Τα φύλλα της μανιόκας δεν είναι μόνο νόστιμα σε επεξεργασμένα λαχανικά, αλλά περιέχουν επίσης υψηλότερη πρωτεΐνη από άλλα λαχανικά. Ας γνωρίσουμε τα οφέλη των φύλλων μανιόκας και το περιεχόμενο σε αυτό.
Ίσως να μην είχατε φανταστεί πριν ότι τα φύλλα της μανιόκας περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μεταξύ άλλων σε σύγκριση με το σπανάκι. Εκτός από το ότι περιέχουν πρωτεΐνες, τα φύλλα της μανιόκας είναι τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Οφέλη από τα φύλλα της μανιόκας
Η πρωτεΐνη στα φύλλα της μανιόκας χρειάζεται από το σώμα για να αντικαταστήσει την πρωτεΐνη που χάνεται μέσω των μαλλιών, του δέρματος και των ιστών του σώματος. Ενώ οι φυτικές ίνες χρειάζονται για την απορρόφηση του νερού και τη διευκόλυνση της πέψης. Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των φύλλων μανιόκας με βάση την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες:
- Πλούσιος πρωτεΐνη
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα φύλλα της μανιόκας πιστεύεται ότι βοηθά στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων που χρειάζεται ο οργανισμός, καθώς και επισκευάζει και σχηματίζει ιστούς του σώματος. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν πρωτεΐνη μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται χορτάτο περισσότερο. Επομένως, τα φύλλα μανιόκας είναι κατάλληλα και για εσάς που θέλετε να χάσετε βάρος.
- ύψηΚλείσε
Τα φύλλα μανιόκας μπορεί να είναι μια από τις καθημερινές σας επιλογές στο μενού που χάνουν βάρος, λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Τα φύλλα της μανιόκας έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θεωρείται ότι παρέχουν πολλά οφέλη, όπως απώλεια βάρους και διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος.
Συνταγές από φύλλα μανιόκας
Για να νιώσετε τα οφέλη των φύλλων μανιόκας, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε ανάλογα με τη γεύση. Ένα μενού που μπορεί να είναι η επιλογή σας είναι τα τηγανητά φύλλα μανιόκας. Για να το φτιάξετε, μπορείτε να ακούσετε τη συνταγή παρακάτω.
Συστατικά:
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3 σκελίδες κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Τζίντζερ για γεύση
- 4 κομμάτια κόκκινο τσίλι, κομμένα ανάλογα με τη γεύση
- Αλάτι και ζάχαρη, για γεύση
- κιλά φύλλα μανιόκας που έχουν πρώτα βράσει και μετά τα κόβουν σε κομμάτια
- Αποξηραμένο ψάρι tamban ή αντικαταστήστε το ανάλογα με τη γεύση
Πώς να μαγειρέψω:
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το τσίλι.
- Όταν μυρίσει καλά, προσθέστε λίγο νερό.
- Προσθέστε τα φύλλα μανιόκας και προσθέστε περισσότερο νερό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το ψάρι tamba ή όποια επιπλέον υλικά θέλετε.
- Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας.
- Αν έχει ψηθεί και έχει μειωθεί αρκετά το νερό, αφαιρούμε και σερβίρουμε.
Τα οφέλη των φύλλων μανιόκας για τον οργανισμό είναι αρκετά, αλλά δεν συνιστάται να τα καταναλώνετε ωμά. Επειδή, τα φύλλα και οι ρίζες της μανιόκας περιέχουν κυάνιο που είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Εάν αισθάνεστε συμπτώματα αλλεργίας ή δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση φύλλων μανιόκας, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας.
