Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες κινδύνου για διαβήτη, ένας από τους οποίους είναι το λάθος διατροφικό μοτίβο και το λάθος μενού. Εκτός από την πρόσληψη πλούσια σε ζάχαρη και πρόχειρο φαγητό, Υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφών που προκαλούν διαβήτη και πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Ποιες είναι αυτές οι τροφές; Ας δούμε στο παρακάτω άρθρο.
Ο διαβήτης, είτε τύπου 1 είτε τύπου 2, εμφανίζεται όταν το σώμα δυσκολεύεται να χρησιμοποιήσει ινσουλίνη ή δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη. Αυτό θα προκαλέσει στη συνέχεια τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (γλυκόζη) να είναι υψηλά.
τώραΟρισμένοι τύποι τροφίμων είναι γνωστό ότι αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση της ινσουλίνης, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη.
Τύποι τροφών που προκαλούν διαβήτη
Μια σωστή διατροφή με έναν υγιεινό συνδυασμό υδατανθράκων, λιπών, φυτικών ινών και πρωτεϊνών είναι το κλειδί για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ισορροπία. Από την άλλη πλευρά, τα τρόφιμα που προκαλούν διαβήτη προέρχονται γενικά από ανθυγιεινούς υδατάνθρακες και λίπη.
Μερικές από τις ομάδες τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν διαβήτη είναι:
1. Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες
Το λευκό ρύζι, το αλεύρι σίτου, τα ζυμαρικά, το ψωμί και οι τηγανιτές πατάτες είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε φυτικές ίνες. Αυτό το είδος τροφής μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επειδή οι υδατάνθρακες που περιέχει αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό και μετατρέπονται σε γλυκόζη πιο γρήγορα.
Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος διαβήτη, συνιστάται η μείωση της μερίδας της πρόσληψης. Αντίθετα, μπορείτε να καταναλώσετε πλιγούρι βρώμης, φασόλια, βραστές γλυκοπατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς ζάχαρη και τροφές που προέρχονται από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι.
2. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά
Τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά δεν αυξάνουν άμεσα το σάκχαρο στο αίμα, αλλά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και προκαλούν αντίσταση στην ινσουλίνη, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη.
Αυτοί οι τύποι λιπών βρίσκονται στο κόκκινο κρέας, τα επεξεργασμένα κρέατα, το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, την κρέμα, το τυρί, τα γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το γρήγορο φαγητό, τα πατατάκια και τα κέικ.
Ως υποκατάστατο αυτών των ανθυγιεινών τροφών, μπορείτε να φάτε ψάρι, τοφού, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς, όπως edamame ή αμύγδαλα.
3. Αποξηραμένα φρούτα και κονσέρβες φρούτων
Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Παραδείγματα είναι οι σταφίδες ή τα αποξηραμένα σταφύλια. Οι σταφίδες περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τα φρέσκα σταφύλια.
Εκτός από αποξηραμένα φρούτα, κονσερβοποιημένα φρούτα, κατεψυγμένα φρούτα smoothies και οι χυμοί φρούτων περιλαμβάνονται επίσης στην πρόσληψη των παραγόντων που προκαλούν διαβήτη που πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται στην κατανάλωση.
Μπορείτε ακόμα να φάτε φρούτα, απλά πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά. Επιλέξτε φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως μήλα, φράουλες, αχλάδια, πορτοκάλια, καρπούζι και ακτινίδιο.
4. Γλυκά αναψυκτικά
Τα ζαχαρούχα ποτά περιλαμβάνονται στην κατηγορία της πρόσληψης που προκαλεί το διαβήτη που πρέπει να αποφεύγονται. Αυτό περιλαμβάνει γλυκό τσάι, τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ, ροφήματα σοκολάτας και καφέ αναμεμειγμένο με σιρόπι, ζάχαρη ή καραμέλα. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν και τα ενεργειακά ποτά και τα αναψυκτικά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να καταναλώνετε αφεψήματα από βότανα, όπως τσάι από φλούδα μαγγοστάιν.
Αυτά τα ποτά περιέχουν υψηλούς υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης φορτωμένα με φρουκτόζη που συχνά συνδέεται με αντίσταση στην ινσουλίνη και παχυσαρκία, με ασθένειες λιπώδες ήπαρ ή λιπώδες συκώτι.
Ενώ τα συνιστώμενα ποτά για κατανάλωση περιλαμβάνουν νερό και τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
Γνωρίζοντας τα διάφορα είδη τροφών που προκαλούν διαβήτη, αρχίστε να μειώνετε ή να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους για την πρόληψη του διαβήτη. Εκτός από την πρόληψη του διαβήτη, η παραμονή μακριά από αυτούς τους τύπους τροφών που προκαλούν διαβήτη μπορεί επίσης να διατηρήσει σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μεγιστοποιήστε τις προσπάθειες πρόληψης του διαβήτη ασκώντας τακτικά, μη καπνίζοντας, ελέγχοντας τακτικά το σάκχαρο στο αίμα και ελέγχοντας τακτικά τις συνθήκες υγείας στον γιατρό.
