Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένο φαγητό. Ωστόσο, πατάτες τηγανιτές θερμίδες ψηλός φτιάξε πεανεμιστήρας Οι τηγανιτές πατάτες πρέπει να είναι προσεκτικές. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορούν να γίνουν για την καταστολή του eαρνητικές επιπτώσειςστ του τηγανιτές πατάτες αυτό, ιδίως δίνοντας προσοχή στο πώςΠεπεξεργάζομαι, διαδικασίαΆννυα.
Οι πατάτες περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, οι τηγανιτές πατάτες συνιστάται να καταναλώνονται με περιορισμένο τρόπο. Στην πραγματικότητα, μια μέτρια μερίδα πατάτες τηγανιτές σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού περιέχει γενικά 300-400 θερμίδες.
τηγανιτές πατάτες Υψηλό σε θερμίδες και λιπαρά
Οι τηγανιτές πατάτες μαζί με άλλα τηγανητά είναι πολύ δελεαστικές. Τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά, ώστε να μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να συνεχίσουν να το καταναλώνουν.
Σε μια μελέτη που αποκάλυψε, οι τηγανητές πατάτες είναι τροφή με πολλές θερμίδες και συνδέονται έντονα με την αύξηση βάρους. Εκτός από το ότι είναι υψηλή σε θερμίδες, μια μέτρια μερίδα πατάτες τηγανιτές σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού περιέχει περίπου 300-500 χιλιοστόγραμμα νατρίου ή αλατιού. Έτσι, αν τρώτε συχνά τηγανιτές πατάτες καρυκευμένες με αλάτι, μπορεί να νιώσετε πρήξιμο μετά. Τα υψηλά επίπεδα αλατιού πιστεύεται ότι είναι η αιτία.
Εν τω μεταξύ, οι τηγανητές πατάτες τηγανητές σε φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με υδρογόνο (υδρογονωμένο λάδι) θα περιέχουν τρανς λιπαρά. Αυτό το είδος λαδιού χρησιμοποιείται ευρέως από τα εστιατόρια με στόχο τα τηγανητά προϊόντα να διαρκέσουν περισσότερο.
Τα τρανς λιπαρά είναι πολύ επικίνδυνα για τον οργανισμό. Η κατανάλωση αυτού του λίπους μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης, και συγκεκριμένα: λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και μειώνει την καλή χοληστερόλη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL). Αυτό μπορεί στη συνέχεια να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Σημαντικός ΜενγκuBah Way Meεπεξεργασία Πατάτα
Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για τον καθορισμό των θερμίδων των πατατών που θα μαγειρέψουν. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να μαγειρέψετε καλές πατάτες:
- Ψήσιμο πατάταςΣτην πραγματικότητα, είναι καλύτερο για εσάς να ψήσετε πατάτες παρά να τις τηγανίσετε. Αυτό συμβαίνει επειδή το ψήσιμο της πατάτας θα προσφέρει περισσότερα οφέλη μειώνοντας τις θερμίδες και το λίπος. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να αποτρέψει την ενόχληση στο στομάχι λόγω του οξέος του στομάχου που μπορεί να προκληθεί από λιπαρά και λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να «τηγανίσετε» πατάτες με φριτέζα αέρα.
- Χρησιμοποιώντας ελαιόλαδοΕάν οι τηγανιτές πατάτες χρησιμοποιούν λάδι που περιέχει πολλά λιπαρά και θερμίδες, δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο που είναι καλό για την υγεία της καρδιάς. Το κόλπο, χρησιμοποιήστε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στις πατάτες πριν τις ψήσετε.
- Απλώστε ζωμό λαχανικών ή ασπράδι αυγούΕάν θέλετε να μειώσετε ακόμη περισσότερο τις θερμίδες, δοκιμάστε να ψήσετε πατάτες χωρίς να χρησιμοποιήσετε καθόλου λάδι. Ωστόσο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε αλείφοντας ζωμό λαχανικών ή χτυπημένα ασπράδια. Στη συνέχεια, ψήστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αντικατάσταση του αλατιού με μπαχαρικάΕάν φτιάχνετε ψητές πατάτες στο σπίτι, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αλάτι με μια ποικιλία μπαχαρικών για να βελτιώσετε τη γεύση του υποκατάστατου της τηγανιτής πατάτας σας, όπως η χρήση σκόρδου, πάπρικας, κύμινο και άλλων.
Για όσους από εσάς λάτρεις των τηγανητών πατατών, η αλλαγή του τρόπου επεξεργασίας των πατατών μπορεί να γίνει ως ένα βήμα για την πρόληψη των κινδύνων για την υγεία που μπορεί να προκύψουν. Εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διατροφολόγο για να λάβετε μια συνταγή ή πληροφορίες που είναι σωστές και ασφαλείς στην επεξεργασία της πατάτας.
