Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι τροφές που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα είναι μόνο γλυκές τροφές. Ωστόσο, δεν περιορίζεται σε αυτό. Υπάρχουν διάφοροι άλλοι τύποι τροφίμων που μπορούν επίσης να προκαλέσουν άνοδο του σακχάρου στο αίμα σας.
Το σάκχαρο στο αίμα προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώμε και λειτουργεί ως πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Ωστόσο, εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πολύ υψηλά, αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο, ειδικά εάν εσείς ή ένα μέλος της οικογένειάς σας έχετε διαβήτη τύπου 2.
Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν ελέγχονται σωστά, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα στα μάτια, τα νεφρά, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία σε όλο το σώμα σας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να περιορίσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέσω των τροφίμων που καταναλώνετε.
Μερικοί τύποι τροφών που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα
Το μεγαλύτερο μέρος του σακχάρου στο αίμα παράγεται από τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Η ζάχαρη στα τρόφιμα μπορεί να απορροφηθεί απευθείας από τα έντερα και μετατρέπεται σε σάκχαρο στο αίμα. Εν τω μεταξύ, οι υδατάνθρακες θα διασπαστούν πρώτα σε απλούστερες μορφές, δηλαδή τη ζάχαρη, πριν απορροφηθούν από τα έντερα στο αίμα.
Παρακάτω είναι μερικές τροφές και ποτά που ίσως δεν πιστεύετε ότι μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα:
1. Νλευκό μητρικό γάλα
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν σε υπερβολική ποσότητα λευκό ρύζι τείνουν να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2. Αυτό συμβαίνει επειδή το λευκό ρύζι είναι ένας τύπος τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, ώστε να μπορεί να μετατραπεί γρήγορα σε ζάχαρη και να απορροφηθεί. στο αίμα.
Για να αποτρέψετε αυτόν τον κίνδυνο, συνιστάται να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό ρύζι που είναι υψηλότερο σε φυτικές ίνες.
2. Rλευκό oti
Οι υψηλοί υδατάνθρακες στο λευκό ψωμί κάνουν επίσης αυτή την τροφή να επεξεργάζεται πιο γρήγορα από τον οργανισμό, ώστε να μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αντίθετα, μπορείτε να φάτε ψωμί ολικής αλέσεως που περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες.
3. Ενεργειακά ποτά
Τα ενεργειακά ποτά συνήθως περιέχουν νάτριο και κάλιο που βοηθούν στην αποκατάσταση των υγρών και των ηλεκτρολυτών όταν είστε αφυδατωμένοι. Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι αυτά τα ποτά είναι συνήθως πλούσια σε ζάχαρη, επομένως πρέπει να περιορίζονται. Για την πρόληψη της αφυδάτωσης μετά την άσκηση, αρκεί μεταλλικό νερό ή καθαρό νερό καρύδας, πώς κι έτσι.
4. Μθα ειναι ετοιμο
Το γρήγορο φαγητό φέρνει ένα διαφορετικό είδος απόλαυσης. Ωστόσο, πίσω από αυτό, κρύβονται λίπη, σάκχαρα και υδατάνθρακες που μπορούν να προκαλέσουν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό.
Εάν καταναλώνεται συχνά, το γρήγορο φαγητό μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
5. Κόκκινο κρέας και επεξεργασμένο κρέας
Η κατανάλωση κρέατος δεν αυξάνει άμεσα το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, το κόκκινο κρέας και το επεξεργασμένο κρέας τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε επεξεργασμένο κρέας κάθε μέρα κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 να διπλασιαστούν.
Για να αποτρέψετε την υψηλή αύξηση της ζάχαρης, ενώ εξακολουθείτε να καλύπτετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη, μπορείτε να φάτε στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα.
Εδώ είναι μερικές τροφές που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρό σας. Αν είστε από αυτούς που δεν έχουν συνηθίσει να περνούν τη μέρα χωρίς ένα από αυτά τα τρόφιμα, μην απογοητεύεστε. Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται καθόλου, αλλά πρέπει μόνο να περιορίζονται.
Μοτίβα διατροφής ισορροπημένης διατροφής στα οποία πρέπει να δώσετε προσοχή
Εκτός από τον περιορισμό της κατανάλωσης τροφών και ποτών που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα, πρέπει επίσης να εφαρμόζετε μια ισορροπημένη θρεπτική διατροφή στην καθημερινή σας διατροφή.
Φροντίστε να εξισορροπείτε πάντα την κατανάλωση ζάχαρης και υδατανθράκων με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Αυτή η μέθοδος μπορεί να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων και να μειώσει την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, αποφύγετε επίσης την κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε θερμίδες και χαμηλές σε θρεπτικά συστατικά, παρόλο που δεν έχουν γλυκιά γεύση. Η κατανάλωση πολλών τροφών με πολλές θερμίδες θα κάνει το σώμα σας να αποθηκεύει αποθέματα θερμίδων με τη μορφή λίπους.
Εάν το σωρό λίπους είναι υπερβολικό, το σώμα θα είναι επιρρεπές στην αντίσταση στην ινσουλίνη. Σε αυτή την κατάσταση, η ικανότητα του σώματος να απορροφά το σάκχαρο στο αίμα θα μειωθεί, επομένως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα αυξηθούν.
Εκτός από τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, μπορείτε επίσης να κάνετε άσκηση για να σταθεροποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η συνιστώμενη άσκηση περιλαμβάνει γρήγορο περπάτημα, ποδήλατο, αερόμπικ και κολύμπι.
Εάν έχετε διαβήτη, συνιστάται ιδιαίτερα να ελέγχετε τακτικά με το γιατρό σας και να υποβάλλεστε στη θεραπεία που συνέστησε ο γιατρός σας. Εάν έχετε σύγχυση σχετικά με την επιλογή της σωστής τροφής για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.
