Αν και ακούγεται ξένο, υπάρχουν διάφορα οφέλη του αγγουριού για την υγεία που είναι κρίμα να χάσετε. Τα αγγούρια της θάλασσας ή καλύτερα γνωστά ως αγγούρια της θάλασσας βρίσκονται στα νερά της Ινδονησίας και καλλιεργούνται επίσης σε τεχνητές λίμνες για εμπόριο.
Το αγγούρι της θάλασσας δεν είναι φυτό, αλλά θαλάσσιο ζώο που έχει ολισθηρή και απαλή υφή. Μπορείτε να φάτε φρέσκα αγγούρια θαλάσσης ή να τα αποξηράνετε προηγουμένως για να τα προσθέσετε σε άλλα πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά και διάφορα stir-fries.
Αν και αυτά τα ζώα έχουν μια ελαφρώς ήπια γεύση, τα οφέλη των αγγουριών ή των αγγουριών της θάλασσας δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Γι' αυτό το αγγούρι της θάλασσας διατίθεται και με τη μορφή συμπληρωμάτων υγείας.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αγγούρι θάλασσας
Παρόμοια με άλλα θαλάσσια ζώα, τα αγγούρια της θάλασσας περιέχουν επίσης άφθονα θρεπτικά συστατικά και είναι καλά για την υγεία, όπως:
- Πρωτεΐνη
- Λιπαρά οξέα που έχουν αντιοξειδωτική δράση, όπως παλμιτικό οξύ, στεατικό οξύ και λινολεϊκό οξύ
- Βιταμίνες, όπως βιταμίνες Α, Β2, Β3
- Μέταλλα, όπως ασβέστιο και μαγνήσιο
Επιπλέον, το αγγούρι της θάλασσας είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει διάφορες άλλες ενώσεις που είναι επίσης ευεργετικές για την υγεία, όπως φαινόλες, φλαβονοειδή, θειική χονδροϊτίνη, σκουαλένιοκαι τριτερπενοειδή.
Εδώ είναι τα οφέλη του αγγουριού που μπορείτε να πάρετε από το θρεπτικό του περιεχόμενο:
1. Διατηρήστε ένα φυσιολογικό βάρος
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως το αγγούρι της θάλασσας, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό βάρος. Επειδή τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες μπορούν να επιβραδύνουν την κένωση του στομάχου, έτσι θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα αποφύγετε τον κίνδυνο της υπερκατανάλωσης τροφής. Με αυτόν τον τρόπο, ο κίνδυνος για παχυσαρκία θα είναι επίσης χαμηλότερος.
2. Διατηρήστε φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Χάρη στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά, το αγγούρι της θάλασσας είναι επίσης χρήσιμο για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σταθερό και σε φυσιολογικά επίπεδα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η πρωτεΐνη είναι σε θέση να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία, έτσι ώστε να μπορεί να αποτρέψει τις δραστικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα κατά την κατανάλωση
Επιπλέον, τα λιπαρά οξέα στο αγγούρι της θάλασσας είναι επίσης γνωστό ότι αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Με αυτά τα δύο οφέλη, θα αποφύγετε τον κίνδυνο να πάσχετε από διαβήτη.
3. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο αγγούρι της θάλασσας είναι επίσης ικανή να μειώσει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες είναι επίσης ευεργετική για τη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Με φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης, θα αποφύγετε τον κίνδυνο να εμφανίσετε διάφορες επικίνδυνες χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και χρόνια νεφρική νόσο.
4. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα οστεοαρθρίτιδα
Οστεοαρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που μπορεί να επηρεάσει την άνεση και να εμποδίσει ένα άτομο να πραγματοποιήσει κανονικές καθημερινές δραστηριότητες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ενώσεις θειικής χονδροϊτίνης, όπως το αγγούρι της θάλασσας, πιστεύεται ότι αποφέρει οφέλη στους πάσχοντες οστεοαρθρίτιδα.
Αυτή η ένωση είναι συστατικό των οστών και των χόνδρων στις αρθρώσεις που συχνά καταστρέφονται στους πάσχοντες οστεοαρθρίτιδα. Με τη λήψη θειικής χονδροϊτίνης, η βλάβη των αρθρώσεων θεωρείται ότι βελτιώνεται και η εξέλιξη της νόσου θα επιβραδυνθεί.
5. Καταπολεμήστε τα καρκινικά κύτταρα
Η περιεκτικότητα σε τριτερπενοειδή στο αγγούρι της θάλασσας είναι γνωστό ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξάπλωση αρκετών τύπων καρκινικών κυττάρων, όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του προστάτη, ο καρκίνος του δέρματος και ο καρκίνος του ήπατος.
Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των φλαβονοειδών ενώσεων στο αγγούρι της θάλασσας θεωρείται επίσης ότι μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Αν και τα οφέλη του αγγουριού της θάλασσας παραπάνω είναι πολλά υποσχόμενα, να έχετε κατά νου ότι χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητά του ως φάρμακο, ειδικά για σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος. Ακόμα κι έτσι, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε το αγγούρι της θάλασσας για να διατηρήσετε την υγεία σας.
Πιθανές παρενέργειες του αγγουριού θάλασσας
Εκτός από τα οφέλη του, το αγγούρι της θάλασσας έχει επίσης τη δυνατότητα να προκαλέσει προβλήματα υγείας, δηλαδή αλλεργίες και αιμορραγία. Εάν έχετε αλλεργία στα θαλασσινά, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην κατανάλωση αγγουριού, γιατί το πιθανότερο είναι να είστε αλλεργικοί σε αυτά τα θαλάσσια ζώα.
Ορισμένα είδη αγγουριού έχουν αντιπηκτικές ιδιότητες, δηλαδή την ικανότητα να αραιώνουν το αίμα. Εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος, θα πρέπει να αποφύγετε τη λήψη αγγουριού, ειδικά σε μορφή συμπληρώματος, για να αποφύγετε τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Τα οφέλη του αγγουριού της θάλασσας για την υγεία είναι πράγματι πολύ ενδιαφέροντα. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το παίρνετε τακτικά, ειδικά εάν έχετε κάποια ιατρική πάθηση ή παίρνετε ορισμένα φάρμακα.
