Υπάρχουν πολλοί μύθοι που λένε ότι η κατανάλωση μανιταριών ενώ είναι έγκυος είναι επικίνδυνη μπορεί να κάνει τις έγκυες γυναίκες να ανησυχούν. Στην πραγματικότητα, τα μανιτάρια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την εγκυμοσύνη, ξέρεις. Για να μην κάνετε λάθος, σκεφτείτε την παρακάτω εξήγηση.
Η κατανάλωση μανιταριών ενώ είστε έγκυος είναι πραγματικά ασφαλής, πώς κι έτσι, μάλιστα προτείνεται. Κι αυτό γιατί τα μανιτάρια περιέχουν πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, τόσο για τις εγκύους όσο και για τη μικρή στη μήτρα. Επιπλέον, η νόστιμη και αλμυρή γεύση μπορεί να κάνει τις έγκυες γυναίκες να έχουν περισσότερη όρεξη.
Επιπλέον, εάν οι έγκυες γυναίκες είναι χορτοφάγοι, τα μανιτάρια είναι επίσης μια καλή επιλογή για επεξεργασία σε υποκατάστατα κρέατος.
Συμβουλές για την κατανάλωση μανιταριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Αν και θεωρείται ασφαλές και καλό για την υγεία των εγκύων, υπάρχουν ορισμένες συμβουλές που μπορούν να εφαρμόσουν οι έγκυες γυναίκες εάν θέλουν να φάνε μανιτάρια ενώ είναι έγκυες, και συγκεκριμένα:
- Επιλέξτε μανιτάρια που διακρίνονται εύκολα από τα δηλητηριώδη μανιτάρια, όπως μανιτάρια κουμπιού, μανιτάρια μελιού, μανιτάρια στρείδια και μανιτάρια πορτσίνι.
- Αγοράστε μανιτάρια που είναι ακόμα φρέσκα.
- Καθαρίζουμε σωστά τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.
- Αποφύγετε να τρώτε μανιτάρια σε κονσέρβα ή αλατισμένα μανιτάρια γιατί κινδυνεύουν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
Οφέλη από την κατανάλωση μανιταριών ενώ είστε έγκυος
Παρακάτω είναι το θρεπτικό περιεχόμενο των μανιταριών και τα διάφορα οφέλη που μπορούν να ληφθούν:
1. Βιταμίνη Β
Τα μανιτάρια είναι μια φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β που είναι ευεργετικές για τις μέλλουσες μητέρες και τα αγέννητα μωρά τους. Οι βιταμίνες Β1 και Β3 στα μανιτάρια μπορούν να επιταχύνουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη μπορεί επίσης να ανακουφίσει την κούραση, να αυξήσει την ενέργεια και να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς των εγκύων
2. Αντιοξειδωτικό
Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται σελήνιο. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έτσι οι έγκυες γυναίκες μπορούν να είναι πιο ανοσίες σε κάθε είδους ασθένειες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όχι μόνο αυτό, τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να προστατεύσουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες χρόνιες ασθένειες.
3. Χαλκός
Ο χαλκός είναι ένα ορυκτό που βρίσκεται σε πολλά μανιτάρια. Αυτό το μέταλλο μπορεί να βοηθήσει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων που είναι χρήσιμα για την παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα. Επιπλέον, αυτό το ορυκτό είναι επίσης σημαντικό για την υποστήριξη της ανάπτυξης της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του νευρικού συστήματος του μωρού στη μήτρα.
4. Βιταμίνη D
Τα μανιτάρια είναι πηγή βιταμίνης D. Τρώγοντας μανιτάρια ενώ είναι έγκυος, η μικρή στη μήτρα μπορεί να αποκομίσει πολλά οφέλη από αυτή τη βιταμίνη. Η βιταμίνη D είναι καλή για την υγεία των οστών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανάπτυξη υγιών ιστών στο έμβρυο. Επιπλέον, η κάλυψη των αναγκών σε βιταμίνη D μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εγκύων γυναικών να εμφανίσουν προεκλαμψία.
5. Κάλιο
Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών στα κύτταρα του σώματος. Το κάλιο γίνεται πιο σημαντικό για τις εγκύους επειδή τα σωματικά υγρά αυξάνονται έως και 50% κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Έτσι, η κατανάλωση μανιταριών ενώ είστε έγκυος είναι η σωστή επιλογή. Επιπλέον, η κατανάλωση μανιταριών μπορεί επίσης να αποτρέψει τις κράμπες στα πόδια που εμφανίζονται συχνά σε έγκυες γυναίκες λόγω ανεπάρκειας καλίου.
Αν και τα μανιτάρια έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, οι έγκυες γυναίκες πρέπει ακόμα να είναι προσεκτικές επειδή μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα μανιτάρια. Έτσι, εάν οι έγκυες γυναίκες δεν έχουν φάει ποτέ μανιτάρια στο παρελθόν, προσέξτε τις αλλεργικές αντιδράσεις, όπως φαγούρα, πρησμένα χείλη ή βλέφαρα, ακόμη και δύσπνοια.
Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι για την κατανάλωση μανιταριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες μπορούν πρώτα να συμβουλευτούν έναν γιατρό. Κατά τη διάρκεια της διαβούλευσης, οι έγκυες γυναίκες μπορούν επίσης ταυτόχρονα να ρωτήσουν ποιες υγιεινές τροφές είναι καλές για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
