Έχετε δοκιμάσει ποτέ γάλα καμήλας; Το γάλα από ζώα που βρίσκονται συχνά σε περιοχές της ερήμου, όπως η Μέση Ανατολή, περιέχει μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του σώματος, ξέρεις. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν καταναλώσετε γάλα καμήλας.
Δεν διαφέρει πολύ από το αγελαδινό γάλα, το γάλα καμήλας έχει γλυκιά γεύση και δεν είναι πολύ αλμυρό και έχει ωραία υφή αφρογαλακτώδης. Στην Ινδονησία, το γάλα καμήλας δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το αγελαδινό ή το κατσικίσιο γάλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διανομή γάλακτος καμήλας στην Ινδονησία εξακολουθεί να είναι πολύ περιορισμένη.
Αυτά είναι τα διάφορα οφέλη του γάλακτος καμήλας
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στο γάλα καμήλας είναι λίγο πολύ ισοδύναμη με το φρέσκο αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά στο γάλα καμήλας είναι χαμηλότερη από άλλα είδη γάλακτος.
Επιπλέον, το γάλα καμήλας είναι επίσης πηγή υγιεινών λιπαρών που είναι επίσης γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη C, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και φώσφορο. .
Χάρη στα πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο γάλα καμήλας, δεν είναι περίεργο ότι αυτό το γάλα παρέχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μια σειρά από οφέλη του γάλακτος καμήλας που είναι κρίμα να χάσετε:
1. Εναλλακτική λύση για άτομα με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη
Το γάλα καμήλας περιέχει διαφορετικό τύπο πρωτεΐνης από το αγελαδινό γάλα, επομένως μπορεί να είναι μια επιλογή για άτομα με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, το γάλα καμήλας περιέχει επίσης λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό, επομένως μπορεί να εξακολουθεί να είναι αποδεκτό για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 25 άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης ανέφεραν ότι μόνο δύο άτομα παρουσίασαν ήπιες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση γάλακτος καμήλας, αλλά οι άλλοι συμμετέχοντες δεν παρουσίασαν κανένα παράπονο.
2. Υπερνίκηση της διάρροιας
Για όσους από εσάς αντιμετωπίζετε συχνά διάρροια, δοκιμάστε Εντάξει γάλα καμήλας. Αυτό το γάλα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο για τη διάρροια. Μια μελέτη δείχνει ότι το γάλα καμήλας περιέχει αντισώματα που μπορούν να καταπολεμήσουν τους ιούς που προκαλούν διάρροια.
3. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Το γάλα καμήλας έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2. ψευδάργυρος που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ικανότητας των κυττάρων να απορροφούν το σάκχαρο στο αίμα.
Μια μελέτη έδειξε ότι οι ενήλικες με διαβήτη τύπου 1 που έπιναν γάλα καμήλας καθημερινά είχαν πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η κατανάλωση γάλακτος καμήλας πρέπει να συνοδεύεται από υγιεινό τρόπο ζωής και τακτική χρήση ινσουλίνης.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Το γάλα καμήλας περιέχει ενώσεις λακτοφερίνης και ανοσοσφαιρίνες, πρωτεΐνες που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Στο σώμα, η λακτοφερρίνη δρα ως αντιβακτηριακό, αντιμυκητιακό, αντιικό, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να προστατεύεται από διάφορες ασθένειες.
Εκτός αυτού, πρωτεΐνη ορού γάλακτος Το γάλα καμήλας πιστεύεται επίσης ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες και βακτήρια ή ιούς που προκαλούν ασθένειες.
5. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Το γάλα καμήλας πιστεύεται ότι είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου σε παιδιά με διαταραχές συμπεριφοράς. Αυτό ενισχύεται από μια σειρά από μελέτες σε παιδιά με αυτισμό. Ακόμα κι έτσι, το γάλα καμήλας δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της θεραπείας του αυτισμού.
Το γάλα καμήλας θεωρείται επίσης ωφέλιμο για άτομα με νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί αυτό το όφελος.
Τα οφέλη του γάλακτος καμήλας για την υγεία φαίνονται πολύ ενδιαφέροντα, σωστά; Δυστυχώς, η τιμή αυτού του γάλακτος τείνει να είναι πιο ακριβή από άλλα είδη γάλακτος. Επιπλέον, το γάλα καμήλας επίσης γενικά δεν παστεριώνεται πρώτα.
Το μη παστεριωμένο γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, μόλυνσης, ακόμη και νεφρικής ανεπάρκειας. Το μη παστεριωμένο γάλα καμήλας είναι επίσης γνωστό ότι περιέχει τον ιό που προκαλεί MERS (Αναπνευστικό σύνδρομο Μέσης Ανατολής) που είναι εξαιρετικά μολυσματικό και επικίνδυνο.
Επομένως, βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε γάλα καμήλας που έχει παστεριωθεί για να έχετε τα οφέλη και καταναλώνετε αυτό το γάλα με μέτρο. Για παράδειγμα, μια υγιής ποσότητα κατανάλωσης γάλακτος καμήλας για διαβητικούς είναι 2 φλιτζάνια ή 500 ml την ημέρα.
Για να είστε ασφαλείς, συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό πριν καταναλώσετε γάλα καμήλας, ειδικά εάν προορίζεται για άτομα που πάσχουν από ορισμένες παθήσεις, παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους.
