Πολλοί Ασιάτες έχουν χρησιμοποιήσει σησαμέλαιο για μαγείρεμα. Εκτός από το ότι έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση, αποδεικνύεται ότι το λάδι σουσάμι επίσης έχει οφέλη για την υγεία και την ομορφιά.
Το σησαμέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που προέρχεται από εκχύλισμα σπόρων σουσαμιού. Το λάδι που είναι γνωστό με το παρατσούκλι "qουέν του ελαιούχου σπόρουΛόγω της υψηλής αντοχής του στην οξείδωση, πιστεύεται ότι παρέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία και την ομορφιά για το δέρμα.
Το σησαμέλαιο περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν ελαϊκό οξύ, παλμιτικό οξύ και λινολεϊκό οξύ. Αυτό το λάδι περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και δύο μορφές αντιοξειδωτικών που ονομάζονται σησαμίνη και σησαμόλη. Η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά στο σησαμέλαιο είναι επίσης σχετικά χαμηλή.
Οφέλη του σησαμέλαιου για την υγεία
Η χρήση του σησαμέλαιου ως εναλλακτικού υλικού που χρησιμοποιείται εδώ και καιρό από τους Ασιάτες δεν είναι χωρίς λόγο. Μερικά από τα οφέλη του σησαμέλαιου για την υγεία συνοψίζονται παρακάτω, και συγκεκριμένα:
- Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Επιπλέον, το σησαμέλαιο περιέχει επίσης δύο χημικές ουσίες που έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά, δηλαδή τη σησαμόλη και τη σησαμίνη. Και τα δύο έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με ειδικούς που το ερεύνησαν, οι επιδράσεις αυτών των δύο αντιοξειδωτικών πιστεύεται ότι παίζουν επίσης ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης επειδή βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
- Καλό για την υγεία της καρδιάς
Το ίδιο το σησαμέλαιο κατηγοριοποιείται ως ένα από τα μαγειρικά έλαια που είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Μικρής κλίμακας μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση σησαμέλαιου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο απόφραξης της στεφανιαίας αρτηρίας, αλλά απαιτείται περαιτέρω κλινική έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτό.
- Υποστηρίζει την επούλωση πληγώνΤα οφέλη του σησαμέλαιου μπορούν επίσης να εφαρμοστούν στην επούλωση πληγών, συμπεριλαμβανομένων των ελαφρών εγκαυμάτων (π.χ. ηλιακό έγκαυμα). Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακά σε αυτό μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία αποκατάστασης του τραύματος.
Η έρευνα δείχνει ότι η χρήση σησαμέλαιου μπορεί επίσης να μειώσει τον πόνο όταν υπάρχει τραυματισμός ή φλεγμονή, να αναστείλει τις επιπτώσεις της γήρανσης του δέρματος και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.
Δυστυχώς, η κλινική έρευνα για να υποστηρίξει αυτό δεν έχει δείξει συνεπή δεδομένα, επομένως η χρήση σησαμέλαιου για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων εκτός από πληγές εξακολουθεί να αμφισβητείται.
Τα οφέλη του σησαμέλαιου για την ομορφιά
Τα οφέλη του σησαμέλαιου για την ομορφιά δεν μπορούν να διαχωριστούν από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό. Εκτός από το φάρμακο και τη διατροφή, το σησαμέλαιο παράγεται επίσης και συσκευάζεται σε διάφορα προϊόντα ομορφιάς, που κυμαίνονται από μαλακτικά δέρματος έως σαπούνια. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη:
- Το σησαμέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι μασάζ, λόγω των ενυδατικών του ιδιοτήτων που είναι καλές για το δέρμα.
- Το σησαμέλαιο είναι αντιβακτηριακό το οποίο μπορεί να καταπολεμήσει μικρόβια που συχνά επιτίθενται στο δέρμα, όπως π.χ Σταφυλόκοκκος και Στρεπτόκοκκος, καθώς και ο μύκητας του δέρματος που προκαλεί τους ψύλλους του νερού ή το tinea pedis.
- Προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
- Το σησαμέλαιο, ειδικά αυτό που παρασκευάζεται από μαύρο σουσάμι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σκουρύνει τα μαλλιά.
Υπάρχουν πιθανές αλλεργίες στο σησαμέλαιο;
Εκτός από τα διάφορα οφέλη του σησαμέλαιου παραπάνω, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το λάδι πιο προσεκτικά. Αυτό το λάδι μπορεί να προκαλέσει ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις, όπως κνίδωση και εξανθήματα, έως σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις ή αναφυλακτικές αντιδράσεις.
Μια αναφυλακτική αντίδραση εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος απελευθερώνει ουσίες που σχηματίζουν ανοσοποιητικό και μπορεί να προκαλέσουν δραστική πτώση της αρτηριακής πίεσης (σοκ) και στενούς αεραγωγούς. Ο πάσχων θα παρουσιάσει δύσπνοια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σησαμέλαιο για λόγους υγείας ή ομορφιάς, φροντίστε να κάνετε πρώτα ένα τεστ αλλεργίας. Απλώστε λίγο σησαμέλαιο στο δέρμα σας για να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας σε αυτό το λάδι. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, δεν συνιστάται η χρήση σησαμέλαιου, είτε για εφαρμογή είτε για κατανάλωση.
