Αν και αυτό το φρούτο είναι μικρό, τα οφέλη για την υγεία της μαύρης σταφίδας είναι τεράστια. Το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο στη μαύρη σταφίδα δεν είναι μόνο καλό για τη διατήρηση της αντοχής, αλλά και για τη διατήρηση της λειτουργίας διαφόρων οργάνων του σώματος.
φραγκοστάφυλα (Ribes nigrum) είναι ένα φρούτο που προέρχεται από την Ευρώπη. Αυτό το φυτό μπορεί να ευδοκιμήσει σε υγρό έδαφος. Όχι μόνο γνωστό για το μαύρο του χρώμα, αυτό το φρούτο αποδεικνύεται ότι έχει και άλλα χρώματα, δηλαδή κόκκινο, ροζ και λευκό.
Αν και έχουν διαφορετικά χρώματα, τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη που προσφέρουν παραμένουν τα ίδια. Εκτός από το ότι μπορούν να καταναλωθούν απευθείας, τα φρούτα της μαύρης σταφίδας συχνά μεταποιούνται σε διάφορα προϊόντα, όπως μαρμελάδα, ζελέ, παγωτό, σε γέμιση για πίτες ή τάρτες.
Διάφορα θρεπτικά συστατικά φραγκοστάφυλου
Σε 100 γραμμάρια μαύρης σταφίδας περιείχαν περίπου 60 θερμίδες. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα περιέχουν επίσης μια ποικιλία από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της βιταμίνης Β, της βιταμίνης C και της βιταμίνης Ε
- Ινα
- Υδατάνθρακας
- Πρωτεΐνη
- Κάλιο
- Φώσφορος
- Ασβέστιο
- Νάτριο
- Μαγνήσιο
- Σίδερο
Επιπλέον, τα φρούτα της μαύρης σταφίδας είναι επίσης γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή.
Διάφορα οφέλη των φρούτων φραγκοστάφυλου
Αυτό το φρούτο με ξινή γεύση μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Μερικά από τα οφέλη της μαύρης σταφίδας είναι:
1. Ενισχύστε την ανοσία του οργανισμού
Κατά τη διάρκεια της τρέχουσας πανδημίας COVID-19, η διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος είναι σίγουρα ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνουμε. Επομένως, σας συμβουλεύουμε να τρώτε πάντα θρεπτικά τρόφιμα.
Μια επιλογή φαγητού που μπορείτε να καταναλώσετε είναι η μαύρη σταφίδα. Αυτό συμβαίνει επειδή η μαύρη σταφίδα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή
Η φλεγμονή στο σώμα μπορεί συνήθως να προκαλέσει πολλά συμπτώματα ή παράπονα, όπως πόνο και οίδημα. Η περιεκτικότητα σε γάμμα λινολενικό οξύ ή GLA στο εκχύλισμα ελαίου μαύρης σταφίδας είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τα συμπτώματα της φλεγμονής.
Μάλιστα, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε GLA είναι αποτελεσματική στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της φλεγμονής που προκαλούνται από ορισμένες ασθένειες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
3. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Η μαύρη σταφίδα περιέχει φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που είναι καλά για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
Επιπλέον, αυτά τα δύο συστατικά είναι επίσης καλά για την πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία (αθηροσκλήρωση) που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις.
4. Έλεγχος της αρτηριακής πίεσης
Η περιεκτικότητα σε κάλιο και αντιοξειδωτικά στη μαύρη σταφίδα καθιστά αυτό το φρούτο καλό για κατανάλωση για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που παίζει ρόλο στη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης.
Ωστόσο, για να μειώσετε και να διατηρήσετε σταθερή αρτηριακή πίεση, συνιστάται επίσης να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, για παράδειγμα περιορίζοντας την πρόσληψη αλατιού, ασκώντας τακτικά, μειώνοντας το άγχος και ξεκουράζεστε αρκετά.
5. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Η μαύρη σταφίδα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και ανθοκυανίνες, που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ματιών.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της μαύρης σταφίδας, φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών ασθενειών, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
6. Ομαλή πέψη
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό στη μαύρη σταφίδα είναι γνωστό ότι είναι καλό για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και τη βελτίωση της πέψης. Αυτό το αποτέλεσμα καθιστά τη μαύρη σταφίδα χρήσιμη για την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Όχι μόνο αυτό, ορισμένες έρευνες αναφέρουν επίσης ότι η μαύρη σταφίδα φαίνεται να έχει πρεβιοτική δράση, επομένως είναι καλή για τη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος.
Όταν θέλετε να καταναλώσετε μαύρη σταφίδα, μην ξεχάσετε να την καθαρίσετε πρώτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να καταναλώσετε τα φραγκοστάφυλα ως υγιεινό σνακ ή να τα επεξεργαστείτε σε γλυκά και διάφορα άλλα πιάτα ανάλογα με τη γεύση.
Αν και η μαύρη σταφίδα έχει πολλά οφέλη, η διατήρηση ενός υγιούς σώματος δεν αρκεί μόνο για να φάτε αυτό το φρούτο. Το πιο σημαντικό κλειδί είναι να τρώτε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα και να ασκείστε τακτικά.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη της μαύρης σταφίδας ή θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα συμπλήρωμα που περιέχει εκχύλισμα μαύρης σταφίδας, μπορείτε να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.
