Η ενσωμάτωση του μούσλι ως καθημερινό μενού πρωινού είναι μια πολύ κατάλληλη επιλογή. Εκτός από τη νόστιμη γεύση που μπορεί να ανεβάσει το πρωινό σας πνεύμα, αυτό το φαγητό είναι επίσης πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά και κάνει καλό στην υγεία.
Το μούσλι είναι βρώμη ολικής αλέσεως αναμεμειγμένη με δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Το μούσλι στην πραγματικότητα δεν διαφέρει πολύ από το granola. Και τα δύο είναι φτιαγμένα από βρώμη και έχουν ένα μείγμα. Η διαφορά είναι ότι η βρώμη στη γκρανόλα συνήθως γλυκαίνεται και ψήνεται, ενώ το μούσλι όχι.
Το μούσλι συνήθως σερβίρεται κρύο. Το κόλπο είναι να μουλιάσεις το μούσλι σε γάλα, γιαούρτι ή χυμό φρούτων και μετά να το φυλάξεις στο ψυγείο για μια νύχτα. Ωστόσο, το μούσλι μπορεί να μαγειρευτεί και βράζοντας σε βραστό νερό.
Στοιχεία διατροφής για μούσλι
Το μούσλι συγκαταλέγεται στην ομάδα τροφίμων των δημητριακών που θεωρείται η πιο υγιεινή από άλλα είδη δημητριακών. Η βρώμη είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βήτα-γλυκάνη, και χαμηλά σε λιπαρά και ζάχαρη.
Εκτός από τη βρώμη, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το μούσλι εξαρτώνται από τα συστατικά του φαγητού που αναμιγνύεται με βρώμη. Μπορείτε να αποφασίσετε ποια υγιεινά συστατικά θέλετε να αναμίξετε για να φτιάξετε μούσλι. Υπάρχει όμως και το μούσλι που είναι πλήρως συσκευασμένο μαζί με τα μείγματα.
Ακολουθούν οι τύποι συστατικών τροφίμων που βρίσκονται συνήθως στο μούσλι και το θρεπτικό τους περιεχόμενο:
- Δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία περιέχουν πολλές φυτικές ίνες συμπεριλαμβανομένης της βήτα γλυκάνης
- Ξηροί καρποί, που περιέχουν πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- Αποξηραμένα φρούτα, που περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες Ε, C και Β12
- Γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, αγελαδινό γάλα ή γιαούρτι, που περιέχουν βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο
Εάν ανακατεύετε μόνοι σας μούσλι, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα μείγμα υγιεινό, φυσικό και όχι πλούσιο σε ζάχαρη ή συντηρητικά.
Διάφορα οφέλη από την κατανάλωση μούσλι
Βλέποντας τα πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχει το μούσλι, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το είδος δημητριακών προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη του μούσλι που μπορείτε να αποκτήσετε εάν το καταναλώνετε τακτικά:
1. Σε χορταίνει περισσότερο
Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως το μούσλι, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν από το σώμα, με αποτέλεσμα να αισθάνεται το στομάχι γεμάτο περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο, η μερίδα που τρώτε την ημέρα μπορεί να είναι μικρότερη. Αυτό σίγουρα θα συμβάλει στην απώλεια βάρους.
2. Διατηρήστε ένα υγιές πεπτικό σύστημα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο μούσλι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, από τη διατήρηση των καλών βακτηρίων στα έντερα μέχρι τη διευκόλυνση των κινήσεων του εντέρου.
3. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Μια μελέτη δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση μούσλι μπορεί να διατηρήσει μια υγιή καρδιά και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα έως και 10%. Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω του ρόλου βήτα γλυκάνη από ίνες σιταριού ως ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μούσλι.
4. Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Βήτα γλυκάνη στο μούσλι μπορεί επίσης να ελέγξει τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Για τους διαβητικούς, το μούσλι μπορεί να είναι ένα νόστιμο και υγιεινό μενού πρωινού.
Το μούσλι είναι μια υγιεινή επιλογή πρωινού που είναι καλή για τακτική κατανάλωση. Το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο που περιέχει έχει αναρίθμητα οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Ακόμα κι έτσι, η κατανάλωση μούσλι από μόνη της δεν αρκεί για να εκπληρώσει μια ισορροπημένη διατροφή.
Εκτός από το μούσλι, πρέπει επίσης να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες με μια ποικιλία άλλων τροφών, που κυμαίνονται από κόνδυλους, κρέας, αυγά, ψάρια, μέχρι λαχανικά και φρούτα. Εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλές σχετικά με υγιεινές τροφές και έναν τρόπο ζωής που ταιριάζει στις ανάγκες του σώματός σας.
