Θέλετε να είστε πιο αδύνατοι ή θέλετε να έχετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος; Ελα, μειώστε την κατανάλωση φαγητού επεξεργασμένα, όπως και ψήγματα, λουκάνικο, μπισκότα ή πατατάκια. Αν και δελεαστικές και έχουν νόστιμη γεύση, αυτές οι τροφές όχι μόνο μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους, αλλά και να μην κάνουν καλό στην υγεία.
Οι επεξεργασμένες τροφές γίνονται ο «εχθρός» των ατόμων που κάνουν δίαιτα, επειδή αυτές οι τροφές μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι, λάδι ή λίπος.
Στην πραγματικότητα, όχι μόνο αυτό. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν επίσης να περιέχουν ορισμένες χημικές ουσίες, όπως δημιουργίες, γεύσεις, συντηρητικά ή χρωστικές τροφίμων, οι οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας.
Τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα;
Επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία και συσκευασία σε κουτιά ή πλαστικά, κατεψυγμένα, ψημένα ή αποξηραμένα. Γενικά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούνται από διάφορα είδη. Ακολουθούν ορισμένα είδη επεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνονται συχνά από πολλούς ανθρώπους επειδή θεωρούνται πρακτικά και έχουν καλή γεύση:
1. Δημητριακά
Δεν είναι όλα τα δημητριακά υγιεινά γιατί πολλά δημητριακά περιέχουν υπερβολική ζάχαρη. Η ποσότητα ζάχαρης στα δημητριακά που θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση είναι περίπου 5 γραμμάρια ανά 1 μερίδα ή 100 γραμμάρια δημητριακών.
2. Κοτομπουκιές
Αν και εύκολο στο σερβίρισμα, κοτομπουκιές συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι των οποίων η κατανάλωση πρέπει να περιοριστεί ή να αποφευχθεί. Ο λόγος είναι, σε μία μερίδα (184 γραμμάρια) κοτομπουκιές, περιείχε 1410 mg αλατιού. Αυτή η περιεκτικότητα είναι περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας κατανάλωσης αλατιού, που είναι περίπου 2.300 mg.
3. Λουκάνικο
Το λουκάνικο πηγαίνει σε τρόφιμα που περιέχουν υψηλές θερμίδες, λίπος και αλάτι. Ένα λουκάνικο μεσαίου μεγέθους (75 γραμμάρια) περιέχει 557 mg αλατιού.
4. Τσιπς πατάτας
Αυτό το αγαπημένο σνακ έχει μια αλμυρή γεύση. Ωστόσο, μια μερίδα πατατάκια ή 18 κομμάτια πατατάκια περιέχει 150–200 θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε αλάτι κυμαίνεται από 120-170 mg ανά μερίδα.
5. Μπισκότα
Αν και δεν είναι τόσο γλυκά όσο η καραμέλα, τα μπισκότα περιλαμβάνουν σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Σε 100 γραμμάρια μπισκότα, περιείχε περίπου 20-36 γραμμάρια ζάχαρη. Αυτή η ποσότητα πλησιάζει ή μπορεί να υπερβεί το συνιστώμενο επίπεδο πρόσληψης ζάχαρης, το οποίο είναι μόνο περίπου 30 γραμμάρια την ημέρα για τους ενήλικες.
6. Χυλοπίτες στιγμιαίους
Η κατανάλωση στιγμιαίων noodles μια στο τόσο είναι εντάξει. Ωστόσο, εάν κάνετε δίαιτα, επανεξετάστε την κατανάλωσή της. Ο λόγος είναι ότι 1 μερίδα στιγμιαίων noodles περιέχει περίπου 14 mg λίπους και 1.500 mg αλάτι.
Εκτός από αυτά τα τέσσερα τρόφιμα, άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα που πρέπει να περιοριστούν επειδή περιέχουν υψηλές θερμίδες, αλάτι ή ζάχαρη είναι τα γλυκά, τα κέικ, τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και τα κονσερβοποιημένα φρούτα.
Ο αντίκτυπος της υπερβολικής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων
Εάν θέλετε να έχετε ένα λεπτό σώμα, δεν συνιστάται η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων. Ο λόγος είναι επειδή αυτό το είδος τροφής περιέχει υψηλές θερμίδες, λίπος, αλάτι και ζάχαρη, ώστε να μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους.
Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό τείνουν επίσης να είναι χαμηλά, καθιστώντας το λιγότερο θρεπτικό. Η προσθήκη ορισμένων χημικών ουσιών, όπως βελτιωτικά γεύσης, συντηρητικά και χρωστικές τροφίμων σε αυτό κάνει επίσης τα επεξεργασμένα τρόφιμα να τείνουν να είναι ανθυγιεινά.
Ακόμα κι αν το καταναλώνετε σε υπερβολική ποσότητα, διατρέχετε υψηλό κίνδυνο για διάφορες ασθένειες, που κυμαίνονται από υπέρταση, διαβήτη, εγκεφαλικό, καρδιακές παθήσεις, κολίτιδα, μέχρι αυτοάνοσα νοσήματα.
Επιλέξτε προσεκτικά και περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων
Τα φρέσκα τρόφιμα είναι πιο υγιεινά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι κακά για κατανάλωση.
Μπορείτε ακόμα να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα, εφόσον η ποσότητα ζάχαρης, αλατιού ή λίπους που περιέχονται σε αυτά είναι ακόμα εντός λογικών ορίων. Προσέξτε λοιπόν πολύ τις ετικέτες συσκευασίας, ώστε να τρώτε πιο υγιεινά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Για να μάθετε τα ασφαλή όρια για τη ζάχαρη, το αλάτι ή το λίπος σε ένα προϊόν διατροφής, ακολουθούν οι οδηγίες:
- Ολικό λίπος: λιγότερο από 1750 mg λίπους ανά 100 γραμμάρια.
- Ζάχαρη: λιγότερο από 2250 mg ανά 100 γραμμάρια.
- Κορεσμένα λιπαρά: λιγότερο από 500 mg ανά 100 γραμμάρια.
- Αλάτι: λιγότερο από 1500 mg ανά 100 γραμμάρια.
Εκτός από το να δίνετε προσοχή σε αυτά τα συστατικά, σας συμβουλεύουμε επίσης να συνδυάζετε επεξεργασμένα τρόφιμα με φρέσκα τρόφιμα για να τα κάνετε πιο θρεπτικά και υγιεινά.
Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε εμφιαλωμένη σάλτσα σαλάτας στη δική σας σαλάτα λαχανικών ή φρούτων, να αναμίξετε συσκευασμένο γιαούρτι με φρέσκα φρούτα ή να φάτε δημητριακά ολικής αλέσεως με φρούτα.
Περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ισορροπημένη διατροφή για να διατηρήσετε το βάρος σας. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να αυξάνετε την κατανάλωση νερού και να ασκείστε τακτικά.
Αν χρειαστεί, συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να βρείτε τη σωστή διατροφή ώστε να έχετε ένα λεπτό σώμα, αλλά να παραμείνετε υγιείς.
