Κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού, οι μητέρες και οι οικογένειες ενθαρρύνονται να συνεχίσουν να λαμβάνουν επαρκή διατροφική πρόσληψη καταναλώνοντας μια ποικιλία από υγιεινά μενού, τόσο κατά τη διάρκεια του ιφτάρ όσο και του σαχούρ. Αυτό είναι σημαντικό για να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα, ώστε να μπορείτε να τρέχετε ομαλά τη νηστεία.
Η επάρκεια της διατροφικής πρόσληψης δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται, αλλά από το πόση θρεπτική αξία περιέχεται στο φαγητό.
Ποικιλία μενούΥγιές Ραμαζάνι
Ακολουθούν ορισμένες θρεπτικές τροφές που δεν πρέπει να παραλείπονται, τόσο όταν διακόπτετε τη νηστεία όσο και όταν κάνετε sahur με την οικογένεια στο σπίτι:
1. Φαγητό ή ποτόγλυκός
Δεν υπάρχει τίποτα κακό αν σερβίρετε γλυκό φαγητό ή ποτά σε επαρκείς μερίδες ως ορεκτικό όταν σπάτε τη νηστεία. Αυτό συμβαίνει επειδή τα γλυκά τρόφιμα ή ποτά, όπως το σιρόπι, το γλυκό τσάι, οι χουρμάδες ή τα πεπόνια, θεωρείται ότι μπορούν να αποκαταστήσουν την ενέργεια στο σώμα.
Αλλά, θυμηθείτε, η μερίδα του γλυκού φαγητού που καταναλώνεται δεν πρέπει να είναι υπερβολική, σωστά, κουλούρι. Καταναλώστε το με μέτρο, για να αποφύγετε προβλήματα υγείας λόγω υπερβολικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
2. Τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες
Επιλέξτε τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες ως προμήθεια ενέργειας, μετάλλων και φυτικών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός μετά από μια μέρα νηστείας. Το είδος του φαγητού που σερβίρεται μπορεί να είναι καστανό ρύζι ή ψωμί ολικής αλέσεως.
3. Λαχανικά και σιφρούτα
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι μια ομάδα τροφίμων που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που κυμαίνονται από μέταλλα, φυτικές ίνες έως βιταμίνες. Έτσι, κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, προσπαθήστε να κρατάτε εσάς και την οικογένειά σας να τρώτε λαχανικά και φρούτα. Σερβίρετε πάντα φρούτα και λαχανικά, τόσο στο Iftar όσο και στο Sahur.
4. Ψάρια και δγηράσκων
Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε πρωτεϊνούχα τρόφιμα στο μενού στο σπίτι, μαμά. Η πρωτεΐνη χρησιμεύει στο χτίσιμο και την επιδιόρθωση των ιστών του σώματος και στην αύξηση της αντοχής. Επιλέξτε πρωτεΐνη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή άπαχο κρέας.
Για να διατηρήσετε μια υγιή καρδιά, αποφύγετε τροφές που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως τηγανητά, σούπα με ουρά βοδιού, σατάι, κρέας λουκάνικου, εντόσθια, πρόβειο κρέας, κρέας πάπιας, πίτσα, μπιφτέκια, και πιάτα με γάλα καρύδας.
Προτάσεις κατά τη διακοπή της νηστείας για εγκύους
Ειδικά για τις έγκυες γυναίκες, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν διακόπτετε τη νηστεία:
- Βεβαιωθείτε ότι οι έγκυες γυναίκες καλύπτουν τις ανάγκες σε πρωτεΐνη τρώγοντας ξηρούς καρπούς, όσπρια ή κρέας και αυγά μαγειρεμένα έως ότου αυτή η πρόσληψη θα βοηθήσει το έμβρυο να αναπτυχθεί σωστά.
- Επιλέξτε υγιεινές τροφές έναντι τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Προσπαθήστε να πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό μεταξύ iftar και imsak. Αποφύγετε τα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές και το τσάι, γιατί έχουν διουρητικές ιδιότητες που θα κάνουν τις έγκυες γυναίκες να ουρούν πιο συχνά και να κινδυνεύουν να αφυδατωθούν.
- Μην πιέζετε τον εαυτό σας να νηστέψει. Η νηστεία δεν συνιστάται για τις εγκύους, εάν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία του εμβρύου και της ίδιας της εγκύου. Έτσι, πριν νηστέψετε, ρωτήστε πρώτα το γιατρό σας.
Για να μπορείτε εσείς και η οικογένειά σας να νηστεύετε ομαλά, ετοιμάστε πάντα ένα υγιεινό μενού κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού, ΟΚ. Επιπλέον, αποφύγετε να παραλείπετε το suhoor, την υπερκατανάλωση τροφής όταν διακόπτετε τη νηστεία και να πίνετε λιγότερο.
Εάν υπάρχουν μέλη της οικογένειας που έχουν ορισμένες ιατρικές παθήσεις ή παίρνουν φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό τους πριν ξεκινήσετε τη νηστεία, ώστε ο γιατρός να παρέχει συμβουλές για ασφαλή μενού του Ραμαζανιού για να σερβίρει και να αναδιατάξει το πρόγραμμα λήψης φαρμάκων.
