Θαλασσινά Καλός για τις εγκύους γιατί αυτές οι τροφές περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία και την ανάπτυξη του μωρού. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι θαλασσινά που θα πρέπει να περιορίζονται ή και να αποφεύγονται εντελώς από τις έγκυες γυναίκες.
Προτεραιότητα θαλασσινά για τις εγκύους έγκειται στο θρεπτικό περιεχόμενο των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (DHA και EPA) που είναι άφθονα σε αυτό. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για να βοηθήσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού και μπορούν να βελτιώσουν τις γνωστικές ικανότητες. Αφ 'ετέρου, θαλασσινά μπορεί επίσης να είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και ψευδαργύρου για τις έγκυες γυναίκες.
Ακόμα κι έτσι, προσέχοντας την ποσότητα της κατανάλωσης θαλασσινά για τις εγκύους είναι επίσης σημαντική γιατί η κατανάλωση θαλασσινά Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες που μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού.
Κίνδυνοι από το φαγητό Θαλασσινά για εγκύους
Όχι μόνο οι έγκυες, οι γυναίκες που σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει επίσης να είναι προσεκτικές στην κατανάλωση θαλασσινά. Τα παρακάτω είναι μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζουν οι έγκυες γυναίκες θαλασσινά:
Περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Θαλασσινά μπορεί πράγματι να είναι μια καλή πηγή διατροφής για τις έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, κάποιοι θαλασσινάΤα ψάρια και τα οστρακοειδή, ειδικά τα ψάρια και τα οστρακοειδή, μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου. Τα ψάρια που περιέχουν πολύ υδράργυρο είναι συνήθως μεγάλα, όπως ο μεγαλόφθαλμος τόνος, ο μάρλιν, ο καρχαρίας, ο ξιφίας (ξιφίας), και το βασιλικό σκουμπρί.
Αν και ο υδράργυρος δεν είναι πραγματικά πρόβλημα για τους περισσότερους ενήλικες, οι έγκυες γυναίκες συνιστάται να τον αποφεύγουν. Υψηλά επίπεδα υδραργύρου στο αίμα λόγω κατανάλωσης θαλασσινά μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του μωρού.
Αντίθετα, καταναλώστε θαλασσινά ασφαλές για έγκυες γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν επίσης να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο υδραργύρου επιλέγοντας μικρά ψάρια που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, η τιλάπια και το σκουμπρί. Επιπλέον, υπάρχουν και τύποι θαλασσινά που θεωρούνται ασφαλή για τις εγκύους, δηλαδή συσκευασμένες γαρίδες και τόνος που μαγειρεύονται.
Πώς να το μαγειρέψετε
Εάν καταναλωθούν ωμά, τα περισσότερα θαλασσινά κινδυνεύουν να προκαλέσουν μόλυνση από ταινία. Αυτά τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές και να εμποδίσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται οι έγκυες γυναίκες και τα μωρά στη μήτρα τους.
Κατανάλωση θαλασσινά Το ωμό μπορεί επίσης να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση επειδή οι έγκυες γυναίκες είναι συνήθως πιο ευαίσθητες σε τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δηλητηρίαση θαλασσινά Το ωμό στην πραγματικότητα δεν βλάπτει το μωρό, αλλά μπορεί να κάνει τις έγκυες γυναίκες ανθυγιεινές και να μην έχουν όρεξη.
Ως εκ τούτου, το σερβίρισμα θαλασσινά για τις έγκυες γυναίκες θα πρέπει να μαγειρευτεί καλά για να σκοτώσει τα βακτήρια και τους ιούς σε αυτό, έτσι ώστε να γίνει πιο ασφαλές για κατανάλωση.
Συμβουλές για ασφαλή διατροφή Θαλασσινά για εγκύους
Έτσι ώστε οι έγκυες γυναίκες να μπορούν να επωφεληθούν από τα άφθονα διατροφικά οφέλη του θαλασσινά, αποφεύγοντας τον κίνδυνο, τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες:
- Περιορίστε την κατανάλωση θαλασσινά σε μόνο 2-3 μερίδες (220-340 γραμμάρια) την εβδομάδα.
- επιλέγω θαλασσινά που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
- Επιλέξτε μικρά ψάρια.
- Αποφύγετε το φαγητό θαλασσινά κακοψημένα, συμπεριλαμβανομένων των στρειδιών, σούσι, και σασίμι.
- Μάγειρας θαλασσινά σωστά, δηλαδή με θερμοκρασία 63 βαθμών Κελσίου.
- Αποφύγετε την κατανάλωση ψαριών από νερά που είναι ήδη επιρρεπή σε βιομηχανική ρύπανση.
Θαλασσινά γενικά είναι τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και κάνουν καλό στην υγεία. Δυστυχώς για τις έγκυες γυναίκες, θαλασσινά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Ωστόσο, γνωρίζοντας τα πράγματα που πρέπει να προβλεφθούν, οι έγκυες γυναίκες μπορούν ακόμα, πώς κι έτσι, επωφεληθείτε από αυτό το φαγητό.
Αρκεί να αποφεύγουν οι έγκυες θαλασσινά που περιέχουν υψηλό υδράργυρο ή έχουν μολυνθεί με ρύπους και μαγειρεύονται σωστά, θαλασσινά μπορεί ακόμα να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Εάν είναι απαραίτητο, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να ζητήσουν τη συμβουλή του γιατρού σχετικά με θαλασσινά οτιδήποτε είναι ασφαλές να καταναλώνουν οι έγκυες γυναίκες.
