Εκτός από την αλμυρή και νόστιμη γεύση του, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία του κρέατος πάπιας που μπορείτε να πάρετε, ξέρεις. Αυτά τα οφέλη προέρχονται από το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό το κρέας πουλερικών.
Το κρέας πάπιας θεωρείται υγιεινή τροφή γιατί περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, λίπος, καθώς και διάφορα είδη βιταμινών και μετάλλων, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτό το κρέας μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή για άτομα που δεν τους αρέσει το κοτόπουλο.
Θρεπτικό περιεχόμενο του κρέατος πάπιας
Σε 100 γραμμάρια κρέατος πάπιας, περιείχε περίπου 130 θερμίδες και μερικά από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 19 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 4-5 γραμμάρια λίπους
- 10 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 4,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 20 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 185 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 270 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 60 χιλιοστόγραμμα νατρίου
- 2 χιλιοστόγραμμα ψευδάργυρου
- 14 μικρογραμμάρια (μg) σελήνιο
- 80 IU βιταμίνης Α
- 6 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 77 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης
Το κρέας πάπιας περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σύμπλεγμα βιταμινών Β, ιδιαίτερα βιταμίνη Β3 (νιασίνη) και βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη), φυλλικό οξύ και χολίνη.
Λίστα με τα οφέλη του κρέατος πάπιας για την υγεία
Χάρη στο άφθονο θρεπτικό του περιεχόμενο, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία του κρέατος πάπιας, και συγκεκριμένα:
1. Αυξήστε την αντοχή
Η πάπια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και σεληνίου. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην αύξηση της αντοχής και στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών του σώματος. Με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, το σώμα σας θα είναι πιο δυνατό ενάντια σε ιούς και βακτήρια, έτσι δεν θα αρρωστήσετε εύκολα.
2. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Τα πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων της πάπιας και του κοτόπουλου, περιέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο. Και οι δύο αυτές προσλήψεις είναι καλές για τη διατήρηση της υγείας και της δύναμης των οστών.
Ωστόσο, για να καλύψετε την πρόσληψη ασβεστίου, δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνο στο κρέας πάπιας. Καλύψτε την πρόσληψη ασβεστίου από άλλες πηγές, όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Για να ενισχύσετε τα οστά, πρέπει επίσης να λαμβάνετε αρκετή πρόσληψη βιταμίνης D.
3. Υγιή καρδιά
Το κρέας πάπιας περιέχει πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι καλά για την υγεία της καρδιάς. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά βρίσκονται επίσης σε ψάρια, αυγά ή ψάρια θαλασσινά.
Παρόλο που είναι υγιεινό, δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση κρέατος πάπιας, ναι, ειδικά αν είναι με το δέρμα. Αυτό γίνεται για να αποτραπεί η συσσώρευση χοληστερόλης στο σώμα, η οποία στην πραγματικότητα γίνεται ανθυγιεινή για την καρδιά.
Για να είστε πιο υγιεινοί, καταναλώστε ολόκληρο κρέας πάπιας χωρίς λίπος και μαγειρέψτε το με λίγο λάδι, για παράδειγμα ψήνοντάς το στη σχάρα, ψήνοντάς το στη σχάρα ή στον ατμό.
4. Υποστηρίζει την υγεία του θυρεοειδούς αδένα
Ο θυρεοειδής αδένας απαιτεί μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως ιώδιο και σελήνιο, για να λειτουργήσει σωστά. Λοιπόν, αυτό το σελήνιο μπορεί να ληφθεί από το κρέας πάπιας. Με επαρκή πρόσληψη σεληνίου, η υγεία του θυρεοειδούς σας αδένα μπορεί να διατηρηθεί καλύτερα και αυτό το όργανο μπορεί να λειτουργεί κανονικά.
5. Ως πηγή ενέργειας
Το κρέας πάπιας περιέχει αρκετές θερμίδες και πρωτεΐνες. Επομένως, το κρέας πάπιας μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για να αυξήσετε την ενεργειακή σας πρόσληψη.
Με επαρκή πρόσληψη ενέργειας, τα όργανα του σώματός σας μπορούν να λειτουργήσουν καλά. Η ενέργεια παίζει επίσης σημαντικό ρόλο ως η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος, ώστε να μπορείτε να πραγματοποιείτε καθημερινές δραστηριότητες.
6. Επισκευάστε τους κατεστραμμένους ιστούς του σώματος
Εκτός από τα διάφορα παραπάνω οφέλη, το κρέας πάπιας που είναι πλούσιο σε αμινοξέα ή πρωτεΐνες είναι επίσης καλό για την υποστήριξη της αποκατάστασης των ιστών του σώματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει πιο γρήγορα όταν είναι άρρωστο ή τραυματισμένο.
Υγιεινές συμβουλές για την επεξεργασία και την κατανάλωση κρέατος πάπιας
Προκειμένου να επιτευχθούν τα οφέλη του κρέατος πάπιας με τον βέλτιστο τρόπο, πρέπει πραγματικά να ληφθεί υπόψη η επεξεργασία του κρέατος πάπιας. Για να διασφαλίσετε ότι το κρέας πάπιας παραμένει υγιές όταν καταναλώνεται, μπορείτε να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές:
- Επιλέξτε κρέας πάπιας που είναι φρεσκοκομμένο, ακόμα φρέσκο και όχι επεξεργασμένο κρέας πάπιας.
- Όσο το δυνατόν περισσότερο, επιλέξτε κρέας πάπιας που είναι χαμηλό σε λιπαρά, για παράδειγμα, η φλούδα έχει ξεφλουδιστεί.
- Μαγειρέψτε το κρέας πάπιας σε λιγότερο λάδι, για παράδειγμα σοτάροντάς το, ψήνοντας στη σχάρα, ψήνοντάς το ή στον ατμό. Εάν θέλετε να τηγανίσετε κρέας πάπιας, μπορείτε να δοκιμάσετε να το χρησιμοποιήσετε φριτέζα αέρα να μειώσει το περιττό λίπος.
- Σερβίρετε το κρέας πάπιας με άλλα υγιεινά τρόφιμα, όπως ρύζι, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φρούτα, έτσι ώστε να ικανοποιούνται οι διατροφικές σας ανάγκες.
Αν και το κρέας πάπιας είναι ευεργετικό για την υγεία, στην πραγματικότητα αυτό το κρέας περιέχει και χοληστερόλη. Η υπερβολική πρόσληψη χοληστερόλης δεν είναι καλή για την υγεία γιατί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για διάφορες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Επιπλέον, αν και σπάνια, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως φαγούρα στο δέρμα, πόνο στο στομάχι, διάρροια και πρησμένα χείλη, μετά την κατανάλωση κρέατος πάπιας.
Εάν διστάζετε να φάτε κρέας πάπιας επειδή ανησυχείτε μήπως έχετε αλλεργική αντίδραση ή επειδή αντιμετωπίζετε ορισμένα προβλήματα υγείας, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε.
