Γνωρίστε τα οφέλη του φοινικέλαιου και τους κινδύνους του

Ένα από τα πιο ανώτερα οφέλη του φοινικέλαιου είναι η χρήση του φοινικέλαιου για το τηγάνισμα τροφίμων. Αλλά εκτός από οφέλη, το φοινικέλαιο έχει επίσης κινδύνους για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε.

Το φοινικέλαιο είναι ένα φυτικό (φυτικό) έλαιο που περιέχει κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, βήτα-καροτίνη και θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη του φοινικέλαιου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως λάδι, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά για καλλυντικά, σαπούνι, οδοντόκρεμα, κερί, λιπαντικά και μελάνι.

Οφέλη από φοινικέλαιο

Υπάρχουν διάφορα οφέλη από το φοινικέλαιο, ειδικά το φοινικέλαιο, αλλά μερικά απαιτούν ακόμη περαιτέρω έρευνα. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία του φοινικέλαιου:

  • Ξεπερνώντας την ανεπάρκεια βιταμίνης Α

    Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, η προσθήκη φοινικέλαιου στη διατροφή των παιδιών και των εγκύων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Αλλά χορηγήστε το σε ορισμένες δόσεις, συγκεκριμένα 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα για παιδιά κάτω των 5 ετών, 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. για ενήλικες και παιδιά άνω των 5 ετών και 4 κουταλιές της σούπας την ημέρα για έγκυες γυναίκες.

  • Προστασία του εγκεφάλου

    Σε μια μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το φοινικέλαιο περιέχει τοκοτριενόλη, που είναι ένα είδος βιταμίνης Ε με ισχυρά αντιοξειδωτικά ως υποστηρικτής της υγείας του εγκεφάλου. Τοκοτριενόλη πολύ χρήσιμο για την προστασία του εγκεφάλου από τα πολυακόρεστα λίπη και την άνοια, τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού και την πρόληψη της ανάπτυξης όγκων του εγκεφάλου.

Κατανοώντας τους κινδύνους του φοινικέλαιου

Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη του φοινικέλαιου από το επεξεργασμένο λάδι του, το φοινικέλαιο είναι επίσης συχνά ύποπτο ότι είναι το ένοχο της αύξησης των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, έτσι ώστε να μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αυτό συμβαίνει επειδή το φοινικέλαιο σχετίζεται στενά με τα υψηλά κορεσμένα λιπαρά. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η πολύ κακή LDL χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες. Ως αποτέλεσμα, η ροή του αίματος στην καρδιά και τον εγκέφαλο εμποδίζεται, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακών παθήσεων.

Σύμφωνα με μια μελέτη, η αύξηση της κατανάλωσης φοινικέλαιου στις αναπτυσσόμενες χώρες έχει κάποια σχέση με τα ποσοστά θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο. Επιπλέον, μια άλλη μελέτη αποκάλυψε ότι η αντικατάσταση του φοινικέλαιου με φυτικό λάδι πολυακόρεστα μη υδρογονωμένα, πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Επομένως, συνιστάται η αποφυγή ή ο περιορισμός της χρήσης και κατανάλωσης πηγών λίπους από φοινικέλαιο. Συνιστάται μόνο το 7% περίπου κορεσμένων λιπαρών των συνολικών ημερήσιων θερμίδων που μπορούν να εισέλθουν στο σώμα, ή λιγότερο από 14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά 2.000 θερμίδες την ημέρα.

Υπάρχουν διάφορα οφέλη του φοινικέλαιου που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του σώματος. Ωστόσο, η χρήση του φοινικέλαιου πρέπει να περιοριστεί γιατί μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα υγείας εάν καταναλωθεί υπερβολικά.