέθοδος δίαιτας που εστιάζει στη μείωση της κατανάλωσης τροφών που παράγουν οξύ στο σώμα. Αν και συχνά υποστηρίζεται ότι αυτή η δίαιτα είναι υγιεινή, υπάρχουν μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να καταλάβετε σχετικά με αυτήν τη δίαιτα.
Η θεωρία είναι ότι ορισμένα είδη τροφών μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα του σώματος, προκαλώντας έτσι διάφορα προβλήματα υγείας, από αύξηση βάρους μέχρι αρθρίτιδα και ακμή. Από την άλλη πλευρά, ορισμένες τροφές που μπορούν να κάνουν το σώμα πιο αλκαλικό πιστεύεται ότι μπορούν να ξεπεράσουν προβλήματα υγείας που προκαλούνται από την αύξηση της οξύτητας του σώματος.
Κατανόηση της Εφαρμογής της Αλκαλικής Διατροφής
Στην πράξη, η αλκαλική δίαιτα εστιάζει στον περιορισμό της κατανάλωσης ενός είδους τροφής και εστιάζει στις προσπάθειες μείωσης των επιπέδων οξέων στο σώμα.
Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν υποβάλλεστε σε αυτό το είδος δίαιτας, και συγκεκριμένα:
Επιτρεπόμενα είδη τροφίμων
Όταν ακολουθείτε μια αλκαλική δίαιτα, σας συμβουλεύουμε να τρώτε μια ποικιλία από δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά.
Τύποι τροφών που δεν συνιστώνται
Μερικοί τύποι τροφών που πρέπει να αποφεύγονται και να περιορίζονται στην κατανάλωση κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα αυγά, το κρέας, το σιτάρι, οι κονσέρβες, τα συσκευασμένα σνακ, η καφεΐνη, το αλκοόλ και διάφορα τρόφιμα από γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εν τω μεταξύ, οι πηγές σίτου και πρωτεΐνης δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν εντελώς από τη διατροφή. Αν και στην πράξη, η αλκαλική δίαιτα δίνει προτεραιότητα στην κατανάλωση λαχανικών και φρούτων και όχι σιταριού και διαφόρων ειδών πρωτεϊνούχων τροφών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα Οφέλη μιας αλκαλικής δίαιτας
Μια μελέτη λέει ότι μια αλκαλική διατροφή μπορεί να προσφέρει μια σειρά από οφέλη, όπως:
- Η αύξηση της αναλογίας καλίου και νατρίου στο αίμα πιστεύεται ότι μπορεί να διατηρήσει την υγεία των οστών, να μειώσει τον κίνδυνο μυϊκής απώλειας ή ατροφίας και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο και η υπέρταση.
- Οι σωματικές παθήσεις που έχουν υψηλότερο ή περισσότερο αλκαλικό pH μπορούν να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων χημειοθεραπείας για τη θεραπεία του καρκίνου.
- Αυτός ο τύπος δίαιτας μπορεί επίσης να αυξήσει τα ενδοκυτταρικά επίπεδα μαγνησίου, τα οποία μπορούν να βελτιστοποιήσουν τη λειτουργία ορισμένων ενζύμων και να βοηθήσουν στην ενεργοποίηση της βιταμίνης D.
Ωστόσο, τα οφέλη που αναφέρονται παραπάνω πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν μελέτες που στην πραγματικότητα αναφέρουν ότι η κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών ή των επεξεργασμένων προϊόντων τους δεν θα αλλάξει το pH του σώματός σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα διαθέτει έναν μηχανισμό που είναι σε θέση να ρυθμίζει τα επίπεδα οξύτητας.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας είναι όταν περιορίζετε ή ακόμα και εξαλείφετε το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και το κρέας, πρέπει να παίρνετε υποκατάστατα ή συμπληρώματα διατροφής για να καλύψετε τις ανάγκες σε ασβέστιο και πρωτεΐνη.
Η αλκαλική διατροφή πιστεύεται ότι έχει διάφορα οφέλη. Ωστόσο, εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν κάνετε αυτή τη δίαιτα.
